1樓：匿名使用者
主料士多啤梨
300克
全脂牛奶
300克
輔料大蛋黃
4個細砂糖
150克
淡奶油150克
步驟1.將淡奶油與牛奶放進小奶鍋裡混合，再用微火慢慢加熱至快沸騰，但是不能沸騰。關火放
置一邊。
2.將細砂糖倒入蛋黃中，用電動打蛋器（用蛋抽子也可）混合攪拌至蛋黃液發白。
3.將熱的牛奶液緩慢衝入蛋黃裡，邊倒邊用打蛋器攪拌散熱，以免把蛋黃燙熟出蛋花。
4.用大一點的鋼盆煮開水，將剛才衝好的牛奶蛋黃液倒在另一玻璃碗或鋼盆裡，放進開水盆
中，隔水不停加熱，至較之前濃稠，牛奶表面出現細微劃痕，或是感到能粘在勺子上
即可關火，取出。不能煮開，否則又成蛋花湯了。（也可以將牛奶蛋黃液倒入小奶鍋裡，
直接用微火來加熱至濃稠，那樣更快。只是風險度更高，一疏忽就成蛋花湯)。加熱過程中
要不停攪拌，以免糊鍋。
5.在盆表面包上保鮮膜或加上蓋子，以免變涼過程中牛奶蛋黃糊風乾起皮。
6.將士多啤梨用淡鹽水泡10分鐘後沖淨控乾，切成小塊，放在攪拌機裡榨成士多啤梨蓉，倒入涼透的
牛奶蛋黃糊裡拌勻。
7.倒入容器中，放冰箱冷凍乙個半小時以後取出，用打動打蛋器低速將略凍好的冰淇淋打 松，再放進冰箱冷凍。以後每隔兩小時重複一次打鬆。 三次以後，放進密封的容器即可。
2樓：吉寒天
士多啤梨冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力
士多啤梨冰淇淋怎麼做？
3樓：廖寒凝
製作步驟 依基面海綿蛋糕分蛋做法烤好1個 7.5 ×9.5 吋方形蛋糕後，用印模印出花形片。
冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些士多啤梨汁即可。 材料： 新鮮士多啤梨5-6顆，冰淇淋一盒，小蛋糕一塊，巧克力一塊。
開工～ 1。把士多啤梨對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。
注意蛋糕不要太厚哦，1厘公尺高左右就可以了 。 2。融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。 3。把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋裡，然後一起放在灶上**，用小火。
水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。） 4。
把士多啤梨鋪在蛋糕上 5.把冰淇淋鋪在士多啤梨上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6. 淋上化好了的巧克力。 這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。
因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～ 7。如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。
我的巧克力調配少了點，就醜點啦，呵呵。現在把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。
4樓：吉寒天
士多啤梨冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力
5樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
6樓：創意小美食
士多啤梨切成塊加入煉乳和牛奶榨成果泥
7樓：珂珂愛奶茶飲品
士多啤梨蔓越莓冰淇淋加上新鮮薄荷葉，明年夏天靠它過了哈哈。
8樓：四姐愛做美食
士多啤梨雪糕怎麼做？把士多啤梨洗乾淨倒入鍋中，加入糖，小火熬成泥，然後到容器中加入酸奶冷藏。
怎麼做士多啤梨冰淇淋
9樓：珂珂愛奶茶飲品
士多啤梨蔓越莓冰淇淋加上新鮮薄荷葉，明年夏天靠它過了哈哈。
10樓：吉寒天
士多啤梨冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力
11樓：匿名使用者
製作過程：
