1樓：何焱宇傑龍
麻辣雞爪做法
主料雞爪
300g輔料油
適量鹽適量姜
適量老抽
適量剁椒
適量步驟
1.將雞爪浸泡兩小時以上，泡出血水
2.然後將雞爪撈出放入鍋中焯一下
3.撈出後，再次放入鍋中，加入適量的水慢燉4.燉至雞爪有5,6成爛時，加入老抽
5.接著放入剁椒和鹽，攪拌均勻後燉至入味即可
2樓：匿名使用者
食材雞爪 11個 姜 1塊 花椒 適量 紅辣椒 適量 蔥段 適量 鹽 5克 醬油 適量 糖 適量 色拉油 適量 黃酒 適量
1 準備材料。
2 把雞爪剪去指甲，清洗乾淨。
3 鍋裡倒入水開後，把雞爪倒裡焯水。
4 鍋裡倒油熱後，放入薑片，紅辣椒，花椒，蔥段炒香。
5 下入雞爪翻炒。
6 倒入黃酒、醬油去腥，加鹽、糖翻炒，到入清水大火煮開轉中火煮10分鐘.
7 煮到湯汁濃稠時，大火收汁。
8 出鍋盛盤後撒上蔥花。
四川涼拌麻辣雞爪做法
3樓：芐佽芣咑擾
首先將雞爪用清水清洗乾淨。
然後倒入鍋中，用冷水煮15分鐘。
涼拌麻辣雞爪的做法
接著將煮好的雞爪撈出控幹。
涼拌麻辣雞爪的做法
然後鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭、生薑和花椒爆香。
涼拌麻辣雞爪的做法
接著倒入雞爪，翻炒三分鐘。
涼拌麻辣雞爪的做法
然後加入一小勺的白砂糖，翻炒一分鐘。
涼拌麻辣雞爪的做法
接著加入小半碗的清水。
涼拌麻辣雞爪的做法
然後加入一小勺的醬油。
涼拌麻辣雞爪的做法
接著倒入青紅辣椒，翻炒均勻就可以出鍋了。
涼拌麻辣雞爪的做法
一道美味可口的涼拌麻辣雞爪就做好了，希望大家能夠喜歡。
四川祕製耙雞爪做法，四川泡雞爪的做法步驟圖，四川泡雞爪怎麼做
需要提前準備好的材料包括 雞爪 500克 滷料 適量 生抽 2勺 蠔油 半勺 料酒 半勺 花椒 適量 小蔥 一條 幹辣椒 適量 小米椒 適量 生薑 適量 陳皮 一塊 冰糖 適量 老抽 1勺半。1 買回來的雞爪，涼水浸泡二十分鐘左右。2 泡雞爪的時候可以配滷料，香葉，桂皮，丁香，山萘，八角，草果之類的...
四川酥肉的做法，四川酥肉怎麼做好吃，四川酥肉的家常
主料肥瘦豬肉 200g 輔料菜油適量鹽 適量花椒 少許生薑 適量紅薯粉 適量味精 少許步驟 1.肥瘦相間的肉 我選的瘦的比較多一點，一般都用夾子肉 切成筷子那麼粗的條 2.放上薑片和鹽醃製一下 3.雞蛋一個打散 4.芡粉調成液體狀 5.餐館版 揀出薑片，肉條里加入少許花椒，加入蛋液拌均後用筷子夾住長...
誰知道四川擔但面的做法，四川擔涼麵的做法，四川擔涼麵怎麼做好吃，四川
於矚峰 四川擔擔麵的做法 著名成都小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。原料 圓細麵條500克，辣椒油 醬油 蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，豬油 香油各20克。做法 1.將川...