1樓：匿名使用者
材料。材料a：黃油40克，糖粉20克，雞蛋20克，材料b：植物油20克，白糖18克，核桃仁40克。
材料c：低筋麵粉100克，小蘇打1克。
做法兆公升。1.核桃150度中層預熱後，烤8分鐘。
2.材料a，黃祥滾油切成小塊，軟化至20度加入糖粉打發，再分次加入雞蛋打發均勻。
3.將材料c過篩族宴老。
4.然後加粉類加入黃油中。
5.材料b也混合均勻，核桃注意切碎了。
6.然後將所有材料混合。
7.按壓式的混合均勻了。
8.然後分成11份，攤成圓餅形，上面用叉子叉好。烤箱180度預熱中層，烤18分鐘左右。
香脆核桃芝麻餅的家常做法
2樓：雙麗劍
芝麻與核桃富含維生素e和不飽和脂肪酸，不僅能營養大腦，更能補充體力，延緩衰老租純含，在秋季尤其應該適量多吃一些，對身體有很好的保養作用。這款香脆核桃芝麻餅，餅皮薄如紙，裡面是香甜的核桃芝麻餡，小火烙制後，趁熱吃，褲譽鬆脆可口，唇齒留香，涼了也好吃，香軟柔韌，非常弊笑美味。
麵粉200g
核桃芝麻粉150g
白糖1勺。食用油2小勺。
黑芝麻適量。
清水適量。01 準備好200g麵粉，放入大碗中待用。
02 逐漸將清水倒入麵粉中。
03 攪拌成無顆粒的細膩狀，然後蓋上保鮮膜靜置10-15分鐘。
04 核桃芝麻粉倒入碗中，依次加入1小勺白糖和食用油，攪拌均勻，做成餡心。我這裡的芝麻核桃粉是在超市買了芝麻和核桃以後請他們加工，打磨成粉的，當然也可以回家用粉碎機自己加工。
05 案板上多撒一些乾粉，把靜置好的溼麵糰倒在案板上。
06 手上也沾一點麵粉，把溼麵糰慢慢揉成長條。
07 然後分割成若干個小劑子。
08 取其中乙個小劑子揉圓後擀薄，包入適量餡心。
09 像做包子一樣包好，封口朝下，表面再撒上一些黑芝麻，然後用手掌輕輕按壓，使之變薄。
10 平底鍋中加入少許食用油，油溫熱時放入餅胚小火煎制。
11 煎至兩面都呈現淡淡的金黃色就可以出鍋裝盤了。
黑芝麻核桃餅做法？
3樓：玉墨青春
用料：低筋麵粉 250克、黑芝麻核桃粉 150g、糖粉 80g、酵母 2g、溫水 110毫公升。
做法：1、將準備好的酵母加入50毫公升溫水攪拌均勻並倒入準備好的麵粉中。隨後將剩餘的60毫公升水緩慢倒入麵粉，邊倒邊攪拌。
2、攪拌成棉絮狀用手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子放置發酵。
3、麵糰發酵時，準備黑芝麻核桃放入碧物搏料理機打成粉，取出加入白糖攪拌均勻。
4、發酵至麵糰兩倍大，取出並充分揉麵排出螞昌裡面的空氣。
5、將麵條搓成長條，並均勻切成小劑子。
6、將面劑子擀成中間厚邊緣薄的餅皮。
7、左手托住餅皮將黑芝麻核桃粉加入餅皮中。
8、包成包子的形狀。
9、將小包子均勻按扁即可。
10、平底鍋加熱，餅的兩面都刷上油，放入平底鍋中。中小火開始煎。
11、煎至一面定型，翻面繼續煎。悔祥。
12、煎至兩面金黃時，調至小火將每個餅的側面一圈煎一遍。
13、出鍋裝盤即可。
4樓：李和霖
食材用料 核桃 80克、黑芝麻 50克、玉公尺油 110克、
糖粉 90克、雞蛋 1個、低筋麵粉 250克、小蘇打 1克。
做法步驟 1 】 核桃仁用刀略微切成小丁，不用太碎；
2 】 盆中倒入玉公尺油和糖粉攪拌均勻；
3 】 分兩次虛純加入全雞蛋液，攪拌至濃稠狀；
4 】 加入核桃碎和黑芝麻用刮刀翻拌均勻；
5 】 篩入麵粉和小蘇打；
6 】 用刮刀翻拌，按壓著翻拌讓乾溼食材充分相融合芹鎮，混合成光滑麵糰，蓋上保鮮膜放冰箱靜署15分鐘；
7 】 整理成長條，用保鮮膜包緊放入冰箱冷凍1小時；
8 】 取出凍硬的餅乾麵糰，切成厚約4公釐左右餅乾片，依次放在烤盤，間隔一定距離；
9 】 烤箱145°度預熱，將烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘；
10 】 香香的餅乾出烤箱了。
小貼士 食材用料。
麵粉 適量、核桃 適量、芝麻 適量、花生 適量、油 適量、紅糖 適量、水 適量。
做法步驟 1 】 麵粉加溫水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒二十分鐘；
2 】 花生炒熟弄碎；
嫌譽粗 3 】 核桃芝麻炒熟弄碎；