材料：淡奶油150克、士多啤梨300克、全脂牛奶300克、大蛋黃4個、細砂糖150克
做法：1、將淡奶油與牛奶放進小奶鍋裡混合，再用微火慢慢加熱至快沸騰，但是不能沸騰。關火放置一邊。
2、將細砂糖倒入蛋黃中，用電動打蛋器（用蛋抽子也可）混合攪拌至蛋黃液發白。
3、將熱的牛奶液緩慢衝入蛋黃裡，邊倒邊用打蛋器攪拌散熱，以免把蛋黃燙熟出蛋花。
4、用大一點的鋼盆煮開水，將剛才衝好的牛奶蛋黃液倒在另一玻璃碗或鋼盆裡，放進開水盆中，隔水不停加熱，至較之前濃稠，牛奶表面出現細微劃痕，或是感到能粘在勺子上即可關火，取出。不能煮開，否則又成蛋花湯了。（也可以將牛奶蛋黃液倒入小奶鍋裡，直接用微火來加熱至濃稠，那樣更快。
只是風險度更高，一疏忽就成蛋花湯)。加熱過程中要不停攪拌，以免糊鍋。
5、在盆表面包上保鮮膜或加上蓋子，以免變涼過程中牛奶蛋黃糊風乾起皮。
6、將士多啤梨用淡鹽水泡10分鐘後沖淨控乾，切成小塊，放在攪拌機裡榨成士多啤梨蓉，倒入涼透的牛奶蛋黃糊裡拌勻。
7、倒入容器中，放冰箱冷凍乙個半小時以後取出，用打動打蛋器低速將略凍好的冰淇淋打鬆，再放進冰箱冷凍。以後每隔兩小時重複一次打鬆。三次以後，放進密封的容器即可。
12樓：
我是在《動感新勢力》上看得來的，做完以後效果不錯，很有哈根達斯的感覺！
材料：五個蛋黃，糖適量（想吃得淡一點就少放一點咯，不能放太多，不然倒了士多啤梨醬會太甜）淡奶（雀巢的，250ml）全脂牛奶500克，士多啤梨醬（怕甜可以買丘位元的那種低糖士多啤梨醬，但那種量很少，至少要兩瓶才夠，我用了一瓶成品顏色很淡……）
首先把蛋黃從雞蛋裡分離出來待用，乙個鍋子白糖加水加熱，攪拌均勻後等變成粘稠狀糖漿即可，然後等它冷卻與蛋黃一起攪拌（沒有攪拌機就用手打，不過建議用打蛋器，雖然也是手動但比筷子快多了），不冷卻的話蛋黃會變熟……
然後拿乙個乾淨的鍋子，倒入牛奶煮沸後把剛才的蛋黃倒進去不停攪拌，注意溫度要控制在70~75之間（其實只要不是沸騰狀態溫度差不到**去的啦）然後等到有點粘粘的時候就可以了。接著把它過濾一下，主要是撇掉上層的泡沫，然後把淡奶和士多啤梨醬都加進去，考驗你腕力的時候來了，你要攪啊攪啊攪啊攪，等到液體變厚變綢了就可以了。把它們倒進容器裡，冰個6、7小時（凍起來就好）然後就可以吃了~話說提醒你一點，不要妄想能把冰淇淋從容器裡脫出來……我就屬於妄想的那種人……
以上步驟除去冰凍時間，我大概用了1個半小時，嫌冷卻液體太慢的話可以浸到冷水裡哦（當然要保護好你要的那盆）
那與祝你成功~~
13樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做
14樓：創意小美食
士多啤梨切成塊加入煉乳和牛奶榨成果泥
15樓：四姐愛做美食
士多啤梨雪糕怎麼做？把士多啤梨洗乾淨倒入鍋中，加入糖，小火熬成泥，然後到容器中加入酸奶冷藏。
16樓：後翰抄雁風
前言小女孩最愛喲~~~
材料主料：；
輔料：士多啤梨冰淇淋
1……………
2！！！
3。。。。
如何在家裡做士多啤梨冰激凌
17樓：匿名使用者
主料：士多啤梨250g 牛奶200ml 糖100g 奶油150
輔料：蛋黃4個
步驟：準備材料。
小鍋裡放入細砂糖，蛋黃，牛奶，攪拌均勻成蛋奶液。
蛋奶液小火煮開立即離火。
大碗裡倒入淡奶油，倒入蛋奶液。
蛋奶液攪拌均勻，放到一邊放涼備用。
士多啤梨打成士多啤梨醬
士多啤梨醬倒入大碗裡。
攪拌均勻成冰激凌液，放入冰箱冷凍。
快結冰拿出來打發，然後再放入冰箱冷凍。
冷凍好的冰激凌再拿出來打發，這樣反覆4次，就做好了。
小貼士希望能對你有所幫助，望採納謝謝~
18樓：吉寒天
士多啤梨冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力
士多啤梨冰淇淋的做法
19樓：計算機科普
所需材料：士多啤梨冰淇淋粉 100g、牛奶 250g1、準備好食材和份量。
2、牛奶和冰淇淋粉倒入冰淇淋機裡。
3、用勺子簡單的混合一下。
4、冰淇淋機接通電源，選擇硬冰淇淋。
5、2個小時後，冰淇淋做好了。
6、完成了。
20樓：匿名使用者
材料：蛋黃4個，細沙糖50克，全脂奶粉8克，香草粉8克，牛奶380克，玉公尺澱粉16克，士多啤梨醬200克，鮮奶油300克
