1樓：仉玉軒
鐵棍山藥炒黑木耳好吃，鐵棍山藥炒黑木耳的關鍵在於先把木耳泡發，然後把鐵棍山藥和木耳和胡蘿蔔一起炒，最後調味，具體的做法如下：主料：鐵棍山藥200克、胡蘿蔔80克、黑木耳6克輔料：
油20毫公升、小蔥少許、鹽3克、雞粉少許1、準備山藥，胡蘿蔔，黑木耳用清水泡發。2、山藥去皮後切成薄片後泡入清水裡，黑木耳泡發後洗淨，胡蘿蔔去皮後切成薄片。3、熱鍋倒油。
4、油溫7分熱倒入所有食材翻炒出香味。5、加鹽煸炒均勻後再煸炒邊加入少許開水至斷生。6、加入雞粉翻炒均勻。
7、最後滴入少許香油翻炒均勻後熄火出鍋。8、裝入碗中撒上蔥花即可。注意事項：
烹飪過程要邊炒邊加熱水，能讓鍋底內一直有水分，這樣不會粘鍋和發黑。
2樓：涵夜
鐵棍山藥在炒的過程當中，一定將外表的皮去掉件的話炒出來味道比較好，炒的過程當中可以翻譯放一些比較喜歡吃的青辣椒，紅辣椒。
3樓：突突然然兔
鐵棍山藥的話是沒有辦法炒著吃的呀，炒著吃的話可能不熟，也喉嚨可能也容易發癢，還是跟排骨一起燉著會比較好吃，而且也更容易吸收。
鐵棍山藥怎麼炒才好吃
4樓：悠閒自得慢生活
鐵棍山藥油麵筋炒素製作。
5樓：小雙生活
鐵棍山藥怎麼做好吃？今天分享一道清炒鐵棍山藥，營養豐富又好吃。
鐵棍山藥怎樣炒好吃
6樓：葉孤友易
當然，可以山藥炒得非常好吃炒山藥的時候可以加點木耳，加點青椒清炒起來特別的清爽，鮮。
鐵棍山藥怎麼炒好吃做法大全
7樓：候山
1、稀飯。
用山藥煮稀飯時常見的做法，也是比較營養的做法，將山藥去皮切成小丁與淘好的的大公尺下鍋一起煮熟即可。還可以新增燕麥片、豆類等等，好吃又保健。
2、排骨山藥。
準備適量的新鮮排骨清洗乾淨，將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥薑爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。
服用排骨山藥不僅能夠享受美味，能夠滋補調理身體。
3、山藥萵筍炒蝦球。
將山藥、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山藥片、萵筍片下開水中焯一下撈出，(注重時間不要過長，否則口感不脆)再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥薑蒜爆鍋，加入山藥、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
4、四寶甜湯。
預備山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼幹2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。先將蓮子、白木耳泡水。預備完成後先將蓮子加水煮軟，再加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘後，再放下龍眼幹煮開即可食用。
服用四寶甜湯能夠起到非常好的保健效果。
5、山藥手捲。
預備山藥4兩、蛋1個、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。預備完成後先山藥洗淨切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟後撈出備用。
蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有材料以火腿片捲起、再用牙籤插住固定，淋沙拉醬即可食用。山藥手捲不僅好吃，而且能夠增加飽腹感。
鐵棍山藥炒肉的做法，鐵棍山藥炒肉怎麼做好吃
8樓：我1你2他
山藥有神仙之食的美譽，還有"食物藥"的功效，山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，預防心血管疾病，有延年益壽的功效；秋天吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
山藥削去皮，洗淨後切成薄片，放入清水中浸泡。
將肉洗淨切成片，加入適量的澱粉與料酒，拌勻後醃製20分鐘。
青紅椒切小塊備用。
熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色，加入少許生抽。
再倒入山藥翻炒約2分鐘。
再倒入青紅椒翻炒至熟。
最後放入雞精炒勻即可。
9樓：丫梨說
食材主料。
鐵棍山藥。2根輔料油適量。
鹽適量肉片適量。
胡蘿蔔適量。
料酒適量糖適量。
步驟1.鐵棍山藥2根。
2.去皮洗淨。
3.切片。4.熱油鍋，炒肉片。
5.加料酒，糖，水。
6.加入鐵棍山藥和胡蘿蔔，翻炒。
7.再加水，鹽，翻炒至2分鐘，即可出鍋。
小貼士炒時要多加些水。
10樓：匿名使用者
材料山藥500克、五花肉片100克、生抽、耗油、泡椒2根、鹽、味精做法1、山藥去皮清洗斜切片用開水汆水2分鐘，撈出，用冷水浸哈再撈出備用。
