1樓：林夕的微笑
你好；刺蝟湯味道非常鮮美。其做法是：首先把它殺了扒皮清除內脹，洗幹靜切成塊狀入熱水內焯一下。
然後靜水下鍋放入姜、八角待水開後改小肢鍵火燉30分鐘喚派後加鹽。繼續燉過10分種後放入香菜、蔥絲、麻油裝盤即可。
或是用泥糊起來，放在火上烤，剝泥的時候皮刺就一併落下了。
至於做法，就看個人愛好了。
不過，要是活刺蝟，養歷鏈巧著也挺好玩的，別吃了。
2樓：鮮活又虔誠灬小熊貓
吃刺蝟。肉是違法的，建議不要食用。
普通刺蝟物種已被列入國家林業局2000年8月1日釋出的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。普通刺蝟成為了136種二級保護動物中的一咐橘員受到了法律保護。
兄簡羨 刺蝟。
體背和體側滿布棘刺。
頭、尾和腹面被毛；嘴尖而長，尾短；前後足均具5趾，蹠行，少數種類前足4趾；齒36~44枚，均具尖銳齒尖，適於食蟲；受驚時，全身棘刺豎立，捲成如刺球狀，頭和4足均不可見。刺蝟是屬於哺乳動物。
中的蝟形目。最普遍的刺蝟種類是學名為「歐洲刺蝟」的普通刺蝟，廣泛分佈在歐洲、亞洲北部，在中國的北方和長江流域也分佈很廣，這種刺蝟冬天冬眠，在蘇南。
民間羨拍又被叫做「偷瓜獾」。
刺蝟肉怎麼燉湯？加什麼料？
3樓：乾萊資訊諮詢
需要蝟肉：80克、青橄欖：150克、瘦肉：150克、姜：3片、水等。
幹螺頭用清水泡軟，和頌汪去除雜物，和螺頭一起汆水撈起；最後青橄欖洗淨，用刀拍破。煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，下鹽調味即可食用。
普喚仔通刺蝟物種已被列入國家林業局2000年8月1日釋出的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生櫻寬野生動物名錄》。普通刺蝟成為了136種二級保護動物中的一員受到了法律保護。
刺蝟怎麼做湯
4樓：
摘要。1.將刺蝟宰殺，去皮，去刺，開膛去內臟，洗淨，取肉切成片。酸桔葉、酸木瓜、荊芥、蔥、姜洗淨，剁碎，入盆，放入肉片、花椒、鹽、拌勻，醃漬 1小時。
1.將刺蝟宰殺，去皮，去刺，開膛去者悉內臟，洗淨高嫌橘，取肉切成片。酸桔葉、酸木瓜戚團、荊芥、蔥、姜洗淨，剁碎，入盆，放入肉片、花椒、鹽、拌勻，醃漬 1小時。
2.用香茅草捆住肉片，放在栗炭火上慢慢烘烤，至肉熟香味溢位即食。
注意事項刺蝟肉雖鮮美，羶氣甚重，必加荊芥，方可除盡。
刺蝟肉怎麼燒方法
5樓：
一、原料：1.主料：刺渭肉200 克，筍片50 克，黃爪50 克，水發木耳50 克2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、豬油。
二、製法：1.將刺蝟肉洗淨切片。
黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片2.油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻，出鍋裝盤即成按：
刺蝟肉具有滋補作用。筍片具有清熱消痰、利膈爽胃的功效。黃瓜具有清熱、利水、除溫的功效。
木耳具有輕基舉身強志、和血養榮、滑行潤肺補腦等功效。幾物相合成菜，可為人體提供豐富的營養成分。具有補虛開胃、潤肺消信鋒譁痰的功效。
適用於身體虛弱、咳嗽痰多、浮腫等病症患者食用。健康人食用更能強身健體，益智健腦，潤膚健美。
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