做法：一、將蛋黃小心分離出
二、將蛋黃、細沙糖、香草粉，奶粉以及玉公尺澱粉混合三、用電動攪拌器打發至由深黃變成淺黃色，備用四、將牛奶加熱
五、將步驟（三）分次加入拌勻，繼續用小火煮至沸騰時立即熄火六、將步驟（五）隔冰水降溫後加入士多啤梨醬
七、加入打發成七成發的鮮奶油，用刮刀採用翻、切的手法拌勻八、倒入塑料保鮮盒中，放入冰箱冷凍
九、冷凍後取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好隨意裝飾即成
21樓：夏沫汀芷
士多啤梨冰淇淋的做法如下：
原料：牛奶1杯，鮮奶油3/4杯，香草精少量，士多啤梨150克，發泡鮮奶油適量，士多啤梨（裝飾用）6-8顆，薄荷葉少許。
做法：1、在碗中打入雞蛋，加入精製砂糖30克攪勻，雞蛋變白後，加入玉公尺粉攪勻。
2、鍋中放入剩下的精製砂糖和牛奶、鮮奶油，用木勺攪勻加熱至快要煮開。
3、熄火後將2一點點加入蛋汁中攪勻，再移進鍋中，用中火加熱至黏稠。
4、鍋底貼近冰水，攪拌冷卻，冷卻後加入香草精攪拌，移入不鏽鋼平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時。
5、快要凍住時不斷攪拌後再冷凍，如此重複3-4次；最後一次攪拌時，加入鮮士多啤梨， 攪拌後再冷凍。
22樓：創意小美食
士多啤梨切成塊加入煉乳和牛奶榨成果泥
23樓：吉寒天
士多啤梨冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力
24樓：四姐愛做美食
士多啤梨雪糕怎麼做？把士多啤梨洗乾淨倒入鍋中，加入糖，小火熬成泥，然後到容器中加入酸奶冷藏。
25樓：
請問你是用家用冰淇淋機做還是專業的冰淇淋機？必要的材料應該有冰淇淋粉，牛奶，糖，葡萄糖，和士多啤梨醬按一定的比例做出來的。
士多啤梨冰淇淋的做法，奶油士多啤梨冰淇淋怎麼做好
26樓：安徽華夏研究院
食材主料
牛奶250毫公升
淡奶油200克
蛋黃4個
士多啤梨醬150克
輔料白砂糖
25克步驟
1.四個蛋黃加一盒250ml的牛奶用打蛋器混合均勻
2.小火加熱至開始冒小泡泡，液體變的濃稠，然後離火加入150g自製士多啤梨醬，攪拌均勻，然後放一旁冷卻
3.淡忌廉裡加入25g白糖
4.打發到不了流動狀態就好
5.將忌廉糊和蛋黃牛奶液快速混合均勻，放入容器中，在冷凍室裡冷凍每乙個小時取出一次用筷子攪拌一次，我一共取出四次，一直凍到全部凝固，士多啤梨味冰淇淋就做好了
小貼士蛋黃牛奶我是用打蛋器混合均勻才開始加熱的，加熱過程中要不停的攪拌，以防粘鍋
冷凍過程中每乙個小時取出用筷子攪拌一次，我一共攪拌了四次就凍的差不多了
士多啤梨果肉冰淇淋怎麼做好吃
27樓：夜夢薇
食材與明細
蛋黃2個
糖30克
淡奶油200克
牛奶250克
士多啤梨適量
自製士多啤梨醬1小碗
難度簡單
時間數小時
口味甜味
工藝煮士多啤梨果肉冰淇淋的做法步驟
1. 2個雞蛋取蛋黃，加入10克白糖。
2. 倒入牛奶攪勻。
3. 將鍋放在電磁爐上，加熱至牛奶將要沸騰時關火。
4. 準備士多啤梨醬一小碗，士多啤梨切小丁備用。
5. 淡奶油加入20克白糖打發，放入冰箱冷藏。
6. 將士多啤梨丁和士多啤梨醬倒入放涼的牛奶液中。
7. 將淡奶油倒入牛奶液中。
8. 攪拌均勻。
9. 倒入容器中。
10.冷凍三小時，攪拌一次，以後每隔半小時攪拌一次，攪拌三次即可放入冰箱冷凍，以後隨時吃隨時挖一塊。吃時可以再放少許士多啤梨醬點綴。
士多啤梨蛋糕怎麼做，如何做士多啤梨蛋糕
原料1.士多啤梨 約250克。2.牛奶 100克。3.低筋麵粉 75克。4.鮮奶油 75克。5.白砂糖 60克。6.蛋 2個。7.香草粉 適量。8.糖粉 30克。9.鹽 少許。做法一1.士多啤梨洗淨去蒂，用紙巾吸乾水分 切半。2.取一乾淨的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。3.接著加入麵粉 慢慢分次加入...
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