1樓：城裡郊外
一、木瓜木耳肉絲需要的原料有：
木瓜600克，半肥瘦豬肉300克，鮮木耳250克，嫩姜50克，友叢巧圓蒜2個，豆鄭磨瓣醬1勺，泡椒4至8個。
二、木瓜木耳肉絲的做法：
1.豬肉切絲，肉太瘦可放一點澱粉拌勻待用。
2.鮮木耳、嫩姜切絲待用。
3.泡椒好鍵、圓蒜切碎待用。
4.木瓜切成適當的長段待用。
5.油溫七成放肉絲，炒散後下豆瓣醬炒香，再放泡椒末和蒜末，翻炒均勻後下嫩薑絲和木瓜絲，翻炒片刻後放適量鹽、雞精或雞粉調味，快熟時放入木瓜，攪拌均勻即可起鍋。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。木瓜150克，肉絲100克，木耳少許，油、料酒、澱粉、鹽、蔥姜、雞精適量。
做法。1、肉絲用料酒、澱粉坦枯抓勻醃15分鐘。。
2、木瓜去皮切片，木耳泡發，蔥姜切末。
3、起鍋冷油煸炒肉絲變色盛出。
4、鍋裡餘油爆慶信鉛香蔥姜，放譽好木瓜、木耳和2湯勺水燜煮2分鐘。
5、放肉絲、鹽和雞精收湯即可。
3樓：匿名使用者
1、食材：萵筍一根、幹黑木耳一小把、豬肉50克。
2、萵筍去皮，洗乾淨切絲備用。
3、野生黑木耳，用溫水浸泡一上午，然後用水煮約10分鐘。
4、將一兩塊豬肉瘦肉切成細絲，加入蔥花，在鹽、公尺酒中加入少許澱粉拌勻。
5、木耳煮十幾分鍾軟糯以後清洗乾淨廳橘，切成細絲。
6、放在一起，加一大勺鹽拌一拌，五分鐘後沖洗乾淨，一定要把水分瀝乾。這樣處理過的萵筍炒扮大團好還是爽脆的。
7、下萵筍仿顫、黑木耳絲一起翻炒，加一點鹽幾粒糖，炒個一分鐘炒勻就可以了。
4樓：六鴻卓
肉絲用料酒、澱粉抓勻醃15分鐘。
2.木瓜去皮切片，木孝租局耳泡發，蔥型敬姜切末。巧讓。
3.起鍋冷油煸炒肉絲。
木瓜絲怎麼做好吃
5樓：ccc菜辣椒
木瓜絲怎麼做好吃 酸辣木瓜絲的做法。
1、食材：木瓜、朝天椒、白醋、鹽、白糖、雞精、蒜頭。
2、挑選皮略帶點黃色的木瓜，全青或全黃的木瓜不可用（全青不熟，口感澀，全黃太軟過於成熟，口感不脆）。
3、木瓜削去外皮，去掉內瓤的籽，備好白醋，鹽，白糖，朝天椒，幾瓣蒜頭。
4、木瓜切絲，蒜頭切末，朝天椒切碎，油熱，小火煸香蒜末，倒入辣椒翻炒幾下，倒入木瓜翻炒幾下，倒入適量白醋，加鹽，加糖繼續翻炒。
5、炒至微軟狀態，加雞精翻炒幾下出鍋(注意不要炒太軟，口感會不爽脆）微辣，酸酸甜甜，好吃又好看。
6樓：福建省新東方烹飪學校
主料幹木瓜絲250g 適量的薑絲，蒜片，朝天椒， 木瓜絲的做法步驟1. 把瓶子開水煮了一後，準備好辣椒，姜，蒜。2.
把泡好的木瓜絲控水。3. 把切好的薑絲，辣叔絲，蒜片，倒入李錦記薄鹽生抽。
4. 可以裝瓶，放進冰箱。三天以後可以吃。
7樓：天邊一朵雲水瓶
木瓜絲的家常做法的做法1.木瓜去皮切絲，用加了少量鹽的開水飛過，用淨水（涼的）過涼，控水備用2.黃瓜洗淨切絲，蒜切末3.
