1樓：帳號已登出
1.黃襪扒滾油室溫軟化以後（手指能輕易戳進去~），倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻~
2.用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打到半髮狀態~別完全打發~打發到體積膨大，顏色稍變淺即可~
3.加入紫薯泥攪拌均勻~
4.分三次加入打散的雞此掘蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次~
5.黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地，有點像忌廉霜~
6.麵粉混合後篩入黃油糊~用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊~
7.由於各種條件不同~麵糊稀稠度會不大一樣~~我那個就稍微有點太稠了~用牛奶調節一下稀稠度~~一點點加~拌勻了覺得不夠再加~麵糊能恰好從裱花告餘帶裡擠出來就ok了。
8.曲奇麵糊做好以後，就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在墊了錫紙或者油紙的烤盤上了。我用的是中號菊花形裱花嘴~
9.把擠好的曲奇放進預熱了5-10分鐘的烤箱，190度烤9分鐘左右，7分鐘開始要盯著曲奇~別上色過渡~~我的差不多8分半左右取出的~~喜歡錶面金黃色的可以適當加一小會~~冷卻後密封儲存。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
材料秤好備用。
忌廉，糖打融化。
分三次加入蛋液，每加一次都要充分吸收後，再加下一次。
打至忌廉糊變白，有澎松感。
紫薯粉加水調勻蠢則。
紫薯粉加入忌廉裡。
攪拌均局檔告勻。
加入過篩的麵粉。
用刮刀以切，拌的方式攪拌均勻。不要拌太久，沒看到忌廉就好了。
放入擠花袋。
平均擠進烤盤裡。
放下層桐明上火150度下火130度烤18~20分鐘。
紫薯餅乾的做法
3樓：雙麗劍
寶寶在六個月大小的時候就可以新增輔食了。除了輔食外，寶爸寶媽們還可以給寶寶做一些小零食。下面就給推薦一款灶祥小零食：紫薯餅乾。
紫薯餅乾。沒事來兩塊。
食材低筋麵粉100克、紫薯泥80克、黃油35克、糖粉20克、蛋黃1個。
標籤不愛主食、西式烘焙、12m+難度1、黃油軟化成膏狀，加入糖粉打發至顏色變淺，體積增加。
2、加入蛋黃。
3、攪打到均勻細滑的狀態。
4、加入紫薯泥。
5、攪打均勻。
6、篩入低筋麵粉，用刮刀拌到無干粉。
7、用手向下壓捏至成團，保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。
8、取出回溫一小會，擀成長方形面片。
9、切成喜歡的形狀，表面用叉子或牙籤扎一些小孔防止烤時鼓包，放入烤盤。
10、烤箱預熱，中層170度烤15~20分鐘。
小貼士隱手搏。
1、黃油夏天室溫軟化即可，著急可以用微波爐每10秒一次進行解凍，小心不要加熱成液態。
2、紫薯蒸熟壓泥後薯判過篩一遍，成品更細膩。
3、捏團時不要搓揉，會越搓越散。
4、擀麵片時把麵糰放入保鮮袋裡擀比較容易，擀完用剪刀剪開保鮮袋。
好吃紅薯軟曲奇的做法
4樓：生活達人
<>《紅薯軟曲奇。
準備：紅氏納神薯泥120g，奶粉20g，低粉25g做法：1、篩入茄簡奶粉攪拌均勻。
2、分次篩入低粉。
3、攪拌均勻不滴落。
4、裝進裱花袋。
5、烤盤鋪油紙，擠軟曲奇，烤箱140度25分鐘殲虧。
曲奇餅乾的做法
5樓：小胖素材匯
曲奇餅乾的做法如下：
食材：牛奶、無鹽黃油、糖粉、鹽、低筋麵粉、扁桃仁粉。
工具：電烤箱、打蛋器、裱花袋。
1、首先我們將牛奶和糖隔水加熱至糖融化，冷卻備用。
2、無鹽黃油室溫下充分軟化，刮刀按壓檢查，無硬顆粒，注意：不能加熱化成液態，很多人說擠不出來，擠破裱花袋的，都是黃油沒有軟化到位。
3、充分軟化的黃油用電動打蛋器打發至細膩發白無顆粒感。
4、分次加入第一步已經冷卻好的牛奶糖水，每次打勻再加下一次，充分打發，直至蓬鬆細膩有光澤。
