1樓：匿名使用者
用料。主料。
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粉皮300g
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蒜100g<>
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雞蛋3個。調料。
花生油。50ml
味精。適量。
豆瓣醬。20g
十差脊慧三香。
2g蒜燜粉皮的做法。
1.如果是圓張粉皮撕大片在開水裡燙軟，我的這個難燙，直接下鍋煮軟。
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2.煮好後撈出放冷水裡冰一下，控水裝盤待用。
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3.蒜我用了三朵，為的是吃蒜的那股香味，量用的大。
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4.雞蛋三隻，打碎攪拌均勻，可以在裡面稍微加一點鹽調味。
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5.放在鍋裡煎成蛋餅。
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6.小心不要搞破蛋餅，兩面煎好後出鍋待用。
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7.鍋裡放油，下入豆瓣醬炸香，然後放入蒜粒爆香後。
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8.放入粉皮炒拌，粉皮放入後，再加入香醋，如果怕粘鍋，加入一點清水，蒜的香味和醋的味道綜合起來，的確是很誘人呢。
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9.本來不準備加入味精，不小心豆瓣醬放多了，又多放入了糖和味精減輕鹹味，其實忘記再加入醋減輕鹹味了，結果又增加了糖的攝取，以後注意。粉皮炒好後裝盤。
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10.然後把煎好的野乎蛋餅蓋在燜好的粉虛答皮上，可以上桌了。
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2樓：魯步昭懿
原料：圓粉皮2張，蒜15粒，土雞蛋2個，蒜苗6棵，郫縣豆瓣醬1勺，香醋，植物油和鹽適量。
製作過程：1，蒜苗和蒜粒切碎，圓粉皮掰成塊洗淨後用熱水泡軟。
2，雞蛋加少許鹽打散，用平底鍋煎成蛋餅盛入盤子中備用。
3，平底鍋放唯肢圓油，先爆香豆瓣醬，再放入蒜末爆香。
4，指塌放粉皮炒勻，加一點香醋和少半碗水炒至鍋中沒有一點水份。
5，放入蒜苗飢空炒至斷生。
6，炒好的粉皮放在蛋皮的上面。
7，另取乙個**把粉皮和蛋皮倒扣過來，用筷子把蛋皮的邊塞進去。
8，用廚房剪刀從中間剪兩道長口，圓圈擺黃瓜片裝飾即可。
臘八蒜炒粉皮，在家怎麼做好吃？
3樓：在航的
引言：在生活中許多人都比較喜歡吃臘八蒜。
而且用臘八蒜炒粉皮兒是特別好吃的一道家常菜，在家的時候我們應該怎樣做才比較好吃呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
首先我們要知道，臘八蒜炒粉皮是非常好吃的一道菜，在家庭裡製作也是非弊雀常簡便的，而且它是一種常見的菜，一般家裡來客人就會炒這種菜來吃，而且許多人也是喜歡吃的。所以我們在製作這道菜的時候要準備好一些原料，首先我們要準備一些咐卜察杏鮑菇，也要準備一些臘八蒜，還有其他的輔料也要準備，這個時候我們需要準備一些油，一些蔥花和香油，以及料酒。
蠔油，砂糖。
和泡的臘八蒜，裡面的醋都是需要油的。接下來需要準備的就是粉皮兒了，我們要把粉皮兒給泡好，然後當我們把粉皮兒泡軟之後就可以用了。
在製作的過程中，我們首先需要將鍋洗乾淨，然後將鍋燒熱，放入油，等油溫達到七八成熱的時候，下入蔥薑蒜進行爆香，然後接著將臘八蒜放進去，這個時候翻炒兩分鐘把粉皮兒放進去，然後下調料，這個時候就可以出鍋了。
在出鍋的最後一道工序就是撒上蔥花，這個時候就可以裝盤了，所以很多人會喜歡衡茄吃臘八蒜炒粉皮兒，而且它也可以作為人的主食吃的時候，也可以拌著一些公尺飯吃，都是非常好的，我們會感覺它的調料非常的特殊，而且臘八蒜那種獨特的味道會讓你特別的享受。所以喜歡吃香菜的人也可以給一些香菜，這個時候可以提鮮，特別是一些醋，它的重要位置是非常好的，而且我們吃完這些醋以後感覺胃口大開。
4樓：巨集盛巨集盛
可以先把臘八蒜進行醃製，然後將粉轎消皮清洗出來，切成條，起鍋燒油，把臘八蒜放入鍋中翻炒，然猛帆埋後再放入粉皮，放入一些老抽和醬油，再倒入一些醋，放入少量的辣椒，這樣炒出來的粉皮就會非常的好吃枝螞。
5樓：網友
要提前準備好培啟粉皮，要用水提前浸泡一段時間，之後運悄要起鍋燒油，加入辣配悄如椒，蔥，姜，蒜，爆出香味之後再把粉皮放進去，之後再加入鹽，味精，蠔油，生抽，醋，醬油，翻炒均勻就可以了。
6樓：番茄味雞腿堡
選擇合適的粉皮，然後將畢棚臘八蒜切片，起鍋燒油，在裡面放入臘八蒜進行翻炒，放入粉皮進行翻炒手滑則，可以加入讓辯自己喜歡吃的調味品。
7樓：飛廷矩
蒜炒粉皮裡的蒜一定要切得碎一點，然後熱油下鍋翻炒均勻，大火翻炒加點醬油，再加點小辣椒很好吃。
如何做蒜燜粉皮 蒜燜粉皮做法介紹
8樓：戴蒙崗居
1、食材：粉皮300g、蒜100g、雞蛋3個、花生油50ml、味精適量、豆瓣醬20g、十三香2g。
2、粉皮撕大片在開水裡燙軟。
3、煮好後撈出放冷水裡冰一下，控水裝盤待用。
4、蒜切碎備用，雞蛋三隻，打碎攪拌均勻，可以在裡面稍微加一點鹽調味。
5、放在鍋裡煎成蛋餅，小心不要搞破蛋餅，兩面煎好後出鍋待用。
6、鍋裡放油，下入豆瓣醬炸香，然後放入困悉改蒜粒爆香。
7、放入粉皮炒拌，粉皮放入後，再加入香醋，如果怕粘鍋，加入一點清水，蒜的香味和醋的味道綜合起來。
8、粉皮炒好後裝盤。然後把煎好的蛋餅蓋在燜好的汪判粉陸迅皮上，可以上桌了。
大蒜粉怎麼做?