4 】 把弄碎的花生，核桃，芝麻放入碗中加入紅糖和油，最好是豬油，攪拌均勻；
5 】 取一小塊麵糰，用擀麵杖擀成包子皮大小，中間族入餡，搓成圓型壓扁；
6 】 不粘鍋放少量油，放入包好做胚子小火煎，煎至兩面金黃色即可出鍋；
7 】美味的黑芝麻核桃餅做好了。
芝麻核桃酥教程
5樓：碩碩說情感
<>《芝麻核桃酥教程。
食材：花生油100克，糖粉50克，麵粉200克，泡打纖此汪粉2克，全蛋液30克，核桃粉20克，芝麻30克。
1、花生油➕糖粉➕雞蛋液混合均勻。
2、倒入麵粉➕泡打粉➕扒胡芝麻➕核桃粉毀仔攪拌均勻。
3、分成小塊搓圓壓扁，刷上蛋黃液，烤箱180度烤20分鐘即可。
芝麻核桃雞蛋餅怎麼做？
6樓：曾尋芳督俐
材料：雞蛋公升歲、麵粉、芝麻、核桃、牛奶、白糖。
做法：1.雞蛋打讓咐散，加入麵粉、牛奶、白糖和芝麻，攪拌成稀糊狀。
2.平底鍋加熱，倒入少許油，倒入麵糊，攤成薄餅狀。
3.趁餅的表面還未乾時撒上核桃碎（也可直接加入麵糊裡），兩面煎熟即可。配上熬得稠稠的紫薯粥，是不坦笑純是特好看，特誘人啊。
核桃黑芝麻餅製作方法
7樓：手機使用者
核桃仁芝麻餅。
1.核桃仁用溫水泡半純伍告小時後剝去外皮。
2.把核桃仁放入油鍋裡煎至微黃出香味。
3.把煎香的核桃仁放涼後放入保鮮袋裡，用擀麵杖把它壓成泥。
4.雞蛋打碗裡，加入少量水攪勻。
5.麵粉放入大碗裡。
6.放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
7.倒入雞蛋液和少許鹽攪拌成糊狀。
8.電餅鐺放少許油，把麵糊倒入電餅鐺裡煎熟後捲起來切段即可食用。
核桃的營養價值。
1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會公升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，**大便秘結，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。
3.核桃含有豐富的維生素b族和維生素e，可以細胞老化，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。
4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變橘渣白和脫落的功能。
5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當做明感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
8樓：網友
黑芝麻餅。食材：
黑芝麻100克、 核桃60克、 枸杞40克、
紅棗40克（去核）、蜂蜜80克 、雞蛋2個、
做法：1、食材可以根據自己的需要搭配，蜂蜜可以換成糖 ，雞蛋可以換著麵粉，材料準備好，紅棗去核 用剪刀剪成絲。黑芝麻我們家的提前蒸曬過，因此不用再處理。
若是新此哪察買的黑芝麻需要清洗 蒸曬後再製作。也可以炒過。黑芝麻、 核桃、 枸杞 、紅棗 拌勻 。
加入雞蛋拌勻。
2、加入蜂蜜拌勻，取一部分放入模具中，用勺子壓緊，取走模具，也可以用這樣的按壓模具，緩滑使用起來更快捷些。
3、烤箱熱風功能90度 ，時間2小時 。若是沒有熱風功能，就普通烘烤 時間50-60分鐘注意不要烤過，烤過後吃起來口感會差些。烤好的芝麻餅，取出後，趁熱翻面，這時的芝麻餅還有點軟，等冷卻後就會酥脆了。
4、芝麻餅也能做小朋友和孕婦媽媽們的零食，健康又營養。
5、紅棗不僅可以增加甜味，紅棗也有補氣的功效，做好的芝麻餅要密封袋或者密封罐裝，不然會稍微有點森茄回軟。
核桃酥餅乾的做法 -
9樓：網友
和他說餅乾的做法，其實就是在麵粉中加入雞蛋和牛奶，攪勻後在烤箱中烤制。
10樓：北海數碼站
核桃味的餅乾是生活當中比較常見的一種口味的餅乾，有濃郁的核桃的香味，口感香酥可口，而且入口即化，非常適合兒童以及老年人食用，而且也可以當做小零食來吃，口感非常好，營養價值也很高，做法也很簡單，我們在家也可以製作，需要準備好雞蛋以及糖加上面粉和碎核桃即可製作。
核桃餅乾。材料忌廉400公克，糖粉250公克，全蛋100公克，低筋麵粉550公克，泡打粉3公克，核桃碎160公克。
