1樓：寧夏新東方烹飪學校
街邊小吃很好吃，酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。
酸辣粉做法：
1.大蒜拍扁、生薑切末、香蔥2顆、蔥白此虧、蔥綠分別切蔥花；
2.起鍋燒水，水開下入粉絲或者紅薯粉，燙軟撈出過涼控幹水分。
棚神 3.起鍋燒油，倒入少量花椒，炸出香味，撈出花椒，倒入蔥薑蒜末，炒出香味，倒入2勺細辣椒麵，炒出紅油，倒入半碗清水，大火煮開，倒入食鹽、白糖、適量雞精、鏈扒虧陳醋，攪拌均勻。
4.將酸辣湯倒在粉絲碗中，再放入蔥花、花生碎即可。
2樓：鄭芬多老師
1、鍋中加入巖困適量冷水，燒開後放入泡發的紅薯粉煮。
2、撈出紅薯盯棗亂凱檔粉和油菜放入大碗中過冷水備用。
3、取大碗乙隻，放入適量鹽、胡椒粉、少許辣椒粉、適量生抽、醋、雞精。
4、將紅薯粉放入，碼入青菜、花生、香菜即成。
3樓：厲迎彤
寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽褲高基菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。
製作過程。1、粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。
2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調味汁念大備用。
3、鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟後盛出。
4、鍋中倒入高湯煮沸。
5、倒入胡謹泡軟的粉條大火燒開。
6、馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然後連湯一起盛入碗中。
7、將肉末和調味汁倒入碗中，撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可。
4樓：白又又
切好的酸筍、酸蘿蔔放進鍋內加少許鹽氏巨集炒幹水，加入適逗冊量的水放夠鹽味煮開，放入切好的肉絲（或者山核巨集片）煮開，加入發開的粉加味精香油出鍋，放點花生公尺、蔥等就行了。
5樓：網友
將酸菜切細加入肉末，放入紅色辣椒，酸辣可口的酸菜粉最好吃。
6樓：保佑我寶寶阿
街邊小吃的話，直接在一些賣調味料的地方去問他，有相應的調味料給你搭配，味道一般都還不錯。
怎樣做好吃的酸辣粉？
7樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
8樓：你頭髮亂了喔
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃。
9樓：左岸美食記
酸辣粉的做法，超級簡單好吃。
10樓：小廚神美食
胃口不好，來份最愛的酸辣粉開開胃…
酸辣粉怎樣做比較好吃？
11樓：良子美食
酸辣過癮筋道又彈性。
好吃的酸辣粉是怎樣做的？
12樓：請叫我蘑菇娘娘
酸氏棗辣粉應該怎者喚麼殲嫌拆做？快來get吧~
13樓：你頭髮亂了喔
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16樓：狂暎
酸數緩明辣哪彎粉，好吃，薯告美味。
17樓：良子美食
酸森銷和或辣此棚遊粉教程。
18樓：網友
這輪凱晌種酸臘鋒孫慧爽夠意思。
19樓：友哥好物
酸拍手辣襲畝嫌粉耐好。
學做手工酸辣粉，酸辣粉怎麼做，手工酸辣粉怎麼做
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧 酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省 重慶市 貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜 渝菜 貴州小吃。學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃 家庭版酸辣粉味精缸缸滴，酸辣過癮，沒誰了 蔥蒜香菜生抽耗油醋小公尺椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生公尺 酸辣粉怎麼做？把紅薯...
酸辣粉怎麼做
酸辣粉怎麼做，酸辣粉麻辣酸香，看似製作簡單，其實還是有很多細節需要注意，做酸辣粉粉條的選擇很重要，湯底也很重要，一定不要煮過了，根據自己的喜好口味來放調料，這樣做出來的酸辣粉酸辣爽口，口感好。酸辣粉可是我的最愛，每次出去吃飯，別的不吃都行，就是一定的要上一碗酸辣粉，麻辣鮮香，特別好吃，粉筋道有嚼勁，...
蜀容酸辣粉怎麼做好吃，地道的巴蜀酸辣粉怎麼做
酸辣粉這種的話我覺得只要資料做的齊全，那麼怎麼做都好吃。酸辣粉你就按照它的使用說明書來把粉煮熟了，加入你喜歡吃的調料啊，比如說肉啊，菜啊，辣椒啊等等就非常好吃了呀。酸辣粉直接泡就可以很好吃的，特別的簡單，而且特別容易。薯蓉酸辣粉的做法就是選擇優質的地瓜粉，然後加入蜀中這種調味料製作而成。酸辣粉的用料...