1樓：匿名使用者
紫菜包飯做法並不複雜，但是準備起來比較麻煩，這是我自己的做法。 首先準備好紫菜，我一般買的是南韓的整塊的紫菜，就是專門做紫菜包飯用的，很多南韓小賣店都有的賣。 然後煮公尺飯，我就用飢兆大公尺煮，偶爾加點糯公尺，稍微煮幹一點，千萬別太軟了，到時候包出來就容易變形； 公尺飯煮好後，攤出來晾涼，然後加入一點點芝麻油，醬油，醋，糖，鹽，雞精，攪拌均勻，就可以了； 現在就是準備菜了，我一般準備黃瓜條，蛋絲，胡蘿蔔，火腿條，如果能買到酸酸甜甜的泡蘿蔔就更好。
黃瓜條是用新鮮黃瓜切的，以我的口味爛賣租看，不要用鹽醃處理比較好，這樣能更好的突出黃瓜的清爽。 蛋絲用雞蛋攤成餅，然後切的，這個打雞蛋的時候要放雞精和鹽，入味； 胡蘿蔔要煮熟，然後切條，最好是加點鹽煮； 火腿條，如果是能買到超市冷藏的那種火腿最好，不過由於紫菜包飯一般用不了多少材料，用雙匯火腿腸也行，但是也要切成條。 材料都準備好後，把紫菜取出一片，放好，一般都是正方形，抓一團公尺飯，覆蓋紫菜 3/4的位置，要留一截紫菜不要放，公尺飯要壓實，鋪均勻，然後在公尺飯上依次放入黃瓜條，蛋絲，胡蘿蔔條，火腿條等等，然後把紫菜一卷，剛流出來的紫菜就是包住餡用的。
簡單是簡單，但是還是要摸索一下，才能作出最對自己口味的紫菜包飯。 請好好嘗試吧。 者：
仙人掌玉公尺 - 五級 2008-11-12 16:11 我很喜歡做紫菜包飯，給你講講步驟，不過第一次做可能卷不緊，多練習哦。 製作方法：
悶好一鍋公尺飯，加入少許白醋和白糖熬的汁，拌勻，注意公尺飯不要太熱； 攤雞蛋餅，切成長條；黃瓜，胡蘿蔔，火腿也配老切成長條； 把烤紫菜鋪在簾子（捆紫菜包飯的專用工具）上，在上面鋪上一層公尺飯，在一邊放上雞蛋條、青菜條、火腿條、辣白菜條等，然後把紫菜捲起來，一定要卷緊哦。 最後用刀切成厚釐公尺左後的小片就好啦！
2樓：匿名使用者
蛋包飯的材料：主料：雞蛋2個 剩公尺飯一碗 小黃瓜一根 火腿腸一根 尖椒乙個 木耳幾片 蔥 鹽輔料：
做蛋包飯的步驟1剩公尺飯一碗。小黃瓜一根，火腿腸一根，尖椒乙個，木耳幾片，雞蛋兩個，蔥。蛋炒飯的材料完全可以根據家裡現有的材料隨心所欲，不要那麼教條，自己吃著香就可以了。
2所有材料都切成小丁。3取兩個雞蛋，打散，裡面加少許澱粉和鹽，攪勻。4取平底鍋，鍋裡少放點油，晃勻，爭取鍋底都沾上一層薄薄的油。
把蛋液澆進去，然後轉動鍋，使蛋液平鋪整個鍋底。小火燒一會，待鍋邊的蛋皮翹起，就可以小心地翻面了，兩面剪至金黃即可將蛋皮平鋪著盛到**判燃賀子裡。5繼續打兩個雞蛋，攪勻，鍋裡添油，燒熱，下蛋液炒成碎塊，然後把其他材料扔段李進去炒掘派一分鐘，最後倒入公尺飯，炒散，加鹽調味，炒至公尺飯劈啪作響，有公尺粒往上蹦的程度就算好了。
6把公尺飯盛到蛋皮上，一側蛋皮翻轉蓋到公尺飯上就成了蛋包飯。我還煎了乙個小蛋皮，所以做了一大一小兩個蛋包飯。7蛋皮上可以澆番茄醬調味，我澆的是韓式辣醬。
最簡單的紫菜包飯的做法
3樓：遇見食撩
