1樓：網友
先事先準備些開水，想做多少雞湯就準備多少。用開水焯一下雞塊，焯時放蔥段，薑片，花椒，也可以不放。撈出雞塊，刷鍋，把雞塊和開水放到鍋裡，煮就行了。
白色的雞湯，美味。切忌，千萬不要早放鹽，否則雞肉發硬。我一般會放些香菇或雪蓮果或冬瓜進去。
也很鮮。
2樓：呱呱呱
煮雞湯，記住！堅決不能用開水洗過，那就沒什麼鮮味了！把雞洗刷乾淨，如果是老母雞的話油留著，拍塊姜，打個蔥結！
直接放裡面煮，煮開了以後放點料酒，把飄在上面的沫子打掉！ 煮到酥爛就可以了！！有條件的話放少許茶樹菇滋味會跟好。
3樓：網友
先稍微煮一下，去處血絲和多餘的油，以及雞腥味。
然後嘛，看你要燉什麼雞湯了。
你可以直接電飯鍋美食的。
除了雞湯，你還可以看到電飯鍋可以做很多其他的美食。
電飯鍋煲的雞湯怎麼做？
4樓：峰靜傑
電飯煲可以燉雞湯。電飯鍋燉雞湯用料 雞 半隻 料酒 勺 薑片 幾片 鹽 少許 枸杞 粒 蔥 根 香菇 10朵 電飯鍋燉雞湯的做法 將雞洗淨，冷水下鍋，加入薑片、蔥、料酒，煮開撈起來，去掉浮沫，洗淨。請點選輸入**描述香菇泡發：
用水將香菇泡發20分鐘，洗淨（多洗幾次），瀝乾備用。
請點選輸入**描述將洗乾淨的雞肉放到電飯煲裡面，加入姜，蔥打結，煮開。
請點選指弊輸入**描述煮開後加入香菇。
請點檔廳擊輸入**描述快煮好後，加鹽枸杞！美味的雞湯就好了，快來試試用電飯煲做雞湯吧！
請點選輸入**描述。
雞肉雞湯有著一定提高機體免疫力的功效，因為雞肉雞湯當中富含有豐富的氨基酸，而氨基酸為體內許多免疫物質的構成提供豐富的原料。因此對於感染性疾病，比如感冒初期，如果適當喝雞肉雞湯，都有著一定提高機體免疫力、抵禦疾病的作用。雞肉雞湯還有著很好的溫補陽氣的功效，對於陽氣虛所出現的四肢手腳冰涼、精神倦怠、容易疲乏，喝一些雞肉雞湯滋補陽氣，促進氣血流通和血液迴圈，進而能夠發揮出提陣精神、緩唯蠢族解疲勞、增強身體素質的作用。
雞湯有哪些功效與作用？
1、溫中益氣。
很多人都存在體虛的現象，通過食用雞湯可以幫助溫中益氣，特別是經常出現疲勞、貧血的人群，十分適合通過雞湯進補。而且它還可以有效的改善月經不調的情況。
2、保護心血管。
雞肉當中還富含可以幫助身體發育的物質，而且這種物質在膳食纖維中結構佔有重要作用，除此以外，雞肉當中還有許多的不飽和脂肪酸，通過雞湯會被人體所吸收，這種脂肪酸能夠降低膽固醇的含量，從而達到保護心血管的功能。
3、提高免疫力。
同時雞肉當中的蛋白質含量也是非常豐富的，正在發育階段的人需要補充大量的蛋白質，正好可以通過雞湯來攝入，在補充蛋白質的同時，雞湯還能夠提高人體的免疫能力，由於如今人們的生活習慣，很多人都處於亞健康狀態，常喝雞湯能夠改善身體狀況。
4、強身健體。
雞肉當中除了蛋白質的含量豐富以外，微量元素的含量也是非常可觀的，同時可以補充維生素，幫助人體加速吸收營養物質。
5、抑制炎症。
雞湯能夠抑制住人體內的炎症，對於緩解感冒方面也有一定幫助。
5樓：匿名使用者
電飯煲煲雞湯怎麼煲？
材料：雞、香菇、紅棗、薑片、雞煸、鹽適量。
方法步驟：1、把雞處理乾淨，香菇和紅棗少量洗乾淨；
2、炒鍋放油到薑片和雞煸炒香，加鹽適量，水1斤，香菇和紅棗放入；
3、把調好味的雞湯倒入電飯鍋，待燒開後關掉電源。切記不要開啟電飯鍋的蓋子，讓它悶15分鐘；
4、開啟試下肉爛了坦哪仿沒有，如果沒有爛，再燒開悶15分鐘就好。
