1樓：胡蘿炒香菜
材料copy
材料：3分肥7分瘦豬肉180克，香甜玉公尺粒 30克 ，胡蘿蔔20克，碗豆20克，薑蓉1/2小匙
調料：鹽1/2小匙，生抽2小匙，玉公尺澱粉1/2大匙，芝麻香油 1小匙做法1.將生薑磨成蓉，胡蘿蔔切成2mm大小的方塊，甜玉公尺剖成粒備用。
2.豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀。
3.將豬絞肉放入鹽，生抽用筷子順時間方向攪拌，加入玉公尺澱粉攪拌至肉泥起膠狀。
4.加入碗豆，胡蘿蔔粒，玉公尺粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌勻。
5.用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上。
6.蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可。
菜丸子怎麼做好吃？菜丸子的家常做法是？
2樓：匿名使用者
菜丸子的做法有很多，茼蒿菜做法如下：
茼蒿洗淨切成小丁
放入一小勺鹽醃製十分鐘，用手擠去多餘水分
放入雞蛋攪拌均勻
麵粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裡
放入蔥薑末
放入胡椒粉，雞精調味
用筷子攪拌刀粘稠
鍋裡倒入適量的植物油，燒熱後用手乙個乙個的擠入丸子，炸六七分熟就撈出，繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油溫不可過高。最後大火逼出油分。
做好出鍋，然後就完成了。
做蔬菜丸子的小技巧：
拌好的蔬菜還會出水，要去動作要迅速，感覺粘手就稍微沾一些麵粉澱粉，實在不好操作就再新增一些澱粉麵粉。
炸丸子的火候要注意不要太大，不然就糊了。
放入泡打粉是讓丸子更蓬鬆，口感更好。
青菜肉丸怎麼做好吃，青菜肉丸的家常做法
3樓：匿名使用者
[青菜肉丸湯]主料:豬肉250g、小白菜300g;調料:調和油適量、食鹽適量、澱粉適量、小蔥少許
內青菜肉丸湯步驟
1.豬肉洗容淨剁成肉糜後加入香蔥末、乙個蛋清和適量的鹽、澱粉調勻2.鍋中倒水，將肉糜擠成肉丸，煮肉丸子
3.煮到八成熟的樣子或者全熟也可以的，撈出備用4.其實這個時候燒全熟就餓可以直接吃的
5.青菜洗淨控水
6.鍋中倒油炒青菜，青菜炒倒後加少許鹽
7.加入之前燒好的肉丸子和湯，可適當加些水8.丸子是差不多熟的，煮一會就可以出鍋了
玉公尺肉丸子的做法，玉公尺肉丸子怎麼做好吃，玉公尺
4樓：命中註定的
食材豬肉200克
玉公尺bai粒30克du
胡蘿zhi卜30克
綠豆30克
胡麻油適量dao
5樓：半夏半暖
1）綠豆去皮。
2）蔥bai、蒜du切末。
3）準備好豬肉
zhi。
4）豬肉切丁，dao剁碎。
5）放入專乙個蛋屬清、鹽、胡麻油。
6）放入蔥、蒜末、胡椒粉、料酒。
7）放入醬油，拌勻。
8）放入饅頭丁、綠豆。
9）攪拌上筋。
10）準備好玉公尺粒。
11）胡蘿蔔切末，與玉公尺粒混和。
12）胡蘿蔔切幾片圓片。
13）取一塊肉餡搓圓，在玉公尺粒與胡蘿蔔末中混幾下，均勻地粘上玉公尺粒與胡蘿蔔末，放到胡蘿蔔片上。
14）丸子都做好後，放到蒸鍋中蒸熟。
玉公尺丸怎麼炒的做法
6樓：巨蟹
材料肉，玉公尺，花生，芝麻，胡椒粉，鹽，糖，麵粉，麵包屑，雞粉做法專
1.把玉公尺打碎，肉泡去屬血水，打成餡。加入玉公尺碎，花生碎，芝麻，鹽，糖少許，胡椒粉，雞精，料酒，蔥薑水，麵粉，麵包糠，一起攪勻。要朝乙個方向攪上勁兒哦，要不然會散的。
2.鍋內加油，七成熱下丸子，最後乙個手擠，乙個手拿勺下丸子。這樣經過手擠的丸子會更緊實一些。炸的時候不要太大的火，要不然裡面還沒熟呢。外面都焦黑了。
好吃的蔬菜丸子怎麼做
7樓：我家有菜
蔬菜丸子怎麼做好吃？首先抓碎老豆腐，然後拌入蔬菜碎等，加入兩個雞蛋一大勺澱粉以及調料，用勺定型，下鍋炸浮起撈出即可。
8樓：面朝大海路途
食材主料
茼蒿100g
韭菜100g
雞蛋1個輔料面
粉適量鹽適量
花椒麵適量油適量
蠔油適量
步驟1.準備好主要食材
2.將茼蒿和韭菜摘去老根清洗乾淨，用乾毛巾擠乾水後切碎備用3.菜碎中放入雞蛋攪拌均勻
4.放入鹽、蠔油、花椒麵等調料攪拌均勻
5.放入適量麵粉拌勻
6.做好蔬菜糊後鍋中放收入適量油燒熱，吧蔬菜糊做成小丸子樣子放入鍋中小火炸
7.丸子炸製金黃即可出鍋食用
小貼士1、放完調料後要立刻進行炸製，避免出水過多不成形2、炸丸子切忌火不要太大
3、炸完趁熱吃才好吃
蔬菜雞蛋餅怎麼做，青菜雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法 原料 麵粉150g 雞蛋2個 鹽適量 水適量 約300ml 油20g 荵花適量 把雞蛋 鹽 油 水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有麵疙瘩。醒幾分鐘。開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把麵糊從中間倒下去，倒下去的麵糊不規則向四...
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