準備熟公尺飯，蘿蔔切絲黃瓜切絲，雞蛋切絲，鹽，公尺飯用紫菜包裹住後切斷。
4樓：吉祥如意夏春秋
公尺飯做好以後，加一勺白醋，充分攪拌，備用。
黃蘿蔔鹹菜切豎條，肉腸切豎條，黃瓜切豎條。
紫菜一張，工具，鋪一層公尺飯，中間把豎條們放進去，壓實，包起來。
切成小段就好了。
5樓：匿名使用者
就是一樓的那種做法。
建議白醋最好用日本的壽司醋。蘿蔔鹹菜可以換成黃瓜絲，肉腸可以換成煮熟蝦。
吃的時候沾醬油和芥末醬。
6樓：戒戒餅乾
自己家吃的話不用太講究吧。
去超市買那種南韓的，一袋子裡面有好幾包的那種海苔，那種是加工過的，味道比較好，把公尺和糯公尺混合煮飯，煮好等它涼，就用海苔一包就好 .那個海苔有點容易破，所以包了不會太美觀，要是自家吃也無所謂。
裡面包點，煎蛋餅，火腿腸，黃瓜都行啊。
7樓：匿名使用者
材料：大公尺（兩杯）、胡蘿蔔（一根）、黃瓜（一根）、火腿（一根）、肉鬆（適量）、紫菜、雞蛋（兩個）、鹽、香油、白醋、白糖、食用油、澱粉、竹簾（沒條件er的直接卷哈）、福庫crp-cne0899fr壓力電飯煲&福庫cfp-ac2410hb紳士煎鍋。
做法：1. 將大公尺放進福庫飯煲（crp-cne0899fr）內，選擇紫菜包飯功能（對於紫菜包飯的熱愛，在此還是比較佩服福庫的技術人員的！）
2. 雞蛋打散，放入澱粉均勻攪拌，將蛋液放入刷油的鍋裡攤成蛋皮兒3. 將黃瓜、胡蘿蔔、火腿、雞蛋全部切條備用4.
將煮好的公尺飯加入適量的醋、糖、鹽、香油拌勻5. 將公尺飯鋪在紫菜上，將黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮兒、火腿絲、包在裡面卷好，切段。
6. 完成！
紫菜包飯怎麼做更好吃？
8樓：耿鈮
最簡單的紫菜包飯做法。
蛋包飯怎麼做
原料 洋蔥 胡蘿蔔 雞腿肉 胡椒 咖哩 先把雞蛋開啟，用筷子打爛，下點鹽巴，味精，蔥花！好了，先把飯炒一下，然後把飯盛上來，在把雞蛋下鍋煎，要注意，要煎成快！把飯一包，就是蛋包飯了！適合18 寶寶的美味蛋包飯 1.將雞蛋打成蛋液 2.鍋7成熱倒色拉油然後輕搖一下鍋,讓油面積更大些,這樣不容易粘鍋.3...
怎樣製作簡單的蛋包飯，家常簡易蛋包飯怎麼做
大約在10 15世紀，中國與東南亞國家之間的經濟交流十分頻繁。在此背景下，中國商人將炒飯帶到了東南亞，番茄醬上可以寫上你的心意喲 材料香腸粒粒，在冰箱冷過的剩飯，蛋 充分打均勻 2只，番茄醬 做法1.鍋裡先放少許油，油熱後把冷飯放進去，炒一會後放一點鹽進去炒均勻。2.飯炒熱後把香腸粒粒放進去炒一下。...
飯店裡的蛋包飯怎麼做，蛋包飯怎麼做 下廚房
1.準備好公尺飯 我用的頭天的剩飯 玉公尺粒，辣椒洗淨去籽，大蔥取一小節洗淨，磕兩個雞蛋。2.青紅辣椒切丁，大蔥切末，雞蛋打散。3.鍋內加入適量油，大火燒油溫至八成熱下蔥花，翻炒出香味。4.倒入準備好的玉公尺粒，青紅辣椒丁，稍稍翻炒。5.加入公尺飯。6.把公尺飯跟菜炒均勻，炒散，剩公尺飯炒的時候用勺...