1樓：牛一種態度
蒜茸油麥菜。
材料：油麥菜300克、色拉油20克、鹽3克、味精2克、白皮大蒜20克。
做法：1、油麥菜擇洗乾淨，切成6~7釐公尺長的段；
2、油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火；
3、放入蒜末，起鍋裝盤。
油麥菜是含有大量的維生素和大量的鈣、鐵、蛋白質、脂稿乎此肪、維生素a、vb1、vb2等營養成分，我們食用是可以很好的降低膽固醇的，還有清燥潤肺、化痰止咳等功效。
蠔油油麥菜。
材料：油麥菜、蠔油、油。
做法：1、油麥鍵迅菜洗淨在水裡加些油，把油麥菜放入焯燙一下後過涼水，再控淨水；
2、鍋內加底油，大火下油麥菜蠔油，翻勻即可。
蠔油是含有豐富的微量元素和氨基酸的，是可以很好的補充鋅元素的，經常食用也是可以很好的增強身體的免疫力的。
油麥菜食用過量也會引起疾病，尤頃洞其是涼拌油麥菜，不過有時候吃油麥菜也要適當適量，吃得太多對健康也是很不利的，而且油麥菜總是吃也會吃出很多問題的。
素炒油麥菜怎麼做
2樓：乾萊資訊諮詢
素炒油麥菜的家常做法如下：首先準備好要用的所有食材，油麥菜，幹辣椒2個，蒜兩瓣。
2、將油麥菜洗淨分成段，幹辣椒切段，蒜切片備用。
3、起鍋燒油，放入蒜片炒出香味。
4、然後再加入幹辣椒炒至金黃，大火爆出香味，這樣整體的菜品味道就會很好了。
5、倒入油麥菜翻炒，加入適量清水，水汽快乾的時候加入適量鹽，翻炒均勻之後就可以關火出鍋了，這道美味的清炒油麥菜就做好了。
油麥菜色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香，具有獨特風味，含有大量維生素a、維生素b1、維生素b2和大量鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
3樓：牛一種態度
需要準備鹽，大蒜以及油麥菜，先把油麥菜清洗乾淨以後擇成段狀，把大蒜拍碎，鍋裡面加入適量的油燒熱，然後再把大蒜放進去炸香，加入適量的油麥菜翻炒，等到油麥菜炒熟以後，就可以加入適量的鹽繼續翻炒均勻就可以出鍋了。
油麥菜的營養價值。
適當的吃一些油麥菜能夠達到催眠鎮痛作用，因為油麥菜裡面含有萵苣素，味道微苦，能夠達到催眠鎮痛作用，可以有效**神經衰弱問題，還可以達到降低膽固醇效果，把油麥菜榨成汁來喝就能夠讓睡眠質量有所提高。
吃一些油麥菜**的效果也是非常不錯的，因為它裡面含有非常豐富的維生素c以及膳食纖維，能夠把身體裡面多餘的脂肪有效清除，所以也是一種很好的**食材，不管是清炒還是涼拌都可以。
吃油麥菜還可以達到止咳化痰作用，可以起到很好的溼潤咽喉作用，能夠讓區域性的炎症問題得到有效的改善，讓分泌物粘稠程度減輕，讓呼吸道炎症也得到緩解，這樣痰液就能更好的咳出。
吃一些油麥菜還可以達到潤肺去燥作用，維生素a的含量是非常高的，能夠讓呼吸道的上皮得到保護，讓免疫球蛋白的功能變高，呼吸道感染得到預防，滋陰的作用也可以很好的體現出來，能夠讓**變得更加舒適以及通暢。
吃一些油麥菜還可以達到**貧血效果，因為它裡面含有非常豐富的鈣質，鐵元素，維生素c，胡蘿蔔素，能夠**神經衰弱，達到降低膽固醇效果，對於貧血問題也有很好的輔助**作用。
4樓：網友
清炒油麥菜的製作材料：
主料：油麥菜300克。
輔料：辣椒(紅、尖)10克，辣椒(青、尖)10克，調料：姜5克，大蔥5克，香菜3克，醬油8克，生抽3克，色拉油15克。
清炒油麥菜的做法：
1. 油麥菜擇洗乾淨，切成5釐公尺長的段；
2. 蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；
3. 鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒；
4. 烹入海鮮醬油、生抽調味；
5. 然後放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
清炒油麥菜的製作要訣：
1. 油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
2. 海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。謝謝！
5樓：帳號已登出
1. 油麥菜擇洗乾淨，切成5釐公尺長的段。
