1樓：匿名使用者
用料。主料。
請點選輸入**描述。
食差脊慧鹽適量。
夜香花冬瓜瘦肉湯的做法。
夜香花洗乾淨備用，本人這裡是四兩份量，有點多了。
請點選輸入**描述。
冬瓜切塊，瘦肉切片以少許鹽、雞精粉、生粉、生抽醃製，姜蒜拍扁備用。
請點選輸入**描述。
起鍋下少許油，爆香姜蒜，倒入清水虛答燒開。
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水煮開後放入冬瓜塊。
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投入冬瓜塊的水滾起時加進瘦肉片。
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冬瓜瘦肉湯水滾起後，投進夜香花，蓋野乎上鍋蓋等湯水再次滾起。
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湯水再次煮開即可關火裝起了。
請點選輸入**描述。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。先將材料切粒，夜香花用鹽水浸一會，取花去莖。
燒一鍋熱水，除夜香花外，將所有材料加入。
大火煮滾後轉中火，烹煮半小時。
最御慎後加入枯拆鉛夜香花及調味料，煮滾即沒好可。上桌。
3樓：姬雪兒兒
冬瓜 一厚片，冬菇 5～6只，豬腱 100g,鮮蝦 5～6只，夜香花 100g,水份 公公升。
做法。先公升缺將材料切粒，夜香花用鹽水浸一會，取花去莖。 燒一鍋正笑塌熱水，除夜香花外，將所有材料加入。
大火煮滾舉圓後轉中火，烹煮半小時。 最後加入夜香花及調味料，煮滾即可。 上桌。
4樓：網友
方法/步驟。
1/5 分步閱讀。
夜香花用鹽水浸15分鐘，洗淨備用；香菇浸發後切條、元貝仔洗淨浸水，浸香茹和元貝冊洞孝仔的水留下備用；冬瓜去皮去籽切粒；豬肉洗淨切州稿片，用少許糖、鹽、水和生抽略醃備用。
鍋中注入適量的水和雞湯，加入香菇、冬瓜粒和元貝仔，大火煮滾後轉小火，蓋上蓋煮約25分鐘。
之後加入肉片煮約數分鐘至熟透。
最後加入夜香花滾約5分鐘即成。碗中加入白飯，淋顫指上湯料即可。
美味完成。
冬瓜粒湯的做法
5樓：網友
冬瓜粒湯就是把冬瓜去皮後切成小粒，然後放入清水鍋中，加入調料即可。
6樓：勵君豪
給冬瓜切成小丁之後，放入水中煮成糖，加點油，加點鹽，雞精，香菜就可以了，放點雞蛋也行。
7樓：熊珈藍佑
這種冬瓜湯的做法並沒有統一的規定和要求。你可以根據自己的口味去新增佐料就可以了。如果放上一些蝦仁，味道會更加鮮美。
8樓：醫十八
花粒湯的做法，冬瓜的湯的做法，那麼首先我沒有中間切成片之後用鍋熬湯，再過上做好吃。
9樓：買語戎
冬瓜可以做湯味，聽說冬瓜麗兒可以做湯這個問題我。
冬瓜粒湯的做法步驟圖，冬瓜粒湯怎麼做好吃
10樓：達恬美閔縈
搜一下：冬瓜粒湯的做法步驟圖，冬瓜粒湯怎麼做好吃。
夜香冬瓜盅的製作方法
11樓：網友
1、將冬瓜蒂部分切下25公分成冬瓜盅。將盅口的瓜皮刨成斜邊後，把盅口四周改成鋸齒形挖去瓜瓤，在皮上刻上圖案。然後放入開水鍋內煮約十分鐘取出，清水洗淨，放入大燉盅內。
用旺火燒熱炒鍋，放淡鮮湯1250克、精鹽克、味精5克、紹酒10克、燒開後倒入冬瓜盅內，入籠中火蒸約一小時，至軟爛取出。
2、炒鍋放開水500克、精鹽克、下鮮菇丁和去皮去芯的鮮蓮子，焯約一分鐘，取出瀝乾水。田雞肉加溼澱粉5克拌勻，炒鍋換開水500克，先放田雞肉、蝦仁、肫丁，各煮約半分鐘撈起。
3、取出冬瓜盅內的雞骨、田雞骨、豬骨及湯。燒熱炒鍋，放入雞湯、味精1克、精鹽1克，燒至湯滾，將上述所有燉煨好的原料放入，燒開，撇去湯麵浮沫，一起倒入冬瓜盅內。把夜來香花豎插滿瓜盅的圓口上便成。
冬瓜湯的方法有哪幾種？具體怎麼做？需要哪些食材？
12樓：想哭想瘋想遺忘
一、主料：冬瓜250克 輔料：鮮肉20克，蝦肉20克，蔥5克 調料：色拉油10克，鹽3克，味精1克。
製作流程：1.冬瓜去皮和瓤，切成片；絲瓜洗淨去皮，切粒。兩種冬瓜湯**(12張)
2.炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱倒入素湯400毫公升，放入冬瓜、精鹽、味精，到燒開後，放入絲瓜，盛入湯碗即可。
二、主料：冬瓜1小塊。