雞湯的營養價值非常高，它含有脂肪、鈣、磷讓纖、鐵、鎂、鐵、維生素a、煙酸等營養物質，能夠增強人體的免疫力，調節內分泌功能，增強體質，增加人體抵抗病毒能力的功效。能有效地抑制人體內炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的緩慎堵塞和喉嚨疼痛、咳嗽、痰多等症狀。對女性月經不調、貧血、四肢無力、畏寒肢冷、產後虛弱、術後無力有緩解作用。
6樓：躍需白
材料：雞塊 適量 (小白不喜歡吃雞胸肉，雞脖子早餘，雞爪子。平時買了整雞我都把這些留著來煲湯)
豬瘦肉 1小塊。
紅棗 3 顆 (我喜歡加一顆蜜栆)
香菇 5 個。
薑片 1片。
水適量。製作方法：
01.雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開。
02.電飯鍋裡放2杯水的量。
03.把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不鏽鋼盆裡，放入水。最後放入電鍋裡，蓋上蓋(不然水蒸氣進了散睜巨集，雞湯衝冊就不好喝了)
04.按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。
7樓：香飄漫漫
電飯煲燉雞湯的做法。
雞肉冷水下鍋，放入姜、料酒煮開去腥；
把雞肉撈起放入電飯煲中，加入紅棗、香菇、生薑、料酒、純淨水；
電飯煲啟動煲湯模式；（如果雞肉沒燉爛就再重新啟動，再按一次煮湯）湯遊攔局煮好後放入枸杞、鹽神讓調味； 5.電飯煲蓋衡橡上蓋保溫5分鐘。
電飯鍋煲雞湯的做法？
8樓：鄭州打老虎
雞肉放置水中浸泡2-3小時，中間換水3-4次，以達到綽水的效果，煲出來的雞湯同樣沒有血沫，還能保證營養不流失。
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提前切好薑片，蔥和紅棗。將浸泡過的雞肉放入電飯鍋中，並加入黨參，蔥段和紅棗。紅棗也可以直接用超市買的紅棗片。
請點選輸入**描述。
接下來，注入適量冷水。按下煲湯鍵，煮乙個半小時。可以多加一些水，留著慢慢喝或者第二天早上用來煮雞湯麵
怎麼做猴頭菇煲雞湯好吃，猴頭菇雞湯煲湯的做法大全
主料猴頭菇 100克 三黃雞1 2只 冬瓜100克輔料蔥 適量姜適量香菜 適量步驟 1.猴頭菇提前一天泡上，中途換水，換水時要擠幹水分2.半隻雞要用清水泡至2小時，把雞里的血水泡出3.泡好的猴頭菇擠乾水分 4.鍋中加入清水放入雞塊 猴頭菇 蔥薑，水開後撇除學沫，轉小火煲至2小時 5.冬瓜去皮切片 6...
煲雞湯要放什麼調味料才好吃
可以煲椰子雞湯很好喝的我只知道配料要放一些紅棗.不過椰子那奶香也不錯，買點椰子汁放回進去。通常情況下只有煲雞湯的時候會放姜，因為姜可以闢腥。番薯糖水裡面有姜的話會更好喝呢。在煲雞湯之前一定要過一遍血水，這樣煲出來的，其他才會更好喝，如果不過血水，放什麼料都不行。好雞 血放得乾淨，不需淖水，去沫即可，...
牛腩如何煲好食，牛腩要怎麼煲才好吃
材料白蘿蔔，牛腩，蔥薑蒜，料酒，醬油，雞精，八角，甜麵醬，豆瓣醬，高湯，胡椒粉，幹生粉 做法1 牛腩切塊 白蘿蔔去皮，洗淨，切塊 蔥切段 薑切片 大蒜切末備用。2 鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段和薑片，小火煮半小時，撈起瀝乾。3 鍋中另倒2大匙油燒，爆香薑末和蒜末，加入甜麵醬 豆瓣...