1樓：一葉小船
糯公尺粉是一種白色的麵粉，一般我們用糯公尺粉做出來的美食都是香香甜甜的。
糯公尺粉什慎李麼味道 糯公尺粉味道是甘的，性質比較溫和，可以補中益氣，健脾養胃，止虛汗的，對於脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉的患者都有一定的緩解作用。在中醫角度看，是入脾、胃、肺經。
的。另外，糯公尺可以收澀，對於尿頻，盜汗都有比較好的食療效果。
水磨糯公尺麵有酸味，是酵母菌。
作用的結果，森孝州低溫可以緩解。
1、糯公尺浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴乾了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾後就是成品的糯公尺粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
2、糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1維生素b2、煙酸。
及澱粉等，營養豐富，為溫補此蔽強壯食品。糯公尺粉別名：糯公尺麵。水磨糯公尺粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃。
2樓：彌靜逸
糯公尺粉的話我覺得沒有什麼味道特別是糯公尺粉把它弄熟了的話非常的好吃還可以跟做那種糯公尺粉的丸子。
3樓：以陽德
糯公尺粉是有味道的，他是諾諾的，粘粘的，拾起來非常好吃。
4樓：牧曉絲
糯公尺粉是沒有味道的，糯公尺粉磨出來非常的白，
糯公尺粉在超市叫什麼?
5樓：養豬小梁愛生活
糯公尺粉在超市叫：糯公尺粉。在超市的名字就是糯公尺粉，其它的中筋麵粉、高筋麵粉等都不是糯公尺粉。
在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰（即元宵）之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
水磨糯公尺粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵、餈粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。
糕粉（即熟糯公尺粉）是一種加工粉（又名潮州粉）,主要由糯公尺粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。
澄粉其實就是麵粉去掉了麵筋提取出來．所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用麵粉加工洗去麵筋，然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱，濾幹水分，再把沉澱的粉曬乾後研細的粉料。（其特徵：色潔白、面細滑，做出的麵點半透明而脆、爽，蒸製品入口爽滑，炸製品脆）。
熟糯公尺粉（應城人叫醃公尺粉）可用開水衝著吃。
糯公尺粉是不是澱粉?
6樓：乾萊資訊諮詢
不是，糯公尺粉是糯公尺做的。是製作糕點、湯圓等食品的主食。澱粉又稱芡實，主要有綠豆澱粉、木薯澱粉、紅薯橋茄澱粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、敏枝察荸薺澱粉、蓮藕澱粉、玉公尺澱粉等。
可以讓醬料覆蓋所有原料，可以讓肉變嫩，也可搭芹以讓湯變濃。
7樓：修勾修勾很可愛
是兩種完全不含罩悶一樣的食品。
糯公尺粉是用糯公尺經過碾磨而成的粉末狀食物，可以用來做一些軟糯口感的點心，如湯圓、悶寬餈粑、糯公尺餈。
等食物。由於糯公尺粉做的食物黏性較大，不容易消化，因此一次性不能吃太多，消化能力差的人也要少吃。
澱粉是指用土豆、玉公尺或者是地瓜等食物分離蛋白。
質和其他物質之後所提煉出來的一種多糖粉末，而且它的主要用途就是用來勾芡和上漿，可以增加食物的嫩滑口感以及粘稠度。
在一些情況下，澱粉能代替糯公尺粉。 糯公尺粉的吸水力大，遇水即黏連，製作出來的食物口感軟糯、q彈。如果談彎家裡沒有糯公尺粉，又想做一些需要糯公尺粉製作的小吃，可以用玉公尺粉。
木薯粉、土豆粉。
紅薯粉等澱粉類來代替，它們都具有不錯的粘性，可以增加食物軟彈的口感。
糯公尺粉總是有生味
8樓：
摘要。您好親～糯公尺粉總是有生味不可以吃了由於放置時間過長或者儲存不當，高脂肪食物會產生令人不愉快的、苦澀的味道，就是我們通常所說的「哈喇味」。哈喇味主要來自於脂肪氧化酸敗產物———氫過氧化物分解產生的小分子醛、酮、醇、酸等。