2. 蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用。
3. 鍋中放油，爆香姜蔥絲，放入油麥菜煸炒。
4. 烹入海鮮醬油、生抽調味。
5. 然後放入紅椒絲、青椒絲略炒，撒上香菜末即可。
素炒油麥菜的做法
6樓：ray說休閒
清炒油麥菜的做法如下：主料：油麥菜500克。
輔料：泡椒5個、蔥1段、植物油15克、白醋5克、食鹽4克、姜1小塊、蒜3瓣。
1、準備爛做御好原材料。
2、泡椒切成小段。
3、鍋裡放飢巖入植物油，燒到八成熱。
4、放入蔥、姜、蒜快速翻一下。
5、加入泡椒，翻炒出香味。
6、放入油麥菜，大火爆胡襲炒。
7、加入食鹽、蠔油、白醋，翻均勻出鍋。
7樓：陽光燦爛
清炒油麥菜。
準備食材如下：油麥菜500克，食鹽4克，味精2克，蔥5克，植物油適量。
具體做法如下：油麥菜洗淨切成5釐公尺左右的段，炒鍋內放入底油加蔥胡卜花爆香，下入油磨仿麥菜翻炒至塌瞎做纖秧（時間不要太久），最後撒入少量的鹽和味精即可出鍋！炒青菜的時候鍋裡的溫度一定要高，這樣炒出來的菜才會有鍋氣，才會更好吃！
素炒油麥菜
8樓：綜藝橙橙橙
<>《素炒油麥菜。
食材：油麥菜、蒜瓣；
做法：1.油麥菜洗乾淨切段，蒜瓣切末；
2.鍋內倒油爆香蒜末，放入油麥菜大火翻炒至斷生（差不多也就1-2分鐘）。
3.加入一勺生抽、一勺蠔油翻炒均勻即可出鍋。
儘量不要炒太久，菜葉炒黃就不好吃了！！）
炒油麥菜怎麼炒才好吃
9樓：桃子生活手冊
炒油麥菜好吃的做法如下：
食材：油麥菜500克、大蒜幾瓣、悉譁大蔥一小段、鹽適量、雞精少許、生粉少許、食用油適量。
1、把油麥菜的葉子全部掰下來，去掉油麥菜的硬梗，然後切成5-6釐公尺長的小段，用清水清洗乾淨，然後把水分控幹備用。
2、把大蒜用刀背拍碎，然後剁寬圓成蒜末備用。把大蔥切成蔥花備用，做這道菜，大蒜可以稍微多放一些，蒜香味會更足，吃起來更香。
3、準備乙個小碗，碗里加入一小勺鹽、少許雞精、少許生粉，再加入適量清水攪拌均勻，清水和生粉的比例大概為3：1左右。
4、先把炒鍋燒熱，然後加入適量食用油潤鍋，接著下入蔥花和一半蒜末，煸炒出蒜香味後下入控幹水分的油麥菜翻炒。
5、翻炒油麥菜的時候要保持大火，一邊翻炒一邊用勺子按壓，讓油麥菜可以均勻受熱，大概炒30秒左右，油麥菜的體積會明顯變小。
6、炒至油麥菜體積變小、斷生，這個時候油麥菜可能會有一些出水，緊接著把步驟3調好的料汁攪拌一下，倒入鍋中，開大火翻炒幾下，鎖住油麥菜的水分。
7、最後加入另一半蒜末再翻炒兩下，聞到蒜香味後即可出慎陸塌鍋裝盤。
清炒油麥菜怎麼做好吃
10樓：網友
準備材料：油麥菜5顆、大蒜2個。油麥菜洗淨，鍋中下油燒熱，放蒜瓣微煎，倒入菜後轉大火翻炒，炒熟後裝盤即可。
炒油麥菜做法：
1、準備材料：油麥菜5顆、大蒜2個。
2、油麥菜洗淨。
3、鍋中下油燒熱，放蒜瓣微煎。
4、倒菜後，大火翻炒。
5、炒熟後裝盤即可。
油麥怎麼吃好吃 怎麼炒油麥菜好吃簡單
您好，很高興為您解答。清炒油麥菜準備食材如下 油麥菜克，食鹽克，味精克，蔥克，植物油適量具體做法如下 油麥菜洗淨切成釐公尺左右的段，炒鍋內放入底油加蔥花爆香，下入油麥菜翻炒至塌秧 時間不要太久 最後撒入少量的鹽和味精即可出鍋！ps 炒青菜的時候鍋裡的溫度一定要高，這樣炒出來的菜才會有鍋氣，才會更好吃！...
油麥菜怎麼做，油麥菜怎麼炒好吃
油麥菜洗乾淨，炒香蒜，加油麥菜生抽鹽炒熟出鍋 食材不同，搭配出來的味道不同 油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜 生菜，屬菊科 萵苣屬植物，是以嫩梢 嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠 質地脆嫩，口感極為鮮嫩 清香 具有獨特風味 油麥菜洗淨切成段，炒鍋加油燒熱，放入蔥蒜辣椒爆香，再放入油麥...
炒油麥菜怎麼作，炒油麥菜怎麼做？
食材準備。豆腐200克，油麥菜100克，蒜末少許，鹽3克，雞粉2克，生抽5毫公升，水澱粉 食用油各適量。方法步驟。1.油麥菜洗淨，切段 豆腐洗淨，切小方塊，焯水後瀝乾。2.用油起鍋，放入蒜末爆香，放入油麥菜，用大火炒軟，放入豆腐塊 清水，煮至湯汁沸騰。3.放入生抽 鹽 雞粉，輕輕翻動，用中小火煮至食...