5、扁桃仁粉使成品酥脆可口，是這款曲奇的靈魂，不可替換。不要覺得吃不出明顯的扁桃仁味道就隨意不放，口感會相差很多。
6、打發好的黃油加入過篩的低筋麵粉，再加入扁桃仁粉和鹽，扁桃仁粉和鹽不用過篩。
7、刮刀拌勻，麵糊就做好了。此時烤箱預熱，把麵糊裝入裱花袋，使用大號曲奇裱花嘴，注意一定要大號的，在不粘烤盤上擠出自己喜歡的花紋。不是不粘烤盤的要墊油紙或油布。
8、送入預熱好的烤箱中層，烤18-20分鐘，注意觀察上色情況，香味四溢上色滿意即可出爐。架空晾涼，徹底冷卻後密封儲存即可。
曲奇餅乾的做法大全
6樓：北海數碼站
餅乾是很多人喜愛選擇，吃餅乾在果腹上效果非常不錯，而且餅乾適合長期吃，長期吃餅乾對身體沒有影響，但是要注意的是，在吃餅乾的時候，對它製作也是要進行了解，這樣在家裡想吃的時候，都是知道該如何進行，那曲奇餅乾的做法如何呢，這類餅乾製作也不是很難。
材料：筋麵粉185克，抹茶粉5克，可可粉15克，奶粉15克，黃油135克，香草精1/4小勺，糖粉50克，細砂糖40克，鹽1/4小勺，牛奶25ml，綠色開心果適量。
做法。1.黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉打致順滑。
2.加入鹽，一起打發，攪拌均勻打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白。
3.再加入奶粉，攪打均勻。
4.在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻。
5.把低筋麵粉等分成2份，乙份加入5克的抹茶粉，乙份加入15克的可可粉混合均勻。
6.把打好的黃油混合物分成2份，分別篩入抹茶麵粉和可可麵粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻。
7.我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入麵糊。
8.在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型，開心果用擀麵杖擀碎後撒在曲奇上。
9.入預熱的烤箱烘焙，出爐後冷卻後裝盤即可(烘焙：190度中層10分鐘左右，最後幾分鐘在烤箱旁盯著點，上色滿意了就取出，避免餘熱烤糊。)
在對曲奇餅乾的做法認識後，在家裡製作曲奇餅乾的時候，都是可以根據以上製作方法進行，但是對曲奇餅乾製作時間上要掌握好，這類餅乾製作時間太長，會讓它的口感改變，這樣在吃味道也不會很好的。
葡萄曲奇餅幹的做法烤箱，製作曲奇餅幹的方法 要有材料 製作方法 每個步驟應乾多少時間（如在烤箱裡的時間） 材料每個多少克。
葡萄乾曲奇的做法,葡萄乾曲奇怎麼做請看葡萄乾曲奇的做法步驟 1 準備所有食材 2 把葡萄乾切碎。步驟3 低筋麵粉和泡打粉混合過篩。步驟4 黃油常溫軟化後加入白糖攪打均勻後分三次加入雞蛋液，每一次攪打均勻後再加入。步驟5 把混合粉加入拌勻。步驟6 再把葡萄乾加入拌勻。步驟7 分成均勻的胚子後搓圓30塊...
曲奇餅幹烤製時放水嗎，曲奇餅幹做法加水嗎
主料 1個雞蛋 200克低筋麵粉 120克黃油 輔料 50克糖粉 30克細砂糖 做法 1.黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。2.加入細砂糖 糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路。3.分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆...
忌廉花生曲奇餅乾的家常做法
前言。曲奇餅乾大家都不陌生，很好吃。今天想來加了一些花生醬，別有一番風味哦，很香的花生香和忌廉香，很好吃！材料。主料 低筋麵粉g 輔料 黃油g 黑糖g 忌廉花生醬g 雞蛋枚。忌廉花生曲奇餅乾。準備好材料，麵粉過篩。我用的是裡面有花生粒的花生忌廉。將花生忌廉醬放入打發的黃油中。雞蛋打入碗中。雞蛋加入打...