2、泡椒斜切，五花肉切片。
3、鍋燒熱放入五花肉炒成肉捲起時，放入泡椒、少許耗油、生抽一起翻炒哈。
4、再把山藥放入一起翻炒片刻，調入鹽、味精即可。
辣炒鐵桿山藥怎麼做如何做好吃
11樓：宮野·灰原
炒菜的一般都是菜山藥，鐵棍山藥蒸食好一些。
食材明細。主料：青辣椒2個、山藥一段。
輔料：鹽適量、醋幾滴、油適量、大蒜一瓣、姜2片青椒炒山藥的做法步驟。
準備好山藥和青椒。
將山藥剝皮洗乾淨切成片。
青椒去蒂去籽洗乾淨切成片。姜、蒜洗淨切片。
鍋中放油，燒熱放入姜、蒜炒香，倒入山藥翻炒，加入幾滴白醋翻炒塊熟時放入青椒翻炒。加入適量的鹽炒幾下起鍋。
裝入盤中。簡單吧。
來自 美食天下 穿冰 的作品。
12樓：匿名使用者
主料鐵桿山藥適量。
辣椒適量。蔥薑蒜適量。
辣炒鐵桿山藥的做法步驟。
1. 山藥洗淨放蒸鍋蒸熟，熟後切斷備用，辣椒切絲，蔥薑蒜切好備用，香菜備用 鍋裡放油少量，油8成熱放蔥薑，出香味後放山藥，炒勻後放醬油2滴，加少量的水小火燉開，大火收汁，放青椒翻炒，放醋，雞精，鹽，蒜，撒香菜成盤。
鐵桿山藥怎麼炒好吃
13樓：網友
什錦山藥粒 色彩艷麗、食慾十足、營養豐富。
材料：鐵棍山藥懷山藥，200克，玉公尺粒，150克，青紅椒，2個。
做法：山藥去皮洗淨、青紅椒洗淨，將它們切成玉公尺粒大小的丁。
鍋中加水，水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水。
鍋中放少許油，下山藥粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。
然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
木耳山藥 色澤分明，營養豐富。
材料：主料：黑木耳，山藥，輔料：青紅椒片，花椒，調料：鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，大蒜，蔥，澱粉。
2、坐鍋點火倒入油，至3成熱時下花椒炸出香味後取出，放入蒜片、蔥花炒香，倒適量水，放入木耳大火燒片刻，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味，最後放入炸好的山藥和青紅椒，自然收汁出鍋即可。
拔絲山藥 材料：
山藥·200克 雞蛋·1個 麵粉·10克 澱粉·50克 食用油·500克 (實耗80克) 白糖·5大匙。
做法：1.山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝乾水分，拍上少許幹澱粉；把雞蛋打入碗內，加入麵粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥一一放入掛糊；
2.鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；
3.將鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。
注意外甜內滑，營養豐富。炒糖漿時用小火慢慢炒，才能拔出絲。
14樓：匿名使用者
鐵棍山藥炒香菇。
原料：鐵棍山藥100 g，香菇50 g，蔥、鹽、味精各適量。
做法：山藥洗淨，去皮，切片，香菇去蒂撕成條，油鍋加熱至六成熟，下山藥煸炒一下，放香菇、加鹽、清湯，待熟後，加味精、鹽、蔥花調味即成。
功能：健脾胃，降血脂，可作為動脈硬化患者的輔助食療。
山藥怎麼做好吃？鐵棍山藥怎麼做好吃？
鐵棍山材料。鐵山藥300克，四季豆5顆，雞胸肉150克，蒜粉少許，薑末少許，花椒粉少許，白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大勺。工作方法。1.第一件事是把買來的鐵山藥去皮切塊 將四季豆放入放有鹽的沸水中焯至綠色，放入碗中備用。2.雞胸肉洗淨瀝乾水分，切成一口大小，用鹽 胡椒粉 太白粉抓勻，然後放...
鐵棍山藥的吃法，鐵棍山藥的吃法與做法大全
鐵棍山藥可以蒸 炒 煮 燉 熬粥 做湯料，等等，溫縣的鐵棍山藥營養價值最高，當然了，也較高，一般菜市場和超市裡賣的多成是假的 用家庭攪拌機打成汁來喝，可以通便。鐵棍山藥燜牛腩 材料牛腩，鐵棍山藥，西紅柿薑片 做法1 先把牛腩焯水。2 下油鍋炒一下。3 開水到在電砂鍋裡面，牛腩倒進去。加點薑片。這個時...
正宗鐵棍山藥產地在哪裡 正宗鐵棍山藥產地是哪
原產山西平遙 介休，現分布於我國華北 西北及長江流域各省區。我國主產於河南省博愛 沁陽 武陟 溫縣等地，河北 山西 山東及中南 西南等地區也有栽培，栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類。正宗的鐵棍山藥主要產自河南焦作的溫縣。山藥，作為藥食兩用的中藥材，受區域氣候特徵 地質特點 生長習性等因素的影響...