1樓：魂牽夢縈
食材明細
鴨胗500g
酸豆角250g
菜椒1個
大蒜4坨
油適量五香粉適量
料酒適量
鹽適量味精適量
酸鹹口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸豆角炒鴨胗的做法步驟
1鴨胗500g，酸豆角250g，菜甜椒1個，大蒜4砣。
2**，往鍋裡倒入適量的油，先放大蒜煎出味，然後倒入鴨胗爆炒，再放鹽，料酒炒個3、4分鐘的樣子就可以啦，然後倒入酸豆角稍炒一下，再添入半碗水，把菜稍蓋一下就可以啦，然後蓋鍋稍煮沸一下，大概5分鐘即可揭蓋。
3最後倒入菜甜椒，放入五香粉，味精稍做攪動拌就可以出鍋。
2樓：匿名使用者
酸豆角炒鴨胗
主料鴨胗三個 酸豆角200g 青椒半個 紅椒半個 鹽適量 蠔油適量 味精適量 白酒適量 生薑兩片
酸豆角炒鴨胗的做法步驟1. 酸豆角洗淨切碎
2. 鴨胗切小塊，用鹽，白酒醃十分鐘
3. 青紅椒切粒
4. 乾鍋下鴨胗煸炒一下，盛出
5. 鍋洗淨，熱油下薑絲
6. 下鴨胗煸炒
7. 下豆角，辣椒
8. 加蠔油，味精炒勻關火
9. 裝盤
酸豆角炒鴨胗怎麼做好吃
3樓：杯裡的茶射
主料鴨胗
5-6個
青椒1個
紅椒1個
輔料料酒適量姜
少許鹽少許雞精
少許蒜頭
少許酸豆角
適量步驟
1.鴨胗洗淨，切薄片，青紅椒洗淨去籽，切菱形，酸豆角適量備用。
2.鍋裡放油，下薑片，然後倒入鴨胗翻炒。
3.翻炒至鴨胗變色之後，倒入酸豆角，繼續翻炒。
4.加點料酒翻炒，再加少許鹽，雞精。酸豆角如果本身有鹹味，那鹽要少放。
5.翻炒2-3分鐘左右，倒入青紅椒，蒜頭，翻炒片刻，即可出鍋。
6.酸豆角炒鴨胗，這道下酒菜就做好啦。
鴨胗炒豆角怎麼做好吃
4樓：浪子心丶
主料鴨胗
5-6個
青椒1個
紅椒1個
輔料料酒適量姜
少許鹽少許雞精
少許蒜頭
少許酸豆角
適量步驟
1.鴨胗洗淨，切薄片，青紅椒洗淨去籽，切菱形，酸豆角適量備用。
2.鍋裡放油，下薑片，然後倒入鴨胗翻炒。
3.翻炒至鴨胗變色之後，倒入酸豆角，繼續翻炒。
4.加點料酒翻炒，再加少許鹽，雞精。酸豆角如果本身有鹹味，那鹽要少放。
5.翻炒2-3分鐘左右，倒入青紅椒，蒜頭，翻炒片刻，即可出鍋。
6.酸豆角炒鴨胗，這道下酒菜就做好啦。
5樓：在水一方
用料酸豆角
鴨胗新鮮的紅辣椒
大蒜子油
料酒豆角炒鴨胗的做法
酸豆角洗淨切成一厘公尺長的小段，鴨胗洗淨切成小片，紅辣椒切斷備用。
炒鍋燒熱，先不放油，把酸豆角倒入鍋裡炒幹水分出鍋備用。
炒鍋燒熱，放入適量的油，放辣椒和大蒜子爆香，下鴨胗調入食鹽翻炒熟，倒入酸豆角翻炒均勻，烹入少量料酒，加蓋燜煮片刻，即可出鍋。
肉末炒酸豆角怎麼做好吃，肉末炒酸豆角的家常做法
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