1樓：網友
薺菜不能和鯽魚一起吃：引起水腫。
薺菜和鯽魚從食物成分上來說不存在食物相剋，但是薺菜多作為醃菜來食用，醃製過的薺菜含有很高的鈉元素，而鯽魚屬於高蛋白的食物，這兩種食物一起食用會在很大的程度上加重甚至的負荷，部分存在腎病的人食用過多會出現水腫現象。
薺菜不能和山竹一起吃：身體不適。
薺菜在食物屬性上屬於涼性的食物，因此，在食用薺菜的同時不能和很多寒性的食物一起食用，比如寒性很重的山竹，兩者一起食用會加重食物的寒涼性質，導致脾胃虛寒，影響消化吸收，嚴重者還可出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適反應。
薺菜不能和食醋一起吃：影響胡蘿蔔的吸收。
薺菜不能和食醋一起食用，薺菜中含有很高的胡蘿蔔素，這類成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作為載體，並且不還不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用，會大大降低胡蘿蔔素的吸收量，導致營養成分的下降。
薺菜的禁忌人群：
熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應少食。
2樓：鉤菜蠶兆
薺菜中含有豐富的草酸成分，日常食用需焯水去除草酸後才能放心吃，如果和富含草酸的食物一起吃的話，容易增加人體攝入草酸過量的風險，不僅會影響體內鈣的吸收，還容易和鈣分子結合後極易造成腎、膀胱和尿道結石。
3樓：陽陽
食物相剋根本就是謠言。
小茴香和啥菜搭配
4樓：牛一種態度
小茴香菜蝦球。
1、鍋中下油，中火加熱；
2、放入洋蔥、茴香和蒜泥，煸炒5分鐘，不時攪拌，至洋蔥變軟；
3、放入西紅柿及西紅柿汁、海鮮高湯、茴香籽、柳橙皮和果汁；
4、用鹽和胡椒調味；
5、邊攪邊煮，沸後轉成小火，半蓋鍋蓋，續煮12分鐘；
6、煮好的公尺飯後，西紅柿醬汁再度煮沸；
7、把蝦放在醬汁上面，蓋緊鍋蓋，小火煮3至4分鐘，至蝦煮熟；
8、盛出公尺飯，盛入煮好的蝦和西紅柿醬汁即可。
茴香菜是含有豐富的維生素b、c、以及胡蘿蔔和纖維素，所以對身體是非常的滋補的，而蝦是含有很多的鈣質，有利於心臟健康。
茴香特殊的香氣再搭配上肉類的食材一起製作，是讓人非常難以抗拒的，我們食用茴香菜是有很多的功效的，所以除了上面為大家介紹的做法，我們是可以在生活中多瞭解一些其他的做法的，茴香菜也是可以很好的用來入藥的，所以食療功效是很強的。
5樓：網友
茴香一般是用做調料的不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，否則味道過於濃烈容易掩蓋菜、肉本身的香味。
茴香菜。茴香菜又稱茴香，茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。
其種子可做藥用或香料，茴香菜有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高，維生素b1、b2、c、pp和鐵的含量也比較高。
小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。不妨一試。
茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮雞肉50克、剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡；以和好的小麥粉發麵擀皮，置餡於皮中，捏成包子，於籠上旺火蒸20分鐘即好，熱食。
6樓：
摘要。因為它屬於光敏性食物，光敏性食物是指那些吃後容易引起日光性皮炎的食物，一般在發病前有進食大量光敏性蔬菜和日光暴露史，皮損一般發生於暴露部位，皮損境界清楚，是紅斑、瘀斑、腫脹、水皰等，自覺癢痛，而薺菜就是光敏性食物之一，如搭配其他光敏性食物同吃過多，則容易導致日光性皮炎的發生。
常見的食物光敏性有：灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
薺菜和小茴香可以同食嗎？
不可以的。因為它屬於光敏性食物，光敏性食物是指那些吃後容易引起日光性皮炎的食物，一般在發病前有進食大量光敏性蔬菜和日光暴露史，皮損一般發生於暴露部位，皮損境界清楚，是紅棚跡悶斑州液、瘀斑、腫脹、水皰等，自覺癢痛，而薺菜就是光敏性食物之一，如搭配其他光敏性食物同吃過多，則容易導致日光性皮炎的發生。常見的食物光敏性有：
灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、鏈彎茴香、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
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薺菜能和香菜一起吃嗎?薺菜可以和香菜同食嗎?