調料：花生油1小勺，食鹽適量，花椒6粒，香菜1小把，水適量。
做法：1.冬瓜洗淨，去瓤去籽保留瓜皮，切成片；
2.花椒放入小勺內，再加一勺油，小火加熱，聞到花椒香味就行了，然後將花椒丟掉，花椒油備用；
3.湯鍋裡燒水，水開後放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加鹽調味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好。
13樓：匿名使用者
只要是我老婆做的 就是世界最美味的冬瓜湯。
because 裡面 有一樣世界上最寶貴的東西。
夜香冬瓜盅的所需食材
14樓：眾神風逝
冬瓜1只（約3500~4000克重）、鴨肉150克、烤鴨肉75克、瘦豬肉100克、田雞肉100克、蝦仁75克、鴨肫丁75克、熟火腿丁25克、雞骨、田雞骨、豬骨共400克、鮮蓮子100克、鮮草菇100克、夜來香花25克、薑片5克、精鹽10克、味精、紹酒少許、花生油25克、溼澱粉10克、淡鮮湯1000克、雞湯1250克。
簡單冬瓜湯的做法
15樓：飛鷹
冬瓜湯的做法如下。
用料主料：冬瓜200克。
輔料：蔥5克香菜。
1、材料。2、冬瓜切片、大蔥和香菜切碎備用。
3、平底鍋刷層油，下入蔥煸炒出香味。
4、倒入冬瓜煸炒一下。
5、然後加入適量熱水煮。
6、待冬瓜煮成透明，撒入少量鹽、放入香菜即可。
16樓：答疑解惑
簡單冬瓜湯的做法如下：
1.冬瓜洗乾淨，切去外皮，去瓤，切成小塊。
2.排骨洗乾淨。
3.鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末4.撈出，用涼開水洗乾淨。
5.洗乾淨鍋，重新加水，加入兩片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分鐘，快出鍋的時候加入少許胡椒粉和鹽調味，完成。
17樓：網友
清涼冬瓜湯。
原料：冬瓜500克，木耳10克。
輔料：生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍松。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
tips：1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛溼、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意儘量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。
2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。
火腿冬瓜湯。
配料：淨冬瓜………500克。
精鹽………3克。
熟火腿………50克 味精………克。
火腿骨和皮………100克。
清湯………750克。
製作方法：1、 火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗淨，切成5釐公尺長釐公尺厚的片。
2、 炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿骨和皮，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至呈玉白色時，把火腿和皮撈出，撇撇去泡沫，加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成。
注意：用火腿骨及皮再吊清湯，鮮味大增，清香濃郁。
風味特點：火腿濃香，冬瓜細軟，湯濃味純。
18樓：網友
冬瓜湯的原料：
冬瓜500克。
冬瓜湯的配料：
雞蛋四隻，肉餡100克，蔥3克，姜3克。
冬瓜湯的調料：
鹽6克，胡椒粉1克。
冬瓜湯的做法：
1、雞蛋打散在碗中備用；
2、肉餡加入蔥薑末和1克鹽攪拌均勻；
3、鍋中抹一點油，將雞蛋用一小勺，倒入加熱的鍋中（鍋底最好稍尖點，容易成圓形。不過，不成圓形也沒事，稍後還要整形）；
4、再放入肉餡；
5、製作成蛋餃；
6、如果邊上不光滑，可以用模具製作大小一致的蛋餃；
7、將蛋餃倒入鍋中；
8、加入適量的水；
9、中火煮20分鐘；
