1樓：歧平惠丹楓
材料雜骨，菌菇，西洋參5-6片，枸杞5-6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許
做法1、雜骨用水沖洗乾淨，綽水。
2、綽過水的雜骨撈出，用流動的水沖洗乾淨。
3、空鍋小火加熱兩分鐘。
4、綽過水的雜骨放入鍋中，倒入足夠量的水，放薑片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。
5、趁鍋裡在燉骨頭湯的空隙，處理菌菇：把菌菇洗乾淨後放鹽水裡泡十分鐘，再撈出瀝乾水分。大個的菌菇切小塊備用。
6、待鍋裡雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右。
7、最後加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。
2樓：關嘉歆抄深
主料筒子骨一根
輔料白蘿蔔一根
鹽，胡椒粉，姜少許
清燉筒子骨的做法步驟
清燉筒子骨的做法**11.
筒子骨斬斷，飛水，洗去血沬，另坐一鍋水，放入骨頭，薑片，鹽，大火煮開，改小火慢燉乙個小時左右，湯水變成淡淡的白色，蘿蔔去皮，切滾刀塊，煮五分鐘左右，加入些胡椒粉，美味的骨頭湯上桌了！
小貼士燉煮時，稍微點幾滴醋，充分釋放膠原蛋白！
筒子骨的做法大全，筒子骨怎麼做好吃
1.幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用溫水泡發。筒子骨放在水中清洗4 5遍，去除雜質。2 鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。3 把出水後的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，注 煲湯的水最好一次性加到位，中間最好不要加水，否則會破壞湯的濃度 口感 隨後放入拍好的姜 蒜 八角，蓋上鍋蓋大火煮沸，20分鐘後改文...
清燉排骨怎麼做如何做清燉排骨好吃
回答美食 蘿蔔排骨湯 製作步驟 1 排骨撒澱粉並清洗 我們把買回來的排骨切好，然後放入乙個大碗當中。加入一小勺澱粉均勻撒在上面，然後用手去抓排骨，讓澱粉均勻地裹在排骨表面。當排骨表面都裹上澱粉之後，我們會感覺排骨發黏，這樣就可以了。這樣做的目的是用澱粉的吸附性，把排骨上面的髒東和油膩吸附。過上幾分鐘...
棒骨菌菇湯怎麼做如何做好吃，紅燒排骨怎麼做好吃
棒骨菌菇湯 主料豬大骨頭600克 花菇5個 金針菇40克 茶樹菇35克 海鮮菇30克輔料姜 3片鹽適量棒骨菌菇湯的做法 1.準備好材料。2.棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。3.倒入足量清水，放入牛骨和適量薑片大火燒開，小火燉1個小時。4.所有菇類洗乾淨，長的菇類切段，去掉尾部。5.1小時後加入各...