1樓：生活達人郭亮老師
在豬蹄和牛肉之間，牛肉的蛋白質含量更高一些。根據食品成分表的資料，100克豬蹄中的蛋白質含量約為10克左右，而同等重量的牛肉中蛋白質的含量則約為20克左右純祥。
需要注意的是，蛋白質含量的高低並不是衡量食物營養價值的唯一標準。不同食物的蛋白質含量可能做碼搏會受到多種因素的影響，如動物品種、生長環境、飼養方式、加工方法等等。因此，在選擇食材時，還需要綜合考慮其它營養成分的含量和模芹均衡性，以及對於個人身體狀況、口味偏好等方面的考慮。
2樓：垂涎自由是我
豬蹄和牛肉中都含有蛋白質，但是鄭乎吵從含量上來看，豬蹄的蛋白質含頃念量要高於牛肉。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白和肌動蛋白喊侍，而牛肉中則主要含有肌球蛋白和肌動蛋白。此外，豬蹄中還含有豐富的鉀、鎂、鐵等礦物質和維生素b1、b6等營養成分，對人體健康非常有益。
3樓：偷士多啤梨給你吃
在豬蹄和牛肉之間，牛肉的蛋白質含量通常更高。以下是兩種肉類蛋白質含量的比較：
牛肉：每100克牛肉中含有大約26克的蛋白質。
豬蹄：每100克豬蹄中含有大約14克的蛋白質。
值得注意的是，蛋白質的春改老含量會受到肉類的部位、品種和飼養方式等因素的扒公升影響。因此，不同的牛肉和豬蹄部位可能會有不同的蛋白質含量。此外，蛋白質雖然是肉類的乙個重要營養成分，但還有殲首許多其他的營養成分，如脂肪、維生素和礦物質等，這些也需要我們平衡攝入。
4樓：一攬眾山小
您好，牛肉正瞎的擺蛋白質含量最高，豬腳蛋白質100克的豬腳中含蛋白質克，高於雞蛋(克）、瘦豬肉(克)以及瘦牛肉(克)。豬腳中蛋白質多為膠原蛋白，膠原蛋白能有效改善皮春清笑膚組織細胞的儲水功能，減少皺紋延緩衰老，有美容的作用。但是膠原蛋白屬於不扒含完全蛋白。
牛肉中含有的蛋白質含量，100克牛肉裡面大約含有20克的蛋白質，所以可以通過適當食用牛肉來補充蛋白質。
5樓：小唐
豬蹄蛋白質比牛肉行芹高，100克的豬腳中含蛋白質克，高於雞蛋(克)、瘦豬肉(克)以及瘦牛肉(克)。但是豬腳中蛋白質多為膠原蛋白。
膠原蛋白為 不完全蛋白不易被人體吸收且不能維持生命和檔賣畢促進生長發育，所以不適合正在生長發育的孩子作為蛋白質**長期食用。
牛肉蛋白質含量稍微比豬蹄蛋白質低一些，但牛肉多為優質蛋白。
適合配激長期做為補充蛋白質的食物。
6樓：網友
在同等重量的情況下，牛肉的蛋白質含量比豬蹄略高。
一般來說，家畜類的紅肉叢襪悄均具有較高的蛋白質含量。根據美國農業部的資料，好野在熟制的牛肋排中，每100克中蛋白質的含量為26克，而在豬蹄中，每100克中蛋白質的含量為16克左右。當然，這並不意味著豬蹄的營養價值低於牛肉，因為食材的營養價值不僅僅滲渣取決於單一成分的含量，還包括脂肪酸和營養素、微量元素等多個方面的影響。
在飲食中，建議保持合理搭配，以多樣化的方式攝取膳食蛋白質，以滿足身體的需求。
7樓：渡人
牛肉的蛋白質含量比豬蹄高。根據食品成分表的資料，每100克豬蹄中含有約10克蛋白質，而每100克牛肉中含汪悉有約20克蛋白裂脊質。此外，牛肉中的蛋白質質量更高，更易被人體吸收利用。
8樓：小數家常美食
牛肉的蛋白含有量比豬腿高。
一般來說，牛肉的蛋白含有量比豬櫻衫腿高，而豬腿中除去了一些膠原蛋祥扒白外，蛋白質量相對比較低。
牛肉是一種高蛋白謹頌昌低脂肪的肉類，也是許多人在進行蛋白質補充時的首選之一。
9樓：網友
豬蹄蛋白質比牛肉高，100克的豬腳中含蛋白晌慶乎質克，高於雞蛋(克)、宴悉瘦差清豬肉(克)以及瘦牛肉(克)。
10樓：搞浪果斷鮮
牛肉的蛋白質含量比豬蹄高。
11樓：網友
牛肉比豬蹄蛋白質含量高！
豬腱子肉和牛腱子肉的蛋白質含量
12樓：思航網路郭劍峰
豬腱子肉的蛋白質含量在10%-20%。牛腱子肉的蛋白質含量在。
豬肉中的蛋白質含量較高，通常在10%-20%，豬肉中的蛋白質為優質蛋白質，易於人體吸收。每100克牛腱子肉含熱量98千卡、蛋白質克、脂肪1克、碳水化合物克、膽固醇54毫克維生素a3微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、維生素毫克、鈣5毫克、磷195毫克、鉀182毫克、鈉毫克、鎂20毫克、鐵毫克、鋅毫克、硒微克、銅毫克、錳毫克。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