10、倒入冬瓜，放胡椒粉和鹽即可。
冬瓜花嘎湯的做法大全
19樓：桂暄
冬瓜花蛤湯的做法是先把花蛤用鹽水浸泡一下然後用油煸炒一下再加入冬瓜。
20樓：99626久
冬瓜切片兒，然後嗯，放入鍋中，快煮熟的時候把花蛤放到裡面，這樣是出鍋比較鮮。
21樓：歐朗寧
冬瓜花嘎湯的做法，我覺得這種做法肯定很特殊，你可以點選他的技巧製作，而且一些注意事點應該怎麼做好吃。
22樓：等等等等
這的就是直接燉煮就可以了，注意是花哈一定要燉煮乾淨才可以了。
23樓：你看看這個啊明
冬瓜蛤蜊湯的最新做法，簡單易學，具有甜美的海洋味道美食天下。
2019-07-06北京盛世傳越科技****，美食領域創作者已關注無油的冬瓜蛤蜊湯。
蛤蜊，在青島話中稱做嘎啦，南方有叫花甲的，嘎啦在青島真的是非常普通的海產品，我們取肉做湯，保持嘎啦原有的鮮味，此湯也可以作為產婦的催乳湯。
原料：蛤蜊、冬瓜、香菜、蔥、姜、鹽、雞蛋。
做法步驟：第1步、買回的蛤蜊是已吐過沙的，用流水沖洗乾淨第2步、蒸鍋放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上蔥姜塊，第3步、中火 蒸5-10分鐘，看到蛤蜊有開口的，馬上夾出來；
第4步、開口的蛤蜊放碗裡晾涼，涼後取出蛤蜊肉，待用；蒸鍋裡的水待渣子沉澱以後，倒出清澈的湯，待用；
第5步、冬瓜去皮、籽，洗淨，切片，雞蛋打散第6步、另起一鍋，倒入清澈的蛤蜊湯，大火燒開；倒入冬瓜，燒開第7步、煮至冬瓜略變透明；倒入蛤蜊肉，再煮開第8步、淋入蛋液，煮開，第9步、此時調味，加少量的鹽，有香菜此時放入，淋少許的香油，盛出。
小貼士：蛤蜊吐沙時用鹽水，本身帶有鹹味；放鍋裡蒸，讓湯汁流到水裡，保留蛤蜊的鮮味；冬瓜湯調味的鹽也用的很少，也無需 用油熗鍋。在青島買回的嘎啦基本都是吐過沙子的。
24樓：在這裡
你是想問冬瓜花甲湯嗎？那你就等冬瓜湯煮開的時候放入花甲就可以了。
25樓：爵爺的網路
蛤蜊冬瓜湯。
材料蛤蜊，冬瓜，料酒，薑片，蔥花，鹽。
做法1.蛤蜊吐盡泥沙後，用清水衝淨，外殼可以用小刷子刷乾淨2.鍋內加適量清水，放入料酒和薑片。
3.將蛤蜊和蔥花放進鍋裡煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。
4.下入切好的冬瓜片。
5.冬瓜片變軟煮好後，加點鹽調味就可以出鍋了1.蛤蜊吐盡泥沙後，用清水衝淨，外殼可以用小刷子刷乾淨2.鍋內加適量清水，放入料酒和薑片。
3.將蛤蜊和蔥花放進鍋裡煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。
4.下入切好的冬瓜片。
5.冬瓜片變軟煮好後，加點鹽調味就可以出鍋了。
26樓：網友
把花蛤清洗乾淨，放在砂鍋中加入切塊的冬瓜一起燉煮，出鍋前調味即可。
冬瓜排骨湯的做法，燉冬瓜排骨湯的做法
做法一材料 冬瓜400克，排骨200克，生薑1塊，干貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，做法 冬瓜排骨湯1.排骨洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分，2.生薑洗淨拍鬆，3.冬瓜切厚片，4.砂鍋中放入清水，加入排骨 干貝丁生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入冬...
冬瓜排骨湯的做法，燉冬瓜排骨湯的做法
豬排骨400g，冬瓜500g，薑片適量 作法 1 姜切塊用刀背拍散。冬瓜切大塊。2 排骨過沸水焯過，去浮抹。3 電沙鍋放入排骨 薑塊 2 3鍋清水開大檔燉2小時轉中檔燉4小時。4 加入冬瓜 鹽燉3小時 簡單幾步教您做出好吃的冬瓜排骨湯 1 洗淨的排骨用開水焯一下，去掉腥味和血沫 2 鍋中燒油，油熱後...
冬瓜排骨湯的做法大全，湖南冬瓜排骨湯的做法大全
薊廷謙海雁 用料豬小排 400g 冬瓜 400g 生薑 1大塊 香菜 1小把 香蔥 1小把 鹽 雞精生抽 做法冬瓜切片備用，生薑切大片放入鍋中，水煮開。小排骨放入滾水中去血腥，大概3分鐘左右。將血水倒掉，生薑片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所說的那樣。也就是說去血腥這個步驟重複2遍 重新換...