1樓：山東元化電子商務
谷田夢（天然穀物食品倡導者）解答：
紅賀碼薯，又稱為地瓜或番薯，是一種營養豐富的食物，具有多種重要的營養價值。
首先，紅薯富含碳水化合物，主要以澱粉形式存在。它提供了身體所需的能量，並且由於其消化速度較慢，能夠使血糖平穩上公升，有助於控制血糖水平。此外，紅薯還含有豐富的膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防返衝便秘，維持消化系統健康。
其次，紅薯富含維生素a。特別是紅薯中的β-胡蘿蔔素，是機體合成維生素a必需的前體物質。維生素a在維護視力、促進免疫功能和維持**健康方面起著重要作用。
紅薯禪世哪還富含維生素c，是一種強效的抗氧化劑，有助於對抗自由基的損害，保護細胞免受氧化應激。維生素c還參與膠原蛋白的合成，對**、骨骼和牙齒的健康至關重要。
此外，紅薯含有豐富的礦物質，如鉀、鐵、鎂和鈣等。其中，鉀是紅薯中的主要礦物質之一，對維持心臟健康和正常血壓有益。鐵是血紅蛋白合成所必需的營養素，有助於預防缺鐵性貧血。
而鎂和鈣對於骨骼健康、神經傳導和肌肉收縮功能至關重要。
另外，紅薯還富含抗氧化劑，如多酚類物質。這些化合物能夠保護細胞免受自由基的損害，減少慢性疾病的風險，具有抗炎和抗癌的潛力。
最後，紅薯中含有天然的皂苷類物質，具有抗菌和抗炎作用。它們可以增強免疫系統功能，對抗病毒和細菌感染。
2樓：遊醫明達
紅薯味道甜美，富含多種維生素和碳水化合物，極具營養價值和養生保健作用，受到越來越多的人們喜愛。那麼，它具體有那些營養價值呢？我們來看看吧。
推薦閱讀：吃紅薯的好處與壞處。
1、胡蘿蔔素。
維生素a素有「護眼小衛士」之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上猛枯空夜盲症。維生素a是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素a，維生素a含量可高達40mg/100g鮮，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素a。
維生素a能維持正常的視覺功能。
2、食用纖維。
紅薯所含纖維相當於公尺麵的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。
3、糖和蛋白結合物類。
紅薯含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。紅薯還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4、鉀。紅薯含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。
由於鉀是鹼性元素，紅薯是生理鹼性食品，有中和體液的作用。人體是乙個酸鹼平衡的機體，正常人的體液呈弱鹼性，血液酸化時，人體四肢發涼，易感冒，傷口不易癒合，嚴重時可直接影響腦與神經的枝瞎功能(如記憶力、思維能力減弱或精神疾病)，且是許多慢性病發生的溫床。因此在食物豐富的今天，不能光吃大魚大肉、大公尺麵等這一類酸性食品，適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。
5、抗癌物質。
紅薯中有一種叫「去氧表雄酮」的生理活性物質，可以預防結腸癌和敗簡乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
紅薯碳水化合物含量是多少？
3樓：夜沉生
紅薯碳水化合物含量是克。100克紅薯含碳水化合物，也就是克。100克鮮紅薯熱量為99大卡，含有粗纖維克，脂肪克，碳水化合物克。
其蛋白質的含量超過大公尺的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a
的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1
維生素b2的含量皆高出大公尺和麵粉。
吃紅薯好處：
時下大街小巷最紅火的小吃，莫過於香飄百公尺的烤紅薯，路過時總忍不住大流口水。其實，說起來，紅薯不僅美味，營養也相當豐富，有「十大最佳蔬菜冠軍」之稱，不過吃的時間很就講究。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維。
胡蘿蔔素、維生素a、b、c、e以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，是世界衛生組織。
評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。
營養學家也稱讚紅薯為「營養最均衡食品」。紅薯除了具有**、還可以有效地防止骨鈣流失。除了鈣質外，紅薯還含有大量的鉀和鎂，這兩種物質可以維持體內的離子平衡，減緩因年齡增長而造成的鈣質流失。
除此之外，紅薯的熱量只有同等重量大公尺的 1/3。
100克紅薯的營養成分
4樓：
摘要。每100克紫紅薯中帶有發熱量大卡），碳水化合物化合物克），膳食纖維素克），蛋白克），鉀97（mg），磷121（mg），鈉，鈣23（mg），錳，鋅，鐵，銅，硒。
您好，您的問題我已基本瞭解，正在快馬加鞭為您整理答案，請您稍等片刻～
謝謝了。謝謝了。
每100克紅薯含蛋白質克，粗纖維克，鈣77毫克，且含有纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、色氨酸等多種氨基酸。
每100克紫紅薯中帶有發熱量大卡），碳水化合物化合物克），膳食纖維素克），蛋白克），鉀97（mg），磷121（mg），鈉，鈣23（mg），錳，鋅，鐵，銅，硒。
澱粉多少克？
每100克紅薯中約含蛋白質克，脂肪克，糖類克，粗纖維22克，鈣18毫克，磷20毫克，鐵毫克，維生素a原(胡蘿蔔素)毫克，維生素毫克，維生素毫克，維生素c30毫克，熱量千焦。
25g澱粉。
糖比澱粉多？
一般紅薯澱粉含量佔到總質量百分之二十五。
哪些水果富含維生素c，富含維生素c和維生素e的水果都有哪些
1 士多啤梨 每杯士多啤梨 約240毫公升，下同 含有85毫克維生素c，還有大量的錳，有助於保持血糖穩定。不過士多啤梨現在經常被報道使用農藥和化肥嚴重，只要買到有機士多啤梨，不但口感絕佳，而且營養豐富。2 菠蘿 新鮮 熱帶 多汁的菠蘿每杯含有79毫克維生素c。與大多數其他水果不同，它還含有大量的菠蘿...
西瓜富含多種維生素，吃了能夠補充水分，能多吃麼？
是不可以的，吃多了之後是會導致消化不良的，而且很有可能出現拉肚子的情況，太多了之後還會導致上火。其實不能多吃，因為吃多了之後很容易對我們的身體產生傷害。畢竟西瓜裡面應該是有很多的糖分的。西瓜性寒巖喚，過多食用易造成胃寒 腹滿腹脹 腸胃粗肆凱消化力下降等不良症。還會影響人體健康，使蛋白質 礦物質等攝入...
桃子富含多種維生素，可以緩解便秘嗎？
可以緩解的，桃子富含多種維生素 礦物質及果酸等，尤其是纖維成分果膠頗多，有緩解便秘的功效，多吃水果是對腸胃清潔蠕動有好處的。桃子可以緩解便秘的，桃子是富含豐富的維生素，還有纖維素和果膠，這些可以促進腸道蠕動，從而達到緩解便秘的效果。桃子是可以緩解便秘的，因為桃子當中是有果膠的，這些果膠可以促進腸道蠕...