做法1、將忌廉、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
2、將作法1取出，以杆面棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約公分厚的薄片。
3、將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。
黑麥芝麻核桃餅乾。
材料白芝麻醬1/2公尺杯，糖粉1/3公尺杯，沙拉油1/2公尺杯，碎核桃半碗，泡打粉1t,黑麥麵粉半杯多，普通麵粉1杯。
1:首先將材料準備好如圖，臺灣的芝麻醬比土耳其的芝麻醬要濃很多像花生醬一樣，所以如果你使用臺灣的芝麻醬，請用1大匙芝麻醬先調一些熱開水到液體滑動的狀態，半杯的量，這樣才對。
全部的材料除了麵粉以外，全部放。
2:全部的材料除了麵粉以外，全部放在乙個攪拌盆裡，然後加麵粉，先加杯，然後再慢慢加，一邊抓拌一邊加。
加到成團，而且捏個小麵糰不會軟。
3:加到成團，而且捏個小麵糰不會軟趴趴的，可以成圓形即可，大概要加到2杯多的麵粉才夠，注意不要加太多，否則烤出來會太乾硬不好吃。如果用普通麵粉麵糰不會這麼黑，因為是黑麥的關係，所以麵糰才會這樣黑嘛嘛的啦。
捏好的麵糰大概可以做出22個，把小麵糰搓成圓形，放在有烤盤紙的烤盤上，送入175度預熱好的烤箱。
中下層，大約25-30分鐘，出。
涼了以後，要吃的時候上面灑些糖。
5:涼了以後，要吃的時候上面灑些糖粉，即裝飾，也更增加一些甜度。這個餅乾非常的酥潤可口，入口即化，很適合老媽，一般人也會很喜歡吃，芝麻，核桃加黑麥，味道就是香～
黑糖咖啡核桃餅乾。
材料黑糖咖啡包2包，無鹽忌廉120克，熱鮮奶3大匙，細砂糖65克，蛋黃1顆，低筋麵粉270克，核桃110
做法準備材料。
11樓：網友
做法一：
材料：低筋麵粉100克、核桃60克、雞蛋1個、玉公尺油50毫公升、糖40克、芝麻適量、泡打粉3克、蘇打粉2克。
做法：1、核桃去殼取肉，將核桃放料理機打碎。
2、雞蛋打入碗內，加入玉公尺油和糖，打發均勻。
3、加入低筋麵粉、蘇打粉、泡打粉、核桃碎，用筷子拌勻一下。
4、用手輕捏成團，分成一劑劑，搓圓壓扁。
5、沾上芝麻，中間壓上一顆核桃肉。
6、放入預熱好的烤箱，185度，上下火30分鐘。 取出裝盤即可。
小貼士：做酥餅不用打發蛋白，按配方做比較容易成功。
2.可以做成其他堅果的，如花生，開心果，瓜子等味道的酥餅。
做法二：準備工作：
1、核桃先用烤箱150度烤10分鐘，取出放涼，掰碎，備用。
2、麵粉，泡打粉和小蘇打混合在一起，過篩，備用。
3、 黃油充分軟化。
做法：1、將過篩後的粉類，再過篩到盆裡，築個粉牆出來（把中間讓出個空地兒），**空白處倒入糖，蛋液，黃油。
2、用筷子將糖，蛋液和黃油充分攪拌均勻。
3、然後再將周圍的麵粉逐漸和入，用手抓揉成麵糰。
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均勻。
5、將麵糰分成9等分(每個約30克重)，揪一塊揉圓後稍拍扁，放入鋪墊好的烤盤上。
6、逐一做完所有面團。
7、烤箱180度預熱好，中層烤約15分鐘後，中間刷一次蛋液。
8、取出，徹底放涼後，放入密封盒儲存。
拓展資料：核桃酥是著名小吃，原名核桃糕。中國北方和南方均有出產，不同產地出產的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、廣東、雲南、臺灣出產的核桃酥最為有名。由於主要用核桃和棗為原料其營養價值非常高，其質地細膩，柔軟，口味滋糯，純甜，有突出的桃仁清香。
貼士：1、核桃酥徹底放涼後，放入密封盒儲存。
2、烘烤的時間要依據生坯的大小和厚度，自行掌握，後期取出檢查一下，如果底面上色比上面快，就把烤盤往上移一格繼續烤至兩面都均勻上色。
3. 豬油，可以用植物油或黃油代替，也可以豬油和植物油混合使用，酥脆效果上會略有差異，但不影響口感。
4. 儘量不要讓熟核桃仁大塊暴露在上表面，否則會烤焦，除非使用生核桃仁，那麼直接點綴在表面就可以了。
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