1樓：鑫仔談科普
酸梅湯可以做成冷飲，也可以做成果凍。夏天溼熱難耐，即使有大魚、大肉、美味佳餚和海鮮，也難以下嚥。你需要乙個冷的酸梅湯，無論你是口渴，還是從外邊回來，喝下它，立刻會甦醒。
除了糖和鹽外，所有原料都要反覆沖洗。幹桂花要分開洗，桂花不耐烹調，所以放在最後。
用1000克水浸泡清潔巧辯基後的材料，並在冰箱中冷藏。用乾淨的水將這些配料徹底煮熟，當你再次烹調時，效果會很好。如果你不想浸泡，將總耗水量改為4000克，烹飪時間改為1小時40分鐘。
在這裡，洛孝謹神花和玫瑰茄是新增顏色的。使用後，它們是紅色和明亮的。沒有必要把它們放進去。
有黑李子、幹桑、幹山楂、甘草和冰糖。黃岩糖或黃板糖是最好的。
你可以用普通的冰糖代替。在夏天，真的可以解渴。將1000克水和浸泡過的醫料以及剩餘的2500克水，倒入乙個沒有水或油的乾淨非金屬罐中。
把火燒開，不要蓋鍋蓋，讓小火煮一小時二十分鐘。在最後十分鐘，加入黃砂糖和洗淨的幹桂花，讓它自然融化。烹飪時間結束後，蓋上鍋蓋，慢燉一小時。
時間到了，用漏孔篩一下，放入乾淨的容器中，放入冰箱，然後立即取出。
如果家裡有孩子，想做乙份甜點。取出500克酸梅湯成品，然後用18克吉利丁片，在水中浸泡五到六分鐘，然後酸梅湯加入吉利丁片，用不小火將其加熱並不斷攪拌，直到吉利丁片完全融灶跡化。放入容器中，再放入冰箱，冷凝後即成果凍。
雖然酸梅湯消暑解渴，但是胃酸過多和胃潰瘍的人禁止使用。烹飪美味食物有很多技巧，大家可以試一試。
2樓：樂樂在此呢
可以用來做冷飲，果凍，幹桂花，海鮮，魚類，烏梅湯，甜品，這些食物都是可以用酸梅湯來製作的。應該瞭解製作的方法，要看菜譜的製作詳情，製作過程中，一定要注意細慧臘亮節，要了解每種食物的制前寬作過程中，需要的關鍵食局巨集材。
3樓：大事發生的
酸梅湯可以用來做排骨，首先準備一些排骨洗淨，用開水過一下，起鍋燒油，加入蔥薑蒜炸香，放入排骨，加鹽，雞精，生抽，蠔油等調料簡塵進雀衫行攔歲禪翻炒，炒至上色倒入酸梅湯，慢火燉40分鐘就可以出鍋了。
4樓：隨遇而安
可以做酸梅味的麵條，酸梅味兒的包子，酸梅味道餃子皮，做酸梅餅等。在和麵的時候把酸梅湯倒進面裡面攪廳孫碧拌起來，和好面後用保凱御鮮膜蓋住醒發20~30分鐘扮舉，包上自己喜歡的餡料，上鍋蒸10~15分鐘即可。
酸梅湯可以做哪些美食？
5樓：歷史映像機
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，去餐館每桌必點，但大多數都是勾兌而成，喝多了對身體不好。其實做酸梅湯的方法並不難，只要把材料準備好，分分鐘就能做好大鍋，來學學看吧！天熱了，又到了酸梅湯的旺季。
一杯好的酸梅湯，能安神除煩、袪暑消熱、和胃潤肺、健胃消積、活血化淤、調節血脂，實在是炎夏裡不可多得的一款家常保健飲品。
酸梅湯的主要材料有：烏梅、山楂和冰糖，另外甘草、陳皮、桂花、玫瑰茄等作為輔料。加了玫瑰茄的酸梅湯顏色會呈現出漂亮的紫紅色，但因為玫瑰茄性寒，所以我在熬煮酸梅湯時一般不放。
酸梅湯是我國民間傳統的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏日，喝上一杯冰鎮酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣，酸梅湯不僅酸甜可口，還可起到健脾開胃、補充水分的功效。
作為北京人，打小我就愛和酸梅湯，記得到了炎熱的盛夏，母親都是去同仁堂買回做酸梅湯的各種原料。由於我小時候腸胃還不好，吃了東西不消食，母親還經常買回來山楂丸，我都是當糖吃呢。每次說到酸梅湯，嘴巴里都會情不自禁地泛起酸甜的汁水，古有「望梅止渴」的典故，而酸梅湯它好象真的具有這種魔力，能夠讓人一想到它，一看到它，就彷彿已經有了清涼之感。
而且，酸梅湯所用的烏梅本身就很酸，還帶有苦澀味，單獨食用口感並不好，所以，為了口感，商家都會放很多的湯。但過多的糖攝入，會增加肥胖、高血脂等心血管疾病的風險。所以，自制酸梅湯，製作方法簡單，口感特別，無色素無新增，還能消除疲勞。
平肝降火幫助消化，是一款健康的家庭飲料，大人小孩皆宜！當然酸梅湯要想好喝，最重要的就是它的料包了。
6樓：愛吃西瓜的熊
酸梅湯只能夠當做夏季的乙個飲品。沒有辦法做其他的美食，而且酸梅湯本身的做法也是非常簡單的。不過可以嘗試用酸梅湯製作酸湯餃子或者是酸辣粉，應該也是一種很好的嘗試。
7樓：依依很美的
酸梅湯可以做成冷飲、冰淇淋、披薩、沙拉，酸梅湯非常好喝，酸酸甜甜的，尤其到了夏天放到冰箱裡面冷藏，口感會更好。
8樓：乙個
酸梅湯還可以用來去做梅子醬，可以把它放到冰箱裡面去冰凍一晚上，然後就是可以把它搗碎，裡面再去新增一些糖分，就可以吃到美味的梅子醬。
9樓：撒的謊
可以做成酸梅湯飲品，酸梅奶昔，酸梅湯果凍，還可以做成雪糕冰激凌，以及酸梅湯的蛋糕，都可以做成一些甜品系列的食物。
怎樣做酸梅湯才好喝啊？酸梅湯怎麼做最好？
烏梅30g 陳皮10g 幹山楂片 30g 甘草5g 冰糖適量 幹桂花適量。製作方法。1 將30g烏梅 10g陳皮 30g幹山楂片 5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。2 將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500 2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。3 用紗布過濾...
酸梅湯原汁的做法步驟圖，酸梅湯原汁怎麼做
食材明細 主料烏梅100克 甘草100克 桂花10克 冰糖10克 山楂400克 酸梅湯的做法步驟12 3浸泡6小時後，山楂和烏梅都 褪色 了，水成了紅褐色。4用一次性的滷料包裝好浸泡後的山楂 烏梅 和清洗好的甘草 桂花。5加入浸泡山楂的原液和1500毫公升左右的直飲水。6大火燒開，小火熬煮1小時後，...
雞蛋可以用來做哪些簡單的美食，只用雞蛋做的簡單小吃有哪些？
簡單的做法是可以將雞蛋打碎後加入蔥花再少放點鹽，用鍋煎。澆汁蛋用寬油，猛火炸蛋，外焦裡嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。蛋炒飯原料 公尺飯半斤，雞蛋兩個，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡羅蔔半兩，水發香菇半兩，海公尺半兩，包菜一兩，鹽 雞湯 豬油 味精 胡椒粉 醬油。做法 1.將豬肉 ...