取一容器，將各種調料放在一起調勻，澆在木瓜絲、黃瓜絲上面，拌勻即可食用。
木耳肉片的家常做法是什麼？
8樓：格調
主料：豬裡脊肉200克、黃瓜1根、雞蛋3個、黑木耳10克、大蔥5克、大蒜10克、生薑2克。
輔料：生抽7克、白糖3克、澱粉2克、食鹽適量。
木須肉的做法：
1、木耳提前三小時泡發。
2、裡脊肉切片後放入澱粉，少許食用油抓勻。
3、黃瓜切片，蔥切成蔥花，大蒜切片，姜切絲。
4、雞蛋打入碗中，攪散。
5、熱鍋熱油劃炒雞蛋，盛出備用。
6、熱鍋涼油倒入肉片炒至變色，盛出備用。
7、熱鍋熱油爆香蔥薑蒜。
8、放入黃瓜和木耳翻炒。
9、加入肉片炒勻。
10、加入生抽炒勻。
11、加入雞蛋，鹽和白糖炒勻關火。
12、裝盤。
絲瓜木耳炒肉片的做法，絲瓜木耳炒肉片怎麼做
9樓：夜夢薇
主料。豬肉100g
絲瓜1根。輔料。
油適量。鹽適量。
大蒜適量。蠔油適量。
生抽適量。雞粉適量。
生粉適量。黑木耳適量。
步驟。1.黑木耳提前泡軟。
2.將泡好的黑木耳洗乾淨，切小塊，瀝乾水分，備用。
3.將瘦肉切成絲，加生抽、生粉、雞粉、鹽醃20分鐘左右。
4.將絲瓜洗乾淨。
5.去皮，切滾刀塊。
6.鍋里加熱，倒油，等油溫7成熱時放入蒜蓉。
7.待蒜蓉炒出香味時加入肉絲，煸炒一會。
8.加入黑木耳，煸炒一會。
9.放入絲瓜，翻炒。
10.加適量水，將絲瓜炒軟。
11.加入適量鹽、蠔油，翻炒一會。
12.上菜咯。
小貼士。1、如果想將黑木耳快速泡發，可用溫水來泡。
2、絲瓜很容易炒熟，不宜炒太小。
3、注意火候，不要炒過了，否則肉絲和絲瓜的口感都不好。
木耳肉絲怎麼炒？
10樓：義明智
原料：黑木耳4朵(先用水泡發）、瘦肉100克、紅尖椒2個、生粉、生薑、大蒜、蔥、生抽各少許。
做法：1、先將瘦肉切成絲，加入生粉抓勻後放置十分鐘，黑木耳。紅尖椒都切成絲待用；
2、熱鍋放油，放入薑絲和大蒜爆香後再放入瘦肉絲，大火快速炒至變色後放入黑木耳與紅尖椒，繼續大火快速翻炒大約兩分鐘後放入鹽。蔥花和生抽即可。
黑木耳的功效。
滋養益胃，補氣強身，補血止血。 它適宜各種型別的出血病人食用（包括痔瘡出血，鼻血，咯血，眼底出血，婦女月經過多等），還適宜肥胖，糖尿病，貧血，心腦血管疾病者食用。且黑木耳性平補益，諸病無忌。
木瓜炒肉絲怎麼做
11樓：匿名使用者
主料： 豬肉 木瓜 調料： 油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒 做法： 1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）各式木瓜肉絲澱粉拌勻。
2、木瓜切成絲，加入鹽拌勻。
4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 。
5、加入木瓜絲炒勻，出鍋加明油。
要點： 1、肉一定要先抹味。 2、木瓜要先放鹽。 3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。
12樓：叢林探野
木瓜炒肉絲，用鐵鏟炒出來味道特別好。
肉末木耳怎麼做？
13樓：薄荷**專家
主料： 木耳(水發) 300克。
輔料： 豬肉(肥瘦) 100克。
調料： 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 醬油 5克 胡椒粉 3克 大蔥 10克 姜 10克 澱粉(豌豆) 5克 花生油 20克 各適量。
肉末木耳的做法：
1. 木耳去根，洗乾淨。豬肉剁成肉末。蔥姜洗淨均切成末。
2. 鍋中加水燒開，將木耳氽透撈出。
京醬肉絲應該怎麼做
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