豬肉的蛋白質含量
13樓：最美的炫富
豬肉中的蛋白質通常在10%-20%，含量較高。豬肉中的蛋白質為優質蛋白質，易於人體吸收。豬肉在不同部位的肉所含蛋白質有所差異，其中豬瘦肉蛋白質含量高，甚至可超過20%。
在同等重量下，豬肉的維生素b1含量是牛肉的4倍多。
豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，其中還含有b族維生素以及豐富的礦物質如鐵，鈣，磷等，但豬肉的脂肪含量也很高，切勿多食。
豬肉在正常情況下來說，如果是新鮮的豬肉放在冰箱裡冷凍的話，是可以冷凍儲存三個月左右的時間。
牛尾和豬蹄筋個蛋白質高？
14樓：透明小泡泡丶
1.豬蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白。
脂肪含量也比肥肉低並且不含膽固醇。
通常乙個豬蹄只有300克左右的蹄筋。豬蹄筋有很好的食療功效味甘性溫入脾腎經是滋補養生美食。
2.牛尾它含有的蛋白質，脂肪等多種維生素是非常豐富的，所以可以補充人體所需的營養，提高身體素質。
增強抵抗力。而且它的脂肪含量非常低，膠原蛋白的含量卻非常高，可以補充膠原蛋白，使**變得更好，可以起到美容抗衰老的作用。牛尾巴還可以增強人體的抵抗力還能補鈣能促進骨骼的生長發育起到強身健體的功效。
二者都富含膠原蛋白。但相比而言應當是豬蹄筋比牛尾的營養價值更高些。它們孰高孰低的標準並不是看其蛋白質的含量高低而是看構成蛋白質的氨基酸模式，豬的基因和人體基因十分接近即便是植皮也是選用豬皮。
而從來都不會選用牛皮就是這個道理。
15樓：水微瀾
二者都富含膠原蛋白。但相比而言，應當是豬蹄筋比牛蹄筋的營養價值更高些。這裡評價它們孰高孰低的標準並不是看其蛋白質的含量高低而是看構成蛋白質的氨基酸模式如何。
豬的基因和人體基因十分接近，即便是植皮也是選用豬皮而從來都不會選用牛皮就是這個道理了。
16樓：浩星湘君
豬腳含蛋白質較高，100克的豬腳中含蛋白質克，高於雞蛋(克)、瘦豬肉(克)以及瘦牛肉(克)。
17樓：天使一大摞
牛尾和豬蹄筋應該是高蛋白質的物。因為它含有大量的膠原蛋白。是非常營養的說大家歡迎的。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白。
豬肉蛋白質含量高嗎
19樓：國民逗爺
每100克瘦豬肉可含高達29克帶模清的蛋白質，含脂肪6克。在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，蠢前脂肪含量最高。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉肥肉主要含脂肪，並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素b1、b2，磷、鈣、碼氏鐵等，後者含量較肥肉多。豬肉還含有豐富的維生素b，還能提供人體必需的脂肪酸。
牛肉，豬肉，雞肉，哪個蛋白質含量最高？
20樓：憾攣拘屏
牛肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白質為克。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
擴充套件資料；牛肉的好處。
1、牛肉含鉀和蛋白質。鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
2、牛肉是亞油酸的低脂肪**。牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含鋅、鎂。鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
21樓：書玉石
這三種肉類的蛋白質含量都是比較高的。相比之下，牛肉的蛋白質含量是最高的，經常吃可以讓我們的身體更加健康的。
