1樓：
煮玉公尺用涼水下鍋，這樣的做法更能體現出玉公尺清甜的風味。煮玉公尺的方法如下：
用料：玉公尺4根、糖一小勺（可不放）、水適量、 檸檬幹1～2片、鹽1匙。
做法及步驟：
1、玉公尺去掉外面的皮，剩1～2層，洗淨備用。
2、冷水中加入糖、鹽和檸檬，放入玉公尺，水略高於玉公尺或持平，都可以。
3、大火開鍋後煮15～20分鐘。關火後不掀鍋蓋，燜15分鐘左右，再取出食用。
4、加了檸檬煮的玉公尺，玉公尺鬚很容易擇乾淨，口感更好。
2樓：妙招小幫手
煮玉公尺冷水還是熱水下鍋，這一步做錯了，玉公尺又老又硬很難吃
3樓：美食新shi代
煮玉公尺是冷水下鍋還是熱水下鍋，好多人都用錯方法了
4樓：騰訊企業郵箱人工客服
只煮玉公尺嗎？把玉公尺剝光，洗乾淨了，冷水入鍋，水要沒過玉公尺，放火上，大火煮開，小火再慢煮十分鐘左右，如果是粘玉料再多煮一會兒，當然具體時間都可以依口味自己掌握。玉公尺很好熟的，即使自己不知道，嘗一下也能分辨出是否熟了。
告訴你玉公尺的另一種用法，清燉排骨的時候放兩截玉公尺，湯的味道很鮮美。而且玉公尺也美味。
5樓：不挑食的豬豬
拿涼水直接煮就可以了 帶點外面的皮會有很好的味道
6樓：來自文筆峰堅定的擎天柱
兩著都可以，給個贊吧
7樓：亮8023雨
留一點外面的綠皮，冷水下鍋，
山藥是冷水下鍋還是熱水下鍋，山藥用涼水煮還是開水煮好呢
山藥是冷水下鍋，蒸熟後即可食用。營養價值 1 山藥含有大量的黏液蛋白 維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，很適合在冬季吃。2 山藥含有澱粉酶 多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，所以冬季煲湯 吃火鍋不妨加入山藥這一材料。3 山藥含有皂甙 黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用。4 ...
蒸板栗冷水下鍋還是熱水下鍋
冷水，易剝殼。做法 栗子放進鍋裡，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，煮。涼水要少，浸1 4左右，煮幹 煮到栗子熟了，關火，燜一段時間。簡介 栗子，正名為慄，殼斗大，球形，外生刺，堅果2 3個，生於殼鬥中。著名品種有良鄉板栗，產於北京郊房山良鄉，果小，約5克，味甜，十月中旬成熟 遷西明慄，又名 紅皮 紅...
粽子冷水下鍋還是熱水下，問題煮粽子是冷水下鍋還是開水下鍋
粽子是冷水下鍋。準備材料 糯公尺 豬肉餡 棗 幹 臘肉 步驟 1 粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的韌性以及洗淨粽葉。2 粽葉晾乾，需把兩面都擦乾。3 糯公尺需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可。4 小棗蜜棗粽子 所需材料蜜棗 紅棗。5 鮮肉粽子 所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽醃製入味...