9樓：雲南美食幫
步驟1.準備適量的大蒜頭。
2.大蒜剝去蒜皮。
3.將大蒜粒頭部剪掉。
4.蒜粒切1-2公釐蒜片。
5.將蒜片均勻鋪在烤盤中。
6.烤盤送入烤箱100度以下，大約烘三四個小時7.烘乾的蒜片。
8.將烘乾的蒜片裝入料理杯。
9.放在料理機上粉碎就可以了。
大蒜燜粉皮的做法大全
10樓：你看看這個啊明
溫馨是大自然的一抹色彩，獨具慧眼的匠師才能把它表現得盡善盡美；溫馨是樂譜上的乙個跳動音符，感情細膩的歌唱者才能把它表達得至真至純。早就聽說蒜蓉燜一切，是不會做菜星人的救星！趕緊來試試吧！
首先我們準備一下食材：粉皮300克、大蒜適量、雞蛋3個、豆瓣醬20克、十三香2克、雞精適量、花生油50ml。
1.雞蛋三隻，打碎攪拌均勻，可以在裡面稍微加一點鹽調味；
2.放在鍋裡煎成蛋餅，兩面煎好後出鍋待用；
3.鍋裡放油，下入豆瓣醬炸香，然後放入蒜粒爆香，粉皮放入後，再加入香醋；
4.粉皮炒好後裝盤，然後把煎好的蛋餅蓋在燜好的粉皮上，可以上桌了。
11樓：網友
用料粉皮 2張。
雞蛋 2個。
蒜 5-6瓣。
生抽 2勺。
老抽 適量。
雞精 適量。
水 適量。幹辣椒 適量（不吃辣椒可不放）
大蒜燜粉皮的做法。
粉皮加水泡軟，雞蛋打入碗中打散備用，大蒜切沫，幹辣椒切段鍋中加水，水開放入泡好的粉皮煮至透明備用。
炒鍋放油燒熱放入幹辣椒段（不吃辣椒可不放）炒香，放入粉皮翻炒，加入生抽，老抽，水少許，燜1-2兩分鐘加入蒜沫，最後加入鹽雞精出鍋裝入盤中。
炒鍋放入油，雞蛋液倒入攤成餅蓋在盤中粉皮上，一盤好吃的大蒜燜粉皮就做好了。
臘八蒜炒粉皮的做法
12樓：天人和氣
1.取出光嫩的雞蛋擱盤，直直的粉皮也抽出一些，待會兒我們要把它泡軟。
2.蛋粒打碗後，再取出炒料，像花椒、辣椒段這些料物必備，另外就是嫩蔥芯了，極其出味。
3.現在，把乾粉放入容盆中泡上些許一會兒，水溫適中就行。
4.蛋稀先緩緩擱鍋，快速凝炒，形成乙個大圓狀，此時先不要將它攪碎。
5.再將蔥芯和粉皮一便入鍋，添入咱們已備好的紅椒段和薑片等小料，這時炒碎就會有味了，然後倒納耗油，小炒即可。
6.在盛盤前捏些鹽擱其表面，再一翻，就可以美美的來享吃了。
13樓：伏雅柏
先把粉皮泡好了，切點五花肉片，把臘八蒜切成片，鍋中放油油熱放五花肉煸炒，然後放入臘八蒜和粉皮，放上各種佐料，翻炒幾下出鍋即成，
永濟粉皮雞的做法，粉皮燜雞做法
源鴻才遲珍 1.大蔥 薑切片，蒜切粒，小蔥切段，紅椒切丁，乾紅椒切小段 鍋入油 植物油和豬油 炒香大蔥 姜和蒜 八角 加入雞塊翻炒5分鐘至表皮微黃微焦，依次加入料酒1大勺 老抽1大勺 生抽1大勺 高湯或水500毫升 鹽 糖 雞精等調味料，大火燒開轉中小火燉30分鐘左右 2.將粉皮入溫水泡軟 將植物油...
傳統臘八粥的做法家常，傳統臘八粥做法
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臘八蒜的做法
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