22樓：小馬哥
牛肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白質為克。
豬肉(肥瘦)每一百克所含的蛋白質為克。
雞肉。每一百克所含的蛋白質為克。
所以蛋白質最高的是牛肉。
23樓：網友
牛肉，豬肉，雞肉哪個的蛋白質比較高一點，那肯定是牛肉了，牛肉的蛋白質非常的豐富，非常的高。
24樓：網友
牛肉豬肉雞肉哪個蛋白質含量最高呢？牛肉的蛋白質含量最高，相比脂肪的含量比豬肉還要低。所以現在人們一般都願意吃牛肉。
牛肉的**。供需關係是需求量加大，因此它的**在不斷的**。每斤滷牛肉高達80至90多元。
25樓：勵夢桃
牛肉和豬肉和雞肉，它們三種肉相比較的話，蛋白質相對較高的，還是要雞肉的蛋白質最高。
26樓：網友
牛肉，豬肉，雞肉。哪個蛋白質含量最高？這個誰都知道的，牛肉的蛋白質含量當然是最高的。
長期吃牛肉對人的身體是有一定的好處的。豬肉。跟肌肉都是有機飼料，豬飼料餵養的。
她們的營養價值都沒有牛肉的蛋白質高。建議大家平常多吃牛肉，少吃豬肉和雞肉。
27樓：網友
牛肉蛋白質含量是最高的，其實是豬肉和雞肉。
28樓：滓閱妨罷窩輪
牛肉豬肉雞肉哪個含的蛋白質比較高啊？可能是牛肉的蛋白質很多，是更高一點。
29樓：快樂專家
牛肉豬肉雞肉這三種肉是我們日常生活中最常見的。也是老百姓吃的最多的三種肉。那麼這三種肉裡蛋白質含量比較高的最多的是雞肉，並且雞肉的肉質比較細嫩。
蛋白質和維生素含量是非常高的。其次就是豬肉，然後就是牛肉。如果要想補充蛋白質和維生素的話那麼可以多吃一些雞肉還是非常好的。
不過肌肉他本身火性比較大。所以吃雞肉最好吃燉著吃，這樣是比較好的一種養生方法。
30樓：天山上的小白
牛肉的蛋白質含量比較高！
31樓：沙漠難忘
覺得牛肉含蛋白質量最高。
32樓：愛石完
當然是豬肉的蛋白質含量最高。
33樓：崇光熙
牛肉，豬肉和雞肉中蛋白質含量相差不大，其中雞肉的蛋白質略微高於豬肉和牛肉。牛肉，每一百克牛肉中所含的蛋白質約20克。牛肉中富含蛋白質，每4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
豬肉，每一百克豬肉中所含的蛋白質約17克。豬肉是日常食用最普遍的肉類之一，也含有較高的蛋白質。雞肉，每一百克雞肉中所含的蛋白質約23克。
雞肉是蛋白質含量較高的肉類之一，但在品質上略低於牛肉。牛肉是蛋白質含量較高的畜肉類，且必需氨基酸種類齊全，屬於優質蛋白食物，牛肉（裡脊）蛋白質含量為，牛肉（瘦）蛋白質含量為，牛肉（肥瘦）蛋白質含量為，牛肉（後腿）蛋白質含量為，牛肉（前腿）蛋白質含量為，牛肉的脂肪含量為，相比豬肉脂肪含量37%，牛肉可以說是更好的選擇。
什麼食物蛋白質含量高，什麼食物中蛋白質含量最高？
含蛋白質最多的食物是黃豆，每100克含36.3克 含蛋白質最多的動物是雞肉，每100克含23.3克 食物中以豆類 花生 肉類 乳類 蛋類 魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨...
大公尺的蛋白質含量高不高？
大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔 賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大公尺蛋白質的生物價 bv值 為，蛋白質效用比率 per值 為小麥為，玉公尺為，蛋白質的可消化性超過 均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。大公尺中含蛋白質 其中...
牛尾和豬蹄筋個蛋白質高？
豬蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白。脂肪含量也比肥肉低並且不含膽固醇。通常乙個豬蹄只有克左右的蹄筋。豬蹄筋有很好的食療功效味甘性溫入脾腎經是滋補養生美食。.牛尾它含有的蛋白質，脂肪等多種維生素是非常豐富的，所以可以補充人體所需的營養，提高身體素質。增強抵抗力。而且它的脂肪含量非常低，膠原蛋白的含量...