1樓：無雅詩
核桃骨頭冬瓜湯做法。
食材準備：豬骨頭，核桃，冬瓜，蓮子。
輔助食材：食鹽，生薑，料酒等等。
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：豬骨頭2斤，核桃300克，冬瓜500克，蓮子30克，食鹽2茶匙，生薑5片，料酒2湯匙。
第一步：先將豬骨用清水清洗2遍，洗淨之後撈出控水，裝盤備用。接著將核桃去殼，取出核桃肉，裝盤備用，再把冬瓜清洗乾淨之後，不用去皮，把它切成小塊，也裝盤備用，蓮子過一下水，洗去表面的灰塵，也裝盤備用！
第二步：起鍋加入1瓢清水，然後將豬骨冷水下鍋，放入5片薑片，加入2湯匙料酒，開大火煮開，將豬骨焯一下水，焯好水之後撈出來，用清水沖洗乾淨，這樣煲出來的湯才會更靚沒有雜質！
第三步：將焯好水的豬骨放入砂鍋，再加入核桃仁，加入蓮子，然後加入沒過食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煲開之後，轉成小火煲乙個半小時，將食材的營養煲出來，煲到湯裡面！
第四步：約1個半小時後，鍋裡的湯已經煲得差不多了，開啟鍋蓋，將冬瓜放入鍋中，再蓋上鍋蓋，繼續煲20分鐘，將冬瓜煲熟，將營養煲出到燙裡面，煲好之後加鹽調味，就可以食用了。
這樣一道營養美味，做法簡單的【核桃豬骨冬瓜湯】就製作完成了。
核桃含有豐富的維生素b族和維生素e，有健腦，增強記憶力和延緩衰老的作用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
6款春季營養燉湯做法
2樓：西瓜美食分享
<><6款春季營養燉湯做法。
一、蝦仁菌菇湯：：
1、 嫩豆腐，大蝦，海鮮，菇雞蛋，倒入海鮮。
2、 雞蛋炒散備用油，油熱爆香蝦頭；
3、 倒入海鮮菇炒軟加水煮開；
4、 放入雞蛋碎和豆腐蝦仁煮熟，滴幾滴核桃油。
二、板栗燉雞湯：
1、 食材：紅棗，板栗，山藥，雞肉；
2、 雞肉放蔥姜焯水，雞肉洗淨放入鍋中；
3、 所有食材放入鍋中，加適量的開水燉乙個小時，出鍋滴核桃油更美味。
三、蓮藕排骨湯：：
1、 準備食材：紅蘿蔔，排骨，蓮藕，山藥，玉公尺，蔥花；
2、 排骨放蔥姜焯水，排骨小火煎至金黃，加適量的開水；
3、 再放握薯入所有食材，燉一小時加少許鹽調味，營養又美味。
四、絲瓜雞蛋湯：
1、 食材：雞蛋，絲瓜，豆腐，蔥花；
2、 雞此睜蛋炒散備用，另起鍋放蔥花，倒入絲瓜炒軟；
3、 加適量的水煮開，倒入豆腐塊加鹽調味；
4、 最後倒入雞蛋碎煮兩分鐘。
五、冬瓜排骨湯：
1、 準備食材：香蔥，排骨，薑片，冬瓜；
2、 排骨放蔥姜焯水，排骨洗淨，小火煎至金森皮歲黃；
3、 加入適量的開水燉一小時，倒入冬瓜片燉20分鐘。
六、土豆牛肉湯：
1、 準備食材：土豆，西紅柿，薑片，牛肉；
2、 牛肉放蔥，姜焯水，牛肉洗淨放入蔥姜牛腩翻炒；
3、 愛倒入西紅柿，炒出湯汁，加適量的水燉一小時。
4、 放入土豆塊燉20分鐘，加鹽調味，滴核桃油更營養。
6款春季營養燉湯做法
3樓：星辰美食分享
<><6款春季營養燉湯耐山做法。
1.絲瓜雞蛋湯。
絲瓜、雞蛋、豆腐、蔥花，雞蛋炒散備用，另起鍋放蔥花，倒入絲瓜炒軟，加適量的水煮開，倒入豆腐塊加鹽調味，最後倒入雞蛋碎煮2分鐘。
2.板栗燉雞湯。
紅棗、板栗、山藥、雞肉，雞肉放蔥姜焯水，雞肉洗淨放入鍋中，所有食材放入鍋中，加適量的開水燉1小時，出鍋滴核桃油更美味。
3.冬瓜排骨湯。
排骨、香蔥、薑片、冬瓜，排骨放蔥姜焯水，排骨洗淨小火煎至金黃，加入適量的開水燉1小時，倒入冬瓜片燉20分鐘，大鮮美了。
4.蝦仁菌菇湯。
嫩豆腐、大蝦、海鮮菇、雞蛋，雞蛋炒散備用，油熱爆香蝦頭，倒入海鮮菇炒軟，加水煮開，放入雞蛋碎和豆腐，蝦仁煮熟，滴幾滴核桃油，營養又美味。
5.土豆牛肉湯。
土豆、西紅柿、薑片、牛肉，牛肉放蔥姜焯水，牛肉洗淨放入鋒畝巖蔥姜牛腩翻炒，再倒入西紅柿炒出湯汁，加適量的開水燉1小時，放入土豆塊燉20分鐘，加鹽調味，滴核桃油更營養。
6.蓮藕排骨湯。
紅蘿蔔、排骨、蓮藕、山藥、玉公尺、蔥花，排骨放蔥姜焯水，排骨小火煎至金黃，加適量的開水，再放入所有食材銀御燉1小時，加少許鹽調味，營養又美味。
春季煲什麼湯補身體？
4樓：汽車之路
1、鹹菜鯉魚湯。
此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去淨內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片後浸淡，然後與鯉魚裡煮至同味即成。