7樓：劍經業
薺菜是春天特有的野菜，是一種百搭的食材，春季吃野菜能養身保凱公升健。有些人更喜歡吃香菜，其實可以放在一起做菜吃。那麼薺菜能和香菜一起吃嗎？薺菜可以和香菜同食嗎？
薺菜能和香菜一起吃嗎。
薺菜和香菜是可以一起吃的，適當的吃一些薺菜等能促進腸胃消化。不過薺菜是涼性的食物，孕婦吃的時候要適量，避免一次吃太多。
香菜不能和什麼一起吃。
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。
2、服維生素k時不應食用。
3、不宜和動物肝臟同時食用。
4、不宜與豬肉同食。
5、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食。
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
香菜的食療偏方。
1、香菜治麻疹：香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症；或香菜500克，水燒開後，將香罩梁菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風感冒：香菜30克，飴糖15克，加公尺湯半碗，糖蒸溶化後服。
3、香菜治胃寒痛：香菜葉1000克，葡萄酒500毫公升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫公升。
4、香菜治嘔吐：反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛：香菜煮湯，用此湯薰洗患處盯悶老。
6、胸膈滿悶：芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7、香菜治高血壓：用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫公升，服10天為1個療程，對**高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食慾不振 芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
9、呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳： 種子1－2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子溼脹了，粘連目搜而出。
茴香菜不能和什麼同吃
8樓：乾萊資訊諮詢
茴香菜沒有食物禁忌，沒有不能同吃的食物。
茴香菜素食時的香氣濃重，還是搭配一些肉類或蛋類以及較多油脂為妙。北方人一般認為茴香菜比較「吃油」，所以在做包子餃子時，一般會多搭配些油脂，吃起來才香，又因為茴香本身可以解油膩，故而這樣做對健康無甚大礙。
由於「茴香」和「回鄉」同音，故北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡的餃子。
薺菜能和香菇一起吃嗎?薺菜可以和香菇同食嗎?
9樓：血刺熊貓
香菇是四大美味之一，女人吃香菇能夠滋陰補血，清明節吃薺菜是古老的傳統，但也可以和香菇搭配吃。那麼薺菜能和香菇一起吃嗎？薺菜可以和香菇同食嗎？
薺菜能和香菇一起吃嗎。
吃貨達人劉女士介紹薺菜和香菇是能夠一起吃的，特別是將薺菜和香菇一起包餃子，美味獨特又清香，口水簡直流了一地。
薺菜香菇水餃的做法。
1.準備食才--薺菜洗淨，放開水焯好，切碎，用油攪拌好。香菇洗淨，用水發好切碎。
2.麵粉用溫水揉好，蓋上布，醒發25分鐘。
3.雞蛋打勻，放油裡炒熟鏟碎。
4.放下切碎的香菇，放下蝦公尺。
5.放下薺菜。
6.放些油，鹽，糖，料酒，雞精。麻油，蔥花，鮮抽，攪拌均勻。
7.把麵糰揉長，做成劑子，在擀長餃子皮，包好餡。
8.鍋裡水開，放下餃子煮開，過2躺水，煮熟即可。
香菇的食用方法。
1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養。
2.應先用冷水將香菇表面沖洗乾淨。帶柄的香菇可將根部除去，然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開後，再用手朝乙個方向輕輕旋攪讓泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
3.泡髮香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；只要把幹香菇在浸泡前清洗乾淨，浸泡的水完全可以再利用。
4.如果香菇比較乾淨，則只要用清水衝淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味。
5.儘量避免為了讓香菇儘快泡發，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優良的氨基酸等大量溶解於水中，破壞香菇的營養。
薺菜不能和什麼食物同食？
10樓：霂棪愛娛樂
1、芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素c會被黃瓜中的維生素c分解酶破壞，降低營養價值。
2、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素b1全部破壞。
3、芹菜與甲魚。同吃會中毒，與菊花同食會引起嘔吐，與雞肉同食會傷元氣。
4、芹菜與醋同食會損傷牙齒，與魚肉同食會脫水，與黃豆同食會降低鐵的吸收。
5、芹菜與菊花同食會引起嘔吐，與牡蠣同食會降低鋅元素的吸收。
芹菜的營養價值：
1、平肝降壓。芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗菸鹼、山梗茶鹼引起的公升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、清熱解毒。感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
3、防癌抗癌。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4、醒酒保胃。芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
5、養血補虛。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
以上內容參考：人民網——芹菜功效多 不宜與五種食物同食。
11樓：惠人美食小劉五常大公尺
醫生警告薺菜和它不能同食，很多人都還不清楚，告訴家人別忽視。
小茴香和大茴香的功效一樣嗎大茴香和小茴香的功效有什麼不同
大 小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉 製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰 茴香 那麼?這成為了廣大患者比較關心的問題，下面由康愛多藥店的藥師為大家詳細的講解一下吧。大茴香即大料，又叫八角茴香 大料 八角茴香，其外觀有八個角，呈深棕色，角瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。小...
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樓主 你好！小茴香 香葉 孜然都是屬於一種香辛調料。1 小茴香可以用於 醃製和滷製。2 香葉可以用於 滷製和紅燒 麻辣味。3 孜然主要用於 燒烤和麻辣味等。4 三者在一起結合燒菜是可以的，但只能用於麻辣味。小茴香和孜然有什麼區別嗎？外觀差異 小茴香的顆粒要比孜然大很多，並且形狀稍彎曲 小茴香的顏色偏...
紫蘇和雞蛋臘腸能一起炒嗎，紫蘇和小茴香可以一起炒雞蛋嗎
可以 但是應該不好吃 紫蘇名桂荏 白蘇 赤蘇等，紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒 發熱 無汗等症，紫蘇葉用來做菜，味道非常的美味。為唇形科一年生草本植物。特異的芳香，葉片多皺縮捲曲，展平後呈卵圓形，長4至11厘公尺，寬2.5至9厘公尺，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，...