1樓：汏麗児
最簡單有營養的菜應該是湯類。
只要準備好食材，放在水中褒就可以了。
女士美容的湯可以選擇銀耳湯。
把銀耳放在溫水中浸泡30分鐘，然後把黃色的部分去了，剩下的撕成小塊。（銀耳長分很大取幾片就行了）
然後放一些紅棗，百合，枸杞，下水。中火煮開，換小火熬，2，3個小時吧。。。
受傷或者手術後適合喝鯽魚湯。
在外面買到的鯽魚，洗乾淨，用鹽醃製十幾分鍾，（去腥味）下水中火煮開，小火褒，湯水變白即可。這款湯也可以美白，在起鍋的時候加入一點牛奶就可以達到美白效果。如果是受到傷的喝，千萬不要加姜去腥。
煲湯很簡單，最主要的是用小火慢慢熬，所以說只要有耐心和愛心，就會有營養豐富有美味的湯。
菜怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
蓴菜做湯很好啊，不是有道菜叫「西湖純菜湯」嗎！
西湖蓴菜湯的做法：
將蓴菜洗淨，切絲。 雞肉洗淨，煮熟切絲；火腿切絲；放如煮開的清水內氽一下，撈出盛入湯碗，放上雞絲和火腿絲；把清湯放入鍋中，加精鹽、味精，燒沸後，緩緩澆入蓴菜湯碗中，淋上熟雞油即成。
素拌蓴菜的做法：
1. 將素火腿、素雞洗淨切成絲；
2. 鍋置火上，放入清水，水開後倒入蓴菜；
3. 待顏色變成翠綠色後撈出過涼水，瀝乾水分；
4. 放入盤內加入鹽、雞精、香油拌勻；
5. 撒入素雞絲、素火腿絲即可。
拌蝦仁拌蓴菜的製作材料：主料：蝦仁250克，蓴菜250克。
調料：鹽4克，味精2克，香油5克。
蝦仁拌蓴菜的做法： 1. 將蓴菜下入開水鍋內略煮，撈出控水，加精鹽、味精拌勻裝盤；
2. 將蝦仁挑去泥腸，下入開水鍋內氽一下，撈出控水，盛在蓴菜上即可。
3樓：帶檔滑行
醬爆雞丁。這道醬爆雞丁是一款非常有名的經典菜。其色澤紅亮，口味甜中帶鹹、醬香十足，雞丁滑嫩，黃瓜脆爽，用來拌公尺飯吃下飯十足。
具體制作方法。
第一步：準備食材。雞胸肉400克、黃瓜2根、蔥薑蒜適量。
第二步：將雞胸肉去除筋膜，然後切成1釐公尺大小的肉丁；黃瓜切丁；蔥薑蒜切末備用。
第三步：往雞肉中依次放入1小勺澱粉、半隻蛋清、半勺料酒，朝乙個方向抓勻後醃製15分鐘備用。
第四步：將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，再將雞丁放入鍋中滑炒，炒至顏色變白時控油盛出備用。
第五步：鍋中留少許底油，油熱後將蔥薑蒜放入鍋煸炒出香味。再往鍋中放入3勺甜麵醬，炒至可以聞到醬香味。然後往鍋中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：將雞丁放入鍋中煸炒。
第八步：將黃瓜丁放入鍋中煸炒30秒。
第九步：放入少許雞精炒勻，出鍋前再淋幾滴香油即可。
4樓：千葉蝶飛
我覺得吧，炒青菜呢，基本上就是一定要放蒜來爆鍋炒；葷菜蔥姜必不可少；特殊的青菜例外，如紫背天葵，就必須放薑末來提味。
你的問題太籠統了，我也只能籠統的一下。
5樓：知味品鑑
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
6樓：廚娘小寧
炒合菜好吃的方法。
7樓：網友
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