2、豬肚馬蹄湯。
去皮的馬蹄與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。豬肚可以配搭各種不同東西做湯，也有不同的功效，這個湯唯一難度就是洗豬肚，要洗得乾淨無異味。豬肚要用鹽和生粉分別洗一次，酒醃半源悄個小時後洗乾淨。
煮制豬肚的時候不要先放鹽，以免豬肚緊縮，影響口感。
3、豬橫脷枸杞湯。
枸杞於春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。豬橫脷要切小段先浸泡一下去血水，加些料酒和薑片焯水。
4、莧菜肉片湯。
莧菜有紅莧菜、綠莧菜、紫莧菜之分，莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。
只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。不喜歡吃清淡的，要希望口感更好的香一些的話，也可以下鍋放掘謹入蔥姜爆香後把莧菜炒一下，然後放入煮開的雞湯中會更香一些。
5、瑤柱粉腸湯。
粉腸要買漂亮的不苦的，裡面黃色的不能要，因為黃色是苦的。可以利用色拉油（或回鍋油）、麵粉、醋判裂基或青蒜尾任意一種材料來搓洗粉腸，洗過後再用清水將搓洗下來的雜質沖洗乾淨便可。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。
此湯溫補，味鮮美。
春季煲什麼湯最好？
5樓：知道認證團
芡實魚頭湯。
用料：雞翼四隻、大魚頭乙個重約600克切開邊、板豆腐一件、芡實60克、芹菜一棵去葉切碎。
做法：雞翼出水，大魚頭煎至兩面微黃色剷起。把適量之水煲滾，放下魚頭、雞翼、豆腐、芡實煲滾，慢火煲二小時，下芹菜及鹽調味。
雞腳煲排骨湯。
用料：排骨460克斬件，雞腳八隻，眉豆80克，紅棗十粒去核，姜一片。
做法：排骨、雞腳出水過冷河。把適量水煲滾，放下排骨、雞腳、眉豆、紅棗、姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
白菜滾牛肉湯。
用料：白菜230克，牛肉120克，姜一片。
做法：白菜切短度；牛肉切薄片，加調味料醃十分鐘。把適量水燒滾，下白菜及姜滾稔，下牛肉滾熟，落鹽調味。
蓮藕煲瘦肉湯。
用料：蓮藕600克，瘦肉300克，章魚80克，果皮1/8個浸軟洗淨。
做法：蓮藕去皮洗淨，章魚洗淨，瘦肉出水過冷河。把適量水煲滾，放下蓮藕、瘦肉、魚、果皮煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
煲魚湯。用料：牛鰍魚一條重約460克，紅棗十粒去核，木瓜乙個重約460克。
做法：木瓜去皮去核，洗淨切件。魚洗淨抹乾，用少許鹽醃片刻，下油稍煎剷起。把適量水煲滾，放下木瓜、紅棗、牛鰍魚煲滾，慢火煲二小時半，下鹽調味。
番茄薯仔排骨湯。
用料：排骨300克斬件，番茄460克切件去核，薯仔二個。
做法：排骨出水過冷河，薯仔洗淨。把適量水煲滾，放下排骨、番茄、薯仔煲滾，慢火煲一小時半，取起薯仔去皮切件，放回煲內，下鹽調味。
核桃怎樣煲湯最營養
感冒了阿嚏阿嚏 核桃湯原料 核桃仁1杯，米12杯，糖1杯，紅棗5 6個，a水8杯。核桃湯的做法 1 將核桃仁放入熱水中浸泡，剝去澀皮。米洗淨後浸泡4 5小時。2 紅棗洗淨取出核心待用。3 將核桃仁 米 棗放入水果機中攪拌，同時緩慢加入3杯水，攪成稠汁，放入鍋內，加入5杯水 糖，用溫火煮30分鐘即可。...
怎樣煲鴿子湯，怎樣煲鴿子湯才有營養？
肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲 一鴿勝九雞 是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95 以上，故對老年人 體虛病弱者 開刀病人 孕婦及兒童有恢復體力 癒合傷口 增強腦力和視力的功用。方法一 1 甜玉公尺加水和一袋純牛奶煮，煮開...
煲湯煲什麼豬骨湯比較好，豬骨煲湯給什麼煲最好喝，最有營養
食材食譜熱量 2011.9 大卡 主料豬骨500g 方法 步驟 先把花生油倒入鍋裡，放入薑片，爆炒過後，像下面圖二有點蕉的薑片就可以完成拿出豬骨，倒入鍋裡跟之前爆炒薑片一起炒 炒到這樣還沒可以，去把蓮子 枸杞 紅棗拿出來。把紅棗洗乾淨，並把紅棗的核去掉，炒到有點蕉的，就可以了 把蓮子 枸杞 紅棗倒在...