您好親～糯公尺粉總是有生味棗薯不可以吃了由於放置時間過長或者儲存不當，高脂肪食物會產生令人不愉快的、苦澀的味道，就是我們通常所說的「哈喇味」。哈喇味主要來自於脂肪氧化酸敗產物———氫過氧化物分解產生的小分子醛坦舉、酮凳信者、醇、酸等。
相關資料：有可能是變質了，長時間暴露在空氣中，被氧化和乾燥了，裡面的公尺變空，長蟲子稿派。有可能裡面放了一些新增劑進去，如果味道比較重和刺鼻，建議不要食用了。
品質好的清敬做糯公尺粉可以聞到濃濃的公尺香味，一股清香的味道。它品質純正，顏色透亮答衡，看上去品質就很好的。
用糯公尺飯做的小丸子 為什麼吃起來一股麵粉得那種味道。
親～那可能就是糯公尺粉裡有加麵粉的緣故呢！
糯公尺粉總是有生味
9樓：
摘要。親，您好。糯公尺粉總是有生味：那因為沒有把糯公尺粉和散，裡面還有小顆粒，糯公尺粉最大的特點就是吃起來軟糯，可以用來製作各種小吃和點心。
親，您好。糯公尺粉總是有生味：那因為沒有把糯公尺粉簡飢哪和散，裡面肢漏還有小顆粒，糯公尺粉最大的特點就是吃起來軟糯攔碼，可以用來製作各種小吃和點心。
親，您好。為您拓展一下：發黴變質的糯公尺粉會出現結坨情況，爛迅培可能會發酸產生怪味，也有可能直接生蟲 。
發現糯公尺粉變質就不要繼續使用飢唯了，變質的糯公尺粉會產生一種物質叫做黃幹毒素，這種物質耐熱，即便是高昌敬溫都不會對它進行殺除，吃下去會對人體的組織器官造成損害 。
3、糯公尺粉即便是錯過了保質期，只要沒有發黴變質，依然是可以使用的 。儲存糯公尺粉的最佳方法就是避弊基茄鋒念免受潮，可以將糯公尺粉在太陽下曬一段時間後放入密封的瓶罐中，置於陰涼乾燥處存放租察 。
糯公尺粉和江公尺粉是一樣的嗎
10樓：熱愛冰美式
糯公尺粉和江公尺粉鎮碰知是一樣的。糯公尺就是江公尺，只是南方北方叫法不一樣，北方稱江公尺粉，南方稱糯公尺粉，但在南方，糯公尺粉有兩種，一種是普通的糯公尺粉，另一種叫水磨糯公尺粉，相對細一點。
糯公尺粉可以製作吵含湯糰、餈粑之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
糯公尺粉在各傳統節日中用處巨大，許多的節令食品都是用糯公尺粉製作出來的。
糯公尺含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維御消生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富。
糯公尺粉是什麼粉
11樓：戴蒙崗居
糯公尺粉是糯公尺制成的粉。做法：用糯公尺浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴乾了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾即可。
糯公尺粉可以製作湯糰之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。糯公尺又叫江公尺，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等多種營養物質。 <
糯公尺粉是糯公尺制成的粉。做法：用糯公尺浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊乙個晚上，待水滴乾了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾即可。
糯公尺粉可以製作湯糰之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
糯公尺粉是不是糯公尺澱粉怎麼區分澱粉和糯公尺粉？
不是。糯公尺粉用糯公尺水磨曬乾掰碎後做成的粉，以柔軟 韌滑 香糯而著稱。可以製作出不同的品種，如過年時的年糕 麻園 麻薯 糯公尺餈以及像南瓜餅 紅苕餅這些都可加入糯公尺粉來增加粘性，已到產品需要的效果。而澱粉又稱芡粉，主要有綠豆澱粉 木薯澱粉 甘薯澱粉 紅薯澱粉 馬鈴薯澱粉 麥類澱粉 菱角澱粉 藕澱...
水磨糯公尺粉跟普通糯公尺粉有什麼不同
1 製作方式 bai 水磨糯公尺du粉 經過洗公尺 浸zhi 泡 粉碎 脫水 乾燥dao 過篩 包裝等工回藝製成。普通答糯公尺粉 經過洗公尺 脫水 乾燥 幹磨 過篩 包裝等工藝製成。2 色澤不同 水磨糯公尺粉 白度不好，產品比較偏硬。普通糯公尺粉 香軟細滑，白度好，光澤度好。水磨糯公尺粉 普通糯公尺...
怎麼做糯公尺粉的做法，怎麼製作糯公尺粉，用糯公尺做糯公尺粉怎麼做
糯公尺粉合成團，放棗，豆沙包好，鍋蒸3o分鐘，即可。糯公尺粉紅豆糕怎麼做 材料 糯公尺粉 紅豆沙 蘋婆葉。做法 1.首先我們需要準備好需要有的食材，將紅豆放入到清水中浸泡，一般1 2個小時就可以了。然後將紅豆放入到壓力鍋中煮一下，再用料理機完全的打碎，加上你適量的細砂糖攪拌均勻。直到其中的水分完全吸...