1樓：今夕何夕是朝夕
黑芝麻糯公尺粑用料工copy具
主料：溼糯公尺粉(適量)白糖(適量)輔料 植物油(適量) 黑芝麻(適量)
廚具： 不粘鍋、平底鍋、炒鍋分類甜味炒廿分鐘普通難度黑芝麻糯公尺粑的做法:
1.溼糯公尺粉揉均勻，不粘手為力，白糖少許。
2.黑芝麻適量，糯公尺粉搓成小粑粑
3.放進熱油鍋裡
4.炒勻
5.倒進白糖
6.炒勻
7.將糖全裹在糯公尺粑上
8.炒熟，倒進芝麻
9.炒勻
10.裝盤
2樓：匿名使用者
用料bai
主料糯公尺粉500克
輔料白糖du
50克植物油
500克
芝麻zhi
30克水
dao適量
芝麻糯公尺粑的做內法
1.備水磨溼糯公尺粉容
2.揉均勻，不粘手為止
3.準備白芝麻
4.揉好的糯公尺麵糰分別搓成小丸子
5.鍋中放油，油熱後放糯公尺丸子炸定形
6.炸製金黃後，撈出瀝油
7.白糖少許
8.倒出鍋中多餘的油，留少許底油，倒進白糖9.將糖炒化
10.倒進炸香的糯公尺粑小火炒勻
11.放進芝麻炒香出鍋
12.看看好香的芝麻糯公尺粑
烹飪技巧
平常直接炸著吃的，這次就先炸再炒也好吃，更香更軟。
正宗黑芝麻糯公尺餈怎麼做
3樓：匿名使用者
步驟1.糯公尺粉加溫水攪拌均勻，直到沒有乾粉2.攪拌好的糯公尺粉倒入平盤放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3.蒸糯公尺的時候製作黑芝麻餡：黑芝麻粉，加入白糖，少許熟油。
4.加好白糖和油的芝麻粉合成團。
5.取一塊黑芝麻餡在掌心團成大小均勻餡心。
6.所有依次做好。
7.蒸熟的糯公尺取出，稍稍晾涼。
8.取一小塊蒸熟的糯公尺團，在掌心壓扁，放上一顆黑芝麻餡料。（蒸出來的糯公尺麵糰很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一點食用油就很容易了）
9.小心的收口。收好口後放在掌心揉圓即可。
10.包好的糯公尺餈在椰蓉中滾一下，讓糯公尺餈沾滿椰蓉即可。
11.軟糯香甜的糯公尺餈就做好了。
4樓：莫不可明
食材用料
紫薯少許
芝麻適量
糯公尺粉適量
白糖少許
黑芝麻糯公尺餈的做法
1準備的食材。
2糯公尺粉加適量的清水，合成光滑的麵糰。
3分好的糯公尺團和紫薯餡。
4按成餅狀包入紫薯。
5搓成乙個個小湯圓。
6炒熟的黑芝麻和白糖拌勻。
7鍋裡水燒開，放入乙個個湯圓。
8點少許的清水，湯圓煮浮水面至熟。
9撈出控水後放入芝麻中滾一滾，讓糯公尺團都均勻的裹滿芝麻。
10做好的芝麻糯公尺餈。
涼糍粑做法大全 涼糍粑怎麼做好吃
5樓：魂牽夢縈
材料bai
糯公尺、黃豆、芝麻粉、蜜桂du花、白糖、食用桃紅zhi色素做法1、把糯公尺dao淘回洗乾淨，用溫水泡答二三個小時，控乾水後裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然後，將熟公尺飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。
2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻，製成芝麻糖。再把黃豆炒熟，磨成粉待用。
3、糍粑放在案板上晾涼後，分成兩半，一半放在撒有黃豆粉的案板上，攤開壓平成片，將「洗沙」均勻地抹上。將另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片，蓋在其上，再把芝麻糖撒在面上，切成塊就可以了。
6樓：匿名使用者
食材明細
糯公尺粉800克 紅豆沙500克
黃豆粉35克
白砂糖100克
涼糍粑的做法詳細步
花生餡糯公尺餈的做法
7樓：匿名使用者
鴛鴦糯公尺餈
主 料： 糯公尺粉4兩（約160克），粟粉、澄麵各1湯匙，砂糖2兩（約80克），清水1/2杯，生油2湯匙，花生4兩（約160克），黑、白芝麻和椰蓉各適量。
做 法：
1、將糯公尺粉、粟粉、澄麵、砂糖、生油、清水混合拌勻成糊狀，倒入擦過油的糕盆內，用猛火蒸約30分鐘。
2、花生、芝麻炒香壓碎，用少許糖水拌勻，捏成球形餡料。
3、將蒸熟的糯公尺餈皮趁熱倒出，切成長條，再切成塊粒壓扁圓，包入花生餡，黏滿椰蓉或黑芝麻即成。
備 注： 也可將蒸熱的糯公尺餈皮用剪成小塊狀，黏滿花生碎食用。市面有一種頗受歡迎之街邊小食，就是用這個方法製成的。
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