1樓：硬幣小耗
手握壽司的做法如下：
材料紫菜，公尺飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。
做法1、把雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用。
2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的，先把醋倒入鍋中，然後放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，涼了即可用了。
3、公尺飯一粒粒、有點粘性為佳，在公尺飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。
4、把公尺飯平鋪在紫菜上面，然後依次放入準備好的材料。
5、用竹簾捲起，卷的過程中要壓緊。
6、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。
2樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
3樓：匿名使用者
都是什麼答案`！
沒一點根據~
白醋是什麼`？
中餐食用白醋~
自己挑的用醋是~白菊醋~要加工的`
那個比例都不能吃~ ~
還有樓上的大哥~他問的是手捏~你怎麼把反捲都搞出來了`一看就知道在擺渡上找的~
現在都什麼時代了` 現在日本料理最長用的壽司醋ぃぅ 也是現在公認最好的壽司醋~
自己加工因為原料的問題都不能保證原味~
手捏的關鍵就是在於自己的手法`
不同的手法~不同的力道~出來的效果都是不一樣的`口感也是相對的`
4樓：匿名使用者
建議你去看《將太的壽司》這個連續劇.,什麼都有,很詳細.看了就學著做吧,
文字的東西太不形象了.
手握壽司的做法步驟圖，手握壽司怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
手握壽司的做法步驟
1. 白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。
2. 打勻蛋液，煎個蛋片。
3. 洗乾淨雙手，然後用一點冷開水弄濕手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。
4. 把蛋片切成圖中的樣子，放在飯糰上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的介面在飯糰底部哦！這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。
5. 從步驟3跳至此，做好飯糰後，拿一片紫菜（高度比飯糰高出一點）包圍飯糰，粘實。再剪一條捆著中間做乙個分界。
6. 兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂！乙個橙黃鮮豔的雙色壽司就ok了！
日本手握壽司的做法，日本手握壽司怎麼做好吃
6樓：豬仔紅色
額，，大家可以學抄一下啊，雖然不是襲這麼正宗。bai。
食材主料
黃瓜適量du
海苔zhi
一袋dao
輔料南韓辣醬。
一袋香腸
一根雞蛋
適量香菜
適量蟹足棒適量飯
適量步驟
1.這是材料
2.把生的煮成熟的！
3.煮成這樣
4.剪出真麼大，
5.包一些飯，然後插進蝦
小貼士沒什麼技巧。。
手握壽司卷的做法步驟圖，手握壽司卷怎麼做好吃
7樓：踏雪醉尋梅
1.剛煮熟的白公尺飯，趁熱加入白醋及白糖，鹽拌勻2.將拌勻的公尺飯放置自然涼，蓋上保鮮膜防止公尺變乾3.
雞蛋打散成蛋液，平底鍋用紙巾抹一層植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黃色即可
4.將黃瓜、胡蘿蔔、火腿、蛋皮切絲
5.取一張壽司竹簾，鋪上壽司海苔，在表面平鋪上公尺飯6.將黃瓜條、胡蘿蔔條、火腿、蛋皮、火腿鋪在下方7.由下而上將壽司捲起
8.卷好的壽司，放置定形10分鐘
9.用利刀將壽司切段即可
8樓：匿名使用者
材料雞蛋，蘋果醋，蟹籽，小塊的紫菜，白飯
做法1.白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。
2.打勻蛋液，煎個蛋片。
3.洗乾淨雙手，然後用一點冷開水弄濕手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。
4.把蛋片切成圖中的樣子，放在飯糰上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的介面在飯糰底部哦！這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。
5.從步驟3跳至此，做好飯糰後，拿一片紫菜（高度比飯糰高出一點）包圍飯糰，粘實。再剪一條捆著中間做乙個分界。
6.兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂！乙個橙黃鮮豔的雙色壽司就ok了！
鮑魚手握壽司的做法
9樓：匿名使用者
材料壽司飯300克，新鮮鮑魚、壽司姜、芥末醬(辣根)各適量。
做法1、將鮑魚用清水洗淨，從中間切開，片成相連的兩瓣。
2、洗淨雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯糰。
3、將鮑魚兩兩相疊，在相疊處抹上芥末醬，內面朝上置於手掌上，然後放上飯糰輕壓即可。食用時可佐以芥末、日本醬油、壽司姜。
甜蝦手握壽司的做法，甜蝦手握壽司怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
食材主料公尺飯100克甜蝦
刺身8個輔料油適量鹽適量壽司醋20克
步驟甜蝦手握壽司的做法步驟11.準備公尺飯，放適量壽司醋，攪拌均勻甜蝦手握壽司的做法步驟22.用手抓勻
甜蝦手握壽司的做法步驟33.握住公尺飯在手心裡反覆抓捏甜蝦手握壽司的做法步驟44.全部做好後，放在盤子裡，放上甜蝦即可甜蝦手握壽司的做法步驟55.成品，蘸芥末吃很贊
壽司的做法，壽司怎麼做好吃又簡單 壽司的做法大全
教你壽司最簡單最好吃的做法 家庭版壽司。喜歡的給個關注吧。如何做壽司？快來get吧 一 壽司的選料 壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司公尺 日本粳公尺 其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包捲壽司的外皮所用的原料，以優質的...
壽司的做法，壽司怎麼做好吃，壽司
材料壽司 海苔1張 壽司醋2滴 大公尺40克 雞蛋1個 肉花腸1小根 黃瓜1根 壽司竹簾專 屬1張做法 1 大公尺淘好，按快煮，20分鐘之後完成。2 竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。3 開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。4 黃瓜削皮，切成粗絲...
正宗的日本壽司做法，請問正宗日本壽司的做法（純原版日本做法）
一 壽司的選料 壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司公尺日本粳公尺，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包捲壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔紫菜 海帶 蛋皮 豆腐皮 春捲皮 大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽...