1樓：網友
黃豆同骨湯，我們可以經常喝得到的，因為這些食材，其實都是飯桌上的常客，只是食用方法不一樣罷了，用來熬湯就可以有不一樣的美味，但是熬湯必須注意火候的講究。
一、黃豆冬瓜筒骨湯的做法。
原料：主料：筒骨、冬瓜、黃豆。配料：姜、白醋、鹽。
做法：1、筒骨洗淨切塊。
2、黃豆頭晚泡發好。
3、冬瓜切塊，薑切片備用。
4、鍋下熱水燒開後將筒骨放入去血水，約2分鐘後撈起，再用清水洗乾淨。
5、把所有材料及薑片放入電高壓鍋裡，加入適量的水和一勺白醋。
6、蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時間大概是半小時）。
7、半小時排完氣後開啟蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開吃。
二、材料。主料：筒骨500g、黃豆100g；
輔料：姜適量、鹽適量、料酒適量、大茴適量、桂皮適量。
黃悶漏豆筒骨湯。
1筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用。
2幹黃豆提前泡，如果是溼的就不用泡了。
3高壓鍋放適量槐罩渣的水，放入筒骨，加入適量的姜，大茴，桂皮，料酒，蓋上蓋子。大火煮開後，中火煮上十五分鐘。
4放完高壓鍋的氣後，倒入黃豆。
5蓋上蓋子，小火再煮15分鉛悄鍾。待高壓鍋氣出完後，倒入適量的味精，裝盆就可以了。
2樓：敏鴻遠
把這個筒骨洗乾淨之後，然後就放黃豆下去，慢慢的燉湯，最好用陶瓷的鍋燉的湯，特別的有營養。
3樓：網友
你好，這個筒骨你可以用開水焯一下水，然後放入黃豆，再放一點幹香菇，這樣燉湯是非常美味。
大骨黃豆湯的做法
4樓：仁芷文
1．每根豬大腿骨用刀背斬成兩段，放開水中 [1] 焯一下，撈出洗淨，黃豆放入清水中浸泡至軟。
2．大砂鍋內放入豬大腿骨、蔥、姜塊(拍松)、料酒、清水，旺火燒沸撇去浮沫，放入黃豆，燒沸後轉慢火燜煮兩小時，揀出香蔥、生薑不用，加入精鹽、味精，繼續燜煮半小時，撒入蔥花、胡椒粉，盛入大湯碗即可。
黃豆，排骨，蔥，姜。
做法。1、黃豆提前一天清水泡發好；排骨氽水去血水；姜切段拍松； 蔥 。
2、將處理好的食材一併放入煲中。
3、加入清水沒過食材。
4、待中火煮沸後，加一小勺醋於煲內，然後蓋蓋，小火煲兩小時。
5、出鍋前，加入適量鹽即可，熱騰騰的黃豆骨頭湯就上桌了。
豬骨頭 適量黃豆 適量生薑 適量鹽 適量。
做法。1.豬骨頭剁塊後洗淨。2.黃豆提前泡半小時。3.生薑切片。
4.鍋中放入冷水、豬骨頭、生薑煮至沸騰再煮幾分鐘，把骨頭撈起。
5.沙鍋中放入生薑片、泡好的黃豆、焯好的豬骨頭。
6.放入適量清水，開快燉三個小時加鹽調味即可。
食材：黃豆100克 肉骨頭一大根 姜2片 黃酒少許。
做法：1、黃豆提前泡好。
2、骨頭洗淨氽一道血水，這時候放點黃酒。
3、重新裝好水和全部材料燉。
4、大火燒開轉小火燉2小時。
小貼士：1、吃的時候再放鹽。
2、氽水的時候加黃酒可以去腥味，等再煮的時候也不會有酒味。
食材：豬大骨頭500克，黃豆200克，胡蘿蔔100克，簸箕6個，蜜棗2個，食鹽適量。
做法：1.胡蘿蔔削皮切斜片，馬蹄削皮切厚片，黃豆清洗乾淨，豬骨飛水後沖洗乾淨。
2.全部材料放進湯鍋裡，加入8-10碗水。
3.大火煮開後，轉慢火（可以讓湯保持沸騰）煲2個小時。
4.關火後，放鹽調味即可。
食材：排骨650g，黃豆100g，香油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，雞精適量。
做法：1.豬排骨洗淨。2.黃豆洗淨泡水。3.鍋中加水，放入排骨。
4.大火燒開，撇去浮沫，加蔥姜、黃豆。
5.煮至排骨軟爛需40分鐘左右。
6.加入鹽、雞精、出鍋，淋上香油即可享用了。
食材：黃豆100克，豬骨300克，鹽、料酒、蔥段、薑片各適量。
做法：1.黃豆浸泡8-12小時，撈出控水。
2.豬骨飛水後沖洗乾淨。
3.湯鍋內加水，下豬骨、黃豆、料酒、蔥段、薑片，大火煮開後，小火煲2小時，加鹽調味即可。
筒骨燉黃豆的做法
5樓：無雅詩
筒骨黃豆湯做法步驟：
所需食材：筒骨2斤，鮮黃豆1斤，姜1塊，小蔥50克，料酒10克，蝦皮粉3克，鹽10克。
製作方法。1）筒骨剁塊，放入盆裡，加入大量清水浸泡1個小時。
2）黃豆剝去豆莢，清洗乾淨，瀝乾水分。姜孫仔洗乾淨切片。小蔥洗乾淨切段。
3）把筒骨撈到鍋裡，加入清水，薑片，蔥段，料酒焯水，燒開後撈出筒骨。
4）湯鍋里加入筒骨，黃豆，加入大量清水熬4個小時。
5）時間到後，加入蝦皮猜凱運粉，鹽拌勻，盛出。
由於各湯鍋的品牌，功率不同，熬湯的時間，在設定方面就會有差異，有的是3小時，有的是4小時，我們要靈活掌握熬製時間，不要把水燒乾了。
小貼士：怎麼挑選豬筒骨。
首先是看顏色，表面上光澤自然，切面呈現出棗紅色。接著是摸，筒骨很容易風乾，所以表面會結一層膜，摸上去光滑不粘手，就是新鮮的筒骨。筒骨有腥味，一定要浸泡，焯水，把腥味去除，這樣湯水才好喝。
筒骨也叫豬腿骨。筒骨的正中間有乙個洞，這穗梁一洞是用於裝骨髓中的大骨的。比較好的骨骼，是豬後腿的一部分，由於這兒的骨骼相對而言是較為結實的，並且骨髓裡很多的膠原蛋白粉，對女孩的美容護膚十分有益處。
並且，它還能夠用於推動傷口修復，增強抵抗力。真的是有很高的營養成分。筒骨是在我國很火爆的豬骨頭，骨髓中含有膠原蛋白粉，比豬腳好。
它還能夠補充鈣，加速傷口修復，益處簡直聊不完。
6樓：牛永嘯
1－－黃豆泡好後，纖洞用清水洗乾淨2－鍋入油，花椒，八角，攜豎稿炒香3－接著加雞湯桂皮，香葉小火慢辯孝煮，煮到湯汁濃稠時，關火4－裝盤。
黃豆燉筒骨的做法大全∴
7樓：藕夾
黃豆燉筒骨。
材料。黃豆500克，豬筒骨700克，鹽10克，味精3克，醬油15克，料酒30克，姜2克。
做法。1.筒骨洗淨，斬成段，姜切成片；
2.黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落，鍋置旺火上，放入筒骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
3.燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味；
4.撒入味精調味，盛在大碗內，即成。
杞子黃豆燉排骨
材料。枸杞子50克，黃豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法。1、黃豆洗淨用溫水浸泡3小時後控幹，枸杞子洗淨，排骨斬塊汆水，薑切片待用，取淨鍋上火，放入清水、排骨、黃豆、枸杞子、薑片，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。
黃豆燉骨頭湯的美味做法
8樓：向陽
黃豆也叫大豆，富含人體所需要的重要元素，有降低膽固醇，預防心臟病的作用，用黃豆來燉骨頭湯，是非常有營養的。燉熟的骨頭湯很香甜，有一陣陣濃香的黃豆襪臘味。一起來看看黃豆燉骨頭湯的美味做法。
大骨頭、告鉛滑黃豆激源、老薑、清水、鹽。
01 把食材先準備好：大骨頭一根、黃豆適量。
02 大骨頭切成塊，清洗乾淨，備用。
03 黃豆清洗乾淨，提前半小時用清水泡好，泡黃豆的水是可以一起燉湯的哦。
04 姜清洗乾淨，切成薑絲，備用。
05 鍋裡放入半鍋水，加入少許薑片，把水煮開。然後倒入大骨頭燙幾分鐘，去掉血水。
06 把去掉血水的骨頭撈起來，用流動的水沖洗乾淨浮沫，然後放碟子上備用。
07 把黃豆、骨頭、姜一起放入高壓鍋中，加入適量的水，開始煮湯。
08 用高壓鍋煮骨頭湯，煮乙個小時，骨頭就很軟的了，煮好後，加入少許鹽，攪拌均勻即可。
黃豆燉骨頭湯的家常做法
9樓：生活軌跡
黃豆燉骨頭湯是一道很簡單的家常湯，骨頭可以用大骨、筒骨、排骨、尾龍骨，或者豬蹄，根據自己需求採用不同的骨頭，經常喝骨頭湯可以補鈣，非常有好處的。一起來看看黃豆燉骨頭湯的家常做法。
骨頭、黃豆、鹽、姜、清水。
每天早早去菜市場，可以挑選到很新鮮的骨頭哦，早起的鳥兒有蟲吃。
鍋裡燒開一鍋水，放入清洗乾淨的骨頭，煮兩分鐘。
撈起來的骨頭再清洗乾淨，這樣可以去除血水。
把黃豆和骨頭一起放入砂鍋中，加入適量的清水。
砂鍋煮湯比較吸水的，建議水要多放一點。
大火煮開後，轉小火燉，大概燉乙個小時，骨頭和黃豆都燉軟了，加入少許鹽調味。
裝一碗濃濃的骨頭湯，先喝起來了，差點忘記拍照了。
怎麼燒腿骨湯，腿子骨湯的家常做法
洗乾淨以後拿開水把腿骨焯一下，或者也可以那油炸一下，用料酒去腥，看你是想清淡點還是口感厚一點。在鍋裡切半個生薑的薑片，把腿骨放進去，也可以放一些枸杞啊，參須進去。開水沸了以後放鹽，然後可以稍微滴一些醋進去，這樣可以燉出腿骨裡的鈣質，使湯更有營養，千萬不要太多，不如口感就不好了。然後改文火，要時不時看...
骨頭海帶湯的正宗做法竅門，大骨海帶湯的做法竅門
用料海帶結 適量骨頭適量鹽 適量醋2 3滴 做法將做法儲存到手機 1 4 將幹海帶洗淨，涼至半乾，然後打成結 我這是之前洗好打結後曬乾備著的，也可以買幹的海帶結回來泡一下洗淨即可 2 4 將骨頭洗淨，焯一下，去除血水等 3 4 將海帶結和骨頭放入電高壓鍋中，加入適量的水和鹽，蓋上鍋蓋，按豆類蹄筋鍵即...
板栗筒子骨湯的做法
需要提前準備好的材料包括 筒骨 500克 板栗 200克 花生 50克 鹽 2克 姜 一塊 料酒 適量。1 第一步將花生用清水洗乾淨，放一旁備用。2 在準備好的板栗上切十字刀。3 將板栗放鍋裡煮5分鐘，如下圖所示。4 筒骨洗淨，進行焯水，取出放一旁備用。5 板栗煮5分鐘後取出剝開，如下圖所示。6 鍋...