1樓：陳其喜
豆角看來是胃口不佳，烤豆角比炒豆角味道更佳。
在燒烤中，豆角和花菜是比較難烤的兩道菜。
烘焙豆角時總會出現在外面烘焙的糊狀物內或烘焙的焉巴巴還未熟的現象，總是把握不住火候。
烤豆不要用太旺火，否則豆皮很容易被烤糊。
將豆角串放入烤箱，看是否有合適的火候區域，火不能太旺也不能太小，火候宜中宜旺。
用爐子稍微刷了一點油，烘烤的過程中要看豆角表面是否烘乾，烘乾後要及時刷油翻面，翻面時要注意觀察表面的變化，如果有黑點，下一次要早一點翻面，
如果表面沒有變化，下一次要晚一點翻面，這樣幾次翻面都能很快被烤熟。
2樓：摩羯霸道的愛你
豆角 350g
蔥、姜、蒜、 少許
辣醬、孜然、芝麻 少許
做法 1豆角洗淨，晾乾。
2鍋內放少許油，電磁爐燒烤檔，油熱放入晾乾的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟，小竅門:可以煎好後，碼盤裡微波爐高火打2分鐘。
3鍋內放底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒入煎好的豆角，擠蒜蓉辣椒，(多少按自己口味)，翻炒均勻，起鍋前撒孜然、芝麻，成了！
燒烤時豆角怎麼烤？
3樓：格調
主料：長豆角10根
輔料：大蒜1顆、食鹽2g、叉燒醬60g、橄欖油適量、花生油適量、白醋適量
1、豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水。
2、從頭捲起，卷成圓圈，用竹籤串起來。
3、串好幾串。
4、把叉燒醬，花生油，橄欖油，鹽，白醋，蒜蓉混合拌成料汁。
5、把拌好的料汁澆在豆角棒棒糖上醃製半小時。
6、醃製好的豆角棒棒糖放入預熱好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分鐘即可。
7、出爐後撒些胡椒粉即可食用。
4樓：
豆角和花菜是燒烤中比較難烤的兩個菜。烤豆角時總是會出現外面烤糊裡面還沒熟或者烤的焉巴巴的還沒熟現象，總是掌握不了火候。
望京小腰和大家分享如何烤製豆角。
烤豆角不能用太旺的火，否則豆角皮很容易就烤糊了。豆角串上爐的時候要看看烤爐上有沒有合適的火候區，或不能太旺但也不能太小，火候中火偏旺就可以。上爐稍微刷重一點點油，烤的過程中看豆角的表面是否烤乾，烤乾以後就及時刷油翻面，翻面的時候注意觀察一下表面的變化，如果有黑點了就下次就稍微早點翻面，如果表面沒有變化下次就稍微遲點翻面，這樣烤幾個來回，很快就烤熟了。
炭火烤豆角的做法大全集
5樓：拾萬里之外
用料豇豆
6~10根
輔料大蒜：1顆食鹽：2克叉燒醬：60克橄欖油：適量花生油：少許白醋：1茶匙胡椒粉：1茶匙
步驟點選步驟進入廚房模式
1將長豆角洗乾淨，瀝乾，大蒜去皮洗淨，剁成蒜蓉備用，豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水
2從頭捲起，卷成圓圈，用竹籤串起來
3串好幾串
4把叉燒醬、花生油、橄欖油、鹽、白醋、蒜蓉混合拌成料汁
5把拌好的料汁澆在豆角棒棒糖上醃製半小時（如果口味清淡者可以直接進行下一步）
6醃製好的豆角棒棒糖放入預熱好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分鐘即可
7烤好的豆角棒棒糖，出爐後撒些胡椒粉即可食
煎烤豆角的做法，煎烤豆角怎麼做好吃，煎烤豆角
6樓：咿婷
主料豆角100克蒜3瓣紅椒50克 輔料油適量鹽適量燒烤料一勺步驟煎烤豆角的做法步驟11.豆角切成這樣的寸段煎烤豆角的做法步驟22.焯水至九成熟
煎烤豆角的做法步驟33.撈出晾涼，平底鍋放少許油，把豆角放進去小火慢慢煎
煎烤豆角的做法步驟44.煎到兩面微微起皺，撒少許鹽盛出備用煎烤豆角的做法步驟55.平底鍋留底油，放入蒜末和紅椒末煎烤豆角的做法步驟66.
放一點鹽炒到香味飄出即可煎烤豆角的做法步驟77.放到豆角上，撒上燒烤料即可，燒烤料要是沒有就放些辣椒麵，孜然和五香粉即可！
怎樣做『烤豆角』才好吃 正宗的烤豆角的做法
7樓：咿婷
用料1、豆角來 100克
2、油、孜源然粉、鹽、辣椒醬 少bai許du好看又好吃的孜然烤豆角zhi的dao
做法1、將豆角洗淨，切成小段，用牙籤串起來，用鹽和孜然粉眼醃漬20分鐘。
2、電餅鐺預熱後，刷少量的食用油，將醃漬好的豆角放入，煎烤。
3、10分鐘後，將煎烤好的豆角裝盤，撒上辣椒醬即可。
上海菜烤豆角的做法
8樓：
豆角 350g
蔥、姜、蒜、 少許
辣醬、孜然、芝麻 少許
做法 1豆角洗淨，晾乾。
2鍋內放少許油，電磁爐燒烤檔，油熱放入晾乾的豆角，煎至豆角表面起泡。如果怕豆角煎不熟，小竅門:可以煎好後，碼盤裡微波爐高火打2分鐘。
3鍋內放底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒入煎好的豆角，擠蒜蓉辣椒，(多少按自己口味)，翻炒均勻，起鍋前撒孜然、芝麻，成了！
烤豆角棒棒串的做法，烤豆角棒棒串怎麼做好吃
9樓：笨笨8豬
1.將長豆角洗乾淨，瀝乾
大蒜去皮洗淨，剁成蒜蓉備用
豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水
烤豆角棒棒串的做法步驟22.從頭捲起，卷成圓圈，用竹籤串起來
烤豆角棒棒串的做法步驟33.串好幾串
烤豆角棒棒串的做法步驟44.把叉燒醬，花生油，橄欖油，鹽，白醋，蒜蓉混合拌成料汁
烤豆角棒棒串的做法步驟55.把拌好的料汁澆在豆角棒棒糖上醃製半小時（如果口味清淡者可以直接進行下一步）
烤豆角棒棒串的做法步驟66.醃製好的豆角棒棒糖放入預熱好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分鐘即可
烤豆角棒棒串的做法步驟77.烤好的豆角棒棒糖，出爐後撒些胡椒粉即可食用
10樓：
有的人會把豆角提前過熱水，這樣烤起來比較容易熟，再刷上醬料就好了，反正這東西就是看火候跟醬料，沒別的。
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