1樓：柳笛輕揚
螺螄以寬大的足部匍匐於湖底。肉味鮮美，螺黃（雄性生殖腺）更是人們喜食的佳品。
清熱，利水，明目。
這道到螺螄，麻辣可口，營養又好吃，偶爾吃吃，感覺很爽。
材料。主料：螺螄500g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量。
炒螺螄。螺螄，攤主幫鉗了尾巴。
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蔥薑蒜、辣椒、花椒準備好。
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油鍋爆香蔥薑蒜、辣椒、花椒。
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下螺螄炒。請點選輸入**描述。
加水加鹽，煮。
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湯汁收幹，裝盤。
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小貼士。螺螄要多放調料，才入味，好吃。
2樓：輪胎超人
吃螺螄也要有真功夫，不然你吮個半天都吮不出那螺肉來還有就是千萬不能把螺帽吞下肚子(據說吮的時候千萬別把螺帽吞下肚子，要不粘在腸子上會爛腸子的，小時候大人們就是這樣嚇唬俺滴)你真不會吮，就找繡花針或者牙籤幫忙吧！
材料。主料：螺螄500g；
輔料：毛豆適量、玉公尺適量、臘腸適量、大蔥適量、姜適量、胡蘿蔔適量、食用油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量。爆炒螺螄。
螺螄清養乾淨，剪去螺尾。
大蒜切末，薑切片，臘腸，胡蘿蔔切丁備用，毛豆去皮。
毛豆，胡蘿蔔，玉公尺焯水撈出。
坐鍋熱油，下蒜末，薑片炒出香味，倒入臘腸丁翻炒兩分鐘。
接著下入螺螄翻炒兩分鐘，後把蔬菜丁倒入，加生抽，料酒，鹽，白糖翻炒。
最後，注入少許清水燜煮三分鐘，撒入雞精就可以出鍋了。
炒螺絲的配料和做法
3樓：美麗好生活
炒螺絲的配料是螺螄、小蔥、姜、蒜等。炒螺絲的做法是將螺絲洗乾淨，然後將蔥薑蒜炒香下螺絲，加入料酒、耗油，翻炒均勻，開大火收汁即可。具體如下：
一、炒螺絲的配料螺螄1斤，一般菜場都會剪掉螺螄尾。小蔥3根，蔥綠切末，蔥白切段。姜3片，蒜3瓣，都切末後分2份，乙份用來炒香，乙份在起鍋時增香。
八角1個，泡椒1個切末，用幹辣椒剁椒都可。油2湯勺，料酒1/2湯勺，生抽2湯勺，老抽1湯勺，耗油1/2湯勺，糖1調料勺。
二、炒螺絲的做法1、螺螄洗淨，滴3滴油浸泡1小時，讓螺螄吐沙。
2、泡螺絲的同時準備蔥薑蒜等配料。蔥綠切末，蔥白切斷，姜蒜都切末後分2份，乙份用來炒香，乙份在起鍋時增香。泡椒切末，用幹辣椒剁椒都可。
3、然後螺螄洗乾淨後瀝水備用。
4、鍋內燒油。
5、下八角、蔥白、薑末、蒜末和泡椒炒香。
6、接著下螺螄翻炒。
7、加料酒去腥。
8、隨後加生抽老抽蠔油翻炒均勻。
9、加一小碗水蓋上鍋蓋燒開。
10、開蓋大火收汁1分鐘左右即可。
11、加入糖翻炒均勻，加入蔥花和剩下的姜蒜末，起鍋完成！
炒釘螺怎麼做
4樓：存手檬他
所需材料：釘螺 500克、麻辣快 10克、辣椒醬 2克、色拉油 4克、蠔油 4克、薑片 2克、鹽 2克、蔥 3克。
1、釘螺掰去尾，洗乾淨。
2、開水下鍋。
3、焯兩分鐘撈出。
4、油鍋燒熱放麻辣塊兒翻炒至融化。
5、加辣椒醬炒香。
6、放入釘螺。
7、不斷翻炒。
8、炒熟即可。
怎麼炒釘螺
5樓：血刺熊貓
準備材料：釘螺500克、麻辣塊1小塊、辣椒醬1勺、色拉油適量。釘螺掰去尾，洗乾淨。
開水下鍋，焯兩分鐘後撈出。油鍋燒熱放麻辣塊兒翻炒至融化。加運殲辣笑嫌椒醬炒香。
放入釘螺。不斷翻炒，炒熟即可。 <
炒釘螺做法：
1、準備材料：釘螺500克、麻辣塊1小塊、辣椒醬1勺、色拉油適量。
2、釘螺掰去尾，洗乾淨。
3、開水下鍋。
4、焯兩分鐘撈出。
5、油鍋燒熱放麻辣塊兒碰悄手翻炒至融化。
6、加辣椒醬炒香。
7、放入釘螺。
8、不斷翻炒，炒熟即可。
釘螺怎麼炒好吃 釘螺簡單做法
6樓：血刺熊貓
1、材料：釘螺2斤，洋蔥半小個，青椒或者紅椒2個。
2、敲掉釘螺的尾巴，並清洗乾淨。
3、煮一鍋白開水，水開後放入已經處理乾淨的釘螺，同時放些姜，煮一會，煮熟後撈起待用。
4、洗刷乾淨鍋，熱鍋，放些許油，先倒入洋蔥和姜一起翻炒一會。
5、洋蔥炒到6成熟的時候加入釘螺翻炒，翻炒一會後放入鹽，醬油。
6、加入鹽醬油翻炒一會後再加入辣椒，翻炒一會，等辣椒熟了就可以熄火上鍋了，美味可口的炒釘螺就可以開吃了。
釘螺怎麼炒才好吃
7樓：
摘要。您好，釘螺好吃的炒法如下：1、買回來的釘螺用清水洗幾遍，洗乾淨為止。
2、釘螺冷水下鍋加入一勺料酒。煮開後再煮兩三分鐘。3、煮好的釘螺瀝水備用4、準備食材，左邊先放，右邊後放。
不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。5、鍋熱下油放入蔥頭，蒜薑絲辣椒爆炒6、放入釘螺翻炒7、下4勺料酒，4勺醬油，三小勺糖，三勺醋進行翻炒，翻炒後加入香菜段，蔥段青椒絲，再翻炒，一兩分鐘即可出鍋！
您好，我已經收到了您的問題，請稍等一下，我立刻為您整理答案了<>您好，釘螺好吃的炒法如下：1、買回來的釘螺用清水洗幾遍，洗乾淨為止。2、釘螺冷水下鍋加入一勺料酒。
煮開後再煮兩三分鐘。3、煮好的釘螺瀝水備用4、準備食材，左邊先放，右邊後放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。
5、鍋熱下油放入伏雹數蔥頭，蒜薑絲辣椒爆炒缺首6、放入釘螺翻炒7、下4勺料酒，4勺醬油，三小勺糖，三勺醋進行翻炒，翻炒後加入香菜肆伍段，蔥段青椒絲，再翻炒，一兩分鐘即可出鍋！
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