1樓：匿名使用者
快速去除土豆皮的方法
1、把土豆放進涼水裡，用大火燒開2分鐘撈出，再放進冷水裡,皮就很容易剝掉了.煮一會放進冷水裡就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鐘左右,火候中火。
拿出來一摸就掉了。注意的是,千萬不要煮熟了。
2、先把土豆洗淨，後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中，像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中（也可以用涼水代替）。只需要用指肚輕輕一捻，土豆皮就能整塊整塊的給剝開了，相比起平常的方法確實有點三下五除二的利落。
這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉，小刀一劃涼水一拔，在剝土豆皮就很輕鬆。
3、新鮮的土豆皮比較薄，可在水龍頭下一邊淋洗，一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦，很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮，可將土豆在熱水中浸泡一會兒，等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一會兒，或在冷水裡反覆沖洗再削皮，這時土豆皮非常容易削。
2樓：歲如溪樂
馬鈴薯去皮最快的方法如下：
1.用刷鍋用的金屬絲球刷土豆皮，效果理想，省時又省力。
2.將洗淨的土豆用開水燙3～5分鐘(水淹過土豆為宜)，再用小刀輕輕地刮，土豆皮就可利落脫去。
3.把新鮮土豆用水浸濕，粗略洗一下以去泥土。然後用絲瓜絡(絲瓜瓤)搓土豆的皮，皮即可大片除去。這種去皮方法不傷土豆肉，省時省力。
另附吃土豆的小竅門：
1、土豆去皮越薄越好.土豆皮含有較豐富的營養物質,去皮不宜厚.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再在水中滴幾滴醋,可使土豆潔白,不變黑.
2、新土豆去皮法.把新土豆放入熱水中浸泡一下,再倒入冷水中,這樣就很容易去皮.
3、做土豆放奶味道好.白水煮土豆時,加一點奶,不但味道好,也可防止土豆肉質發黃.
4、醋炒土豆不變色.炒土豆時放點醋.肉質顏色不變黑而且脆香可口.
5、燒土豆的火候掌握.燒土豆時,待變色後再加鹽公升溫.否則,土豆會形成硬皮,流出的汁液同油混在一起,成菜易碎,影響色香味.
6、凍土豆怪味去除法.先將凍土豆放入冷水中浸泡.再放入加有1湯匙食醋的沸水中,慢慢冷卻後,再行制菜.這樣處理過燒出來的土豆就沒有怪味了.
3樓：時間嶺
稍微煮一下，然後去皮特別容易
4樓：貝墨徹邱庚
將土豆放在熱水中浸泡片刻，再放進冷水中，就容易將皮去掉。
土豆，最快去皮的方法
5樓：匿名使用者
將土豆放入熱水浸泡一下，再放入冷水中，易去皮。
6樓：匿名使用者
1. 巧去土
bai豆皮：當年出產的
du新土豆皮較薄且軟zhi，用刀削或刮皮既費時，又會dao將土豆肉一起回削去。較簡便答的方法是：將土豆放入乙個棉質布袋中紮緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去淨，最後用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
7樓：戰神and塵埃
看經驗吧，方法特別好。
8樓：匿名使用者
無論家用的還是 廠家裡面用的專門有 土豆扒皮機 一分鐘內一台裝置能去皮百斤左右吧
9樓：匿名使用者
馬鈴薯去皮不必在使用各種器具又削又刨的，這裡示範的這個方法，可以讓你很輕鬆地在幾秒版之內給馬鈴薯去皮權，又不需要動用削皮刀乙個個加工，比較適合要為數量較多的馬鈴薯去皮的情況。
你需要的工具和材料：漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀
1，先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。
2，然後將切好的馬鈴薯放入水中。
3，**煮到沸騰後轉小火，煮到馬鈴薯有點軟。
4，之後將其撈起，放入邊上備用的冰水裡面。
5，浸泡8-10秒後撈起。
6，兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
10樓：匿名使用者
刮刀, 土豆不可以水煮後加工的!
11樓：匿名使用者
直接用刀切去土豆的邊角料,成正方型或長方形
土豆最快去皮的方法是什麼？
12樓：匿名使用者
馬鈴薯去皮不必在使用各種器具又削又刨的，這裡示範的這個方法，可以讓你很輕鬆地在幾秒之內給馬鈴薯去皮，又不需要動用削皮刀乙個個加工，比較適合要為數量較多的馬鈴薯去皮的情況。
你需要的工具和材料：漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀
1，先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。
2，然後將切好的馬鈴薯放入水中。
3，**煮到沸騰後轉小火，煮到馬鈴薯有點軟。
4，之後將其撈起，放入邊上備用的冰水裡面。
5，浸泡8-10秒後撈起。
6，兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
13樓：眾得力廚具公司
量多的話可以用毛滾清洗去皮機清洗和去皮同時進行，適合商業大量化。
14樓：匿名使用者
你需要的工具和材料：漏勺、一盆冰水、砧板、一鍋涼水和爐子、馬鈴薯、切菜刀。
先繞著馬鈴薯腰間用刀子淺淺切開一線，注意要切完整的一圈。
然後將切好的馬鈴薯放入水中。
**煮到沸騰後轉小火，煮到馬鈴薯有點軟。
之後將其撈起，放入邊上備用的冰水裡面。
5.浸泡8-10秒後撈起。
6.兩手各捏住馬鈴薯一頭，輕輕用力，就可以將馬鈴薯皮撕下來了。
土豆怎麼削皮快 馬鈴薯去皮妙招
15樓：幸運的楓陽
馬鈴薯去皮最快的方法如下：
1.用刷鍋用的金屬絲球刷土豆皮，效果理想，省時又省力。
2.將洗淨的土豆用開水燙3～5分鐘(水淹過土豆為宜)，再用小刀輕輕地刮，土豆皮就可利落脫去。
3.把新鮮土豆用水浸濕，粗略洗一下以去泥土。然後用絲瓜絡(絲瓜瓤)搓土豆的皮，皮即可大片除去。這種去皮方法不傷土豆肉，省時省力。
另附吃土豆的小竅門：
1、土豆去皮越薄越好.土豆皮含有較豐富的營養物質,去皮不宜厚.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再在水中滴幾滴醋,可使土豆潔白,不變黑.
2、新土豆去皮法.把新土豆放入熱水中浸泡一下,再倒入冷水中,這樣就很容易去皮.
3、做土豆放奶味道好.白水煮土豆時,加一點奶,不但味道好,也可防止土豆肉質發黃.
4、醋炒土豆不變色.炒土豆時放點醋.肉質顏色不變黑而且脆香可口.
5、燒土豆的火候掌握.燒土豆時,待變色後再加鹽公升溫.否則,土豆會形成硬皮,流出的汁液同油混在一起,成菜易碎,影響色香味.
6、凍土豆怪味去除法.先將凍土豆放入冷水中浸泡.再放入加有1湯匙食醋的沸水中,慢慢冷卻後,再行制菜.這樣處理過燒出來的土豆就沒有怪味了.
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