1樓：匿名使用者
材料：墨魚仔1袋、青紅甜椒各1個、洋蔥1個、蒜頭、薑片、燈籠椒若干。
調味料：植物油2勺、料酒1勺、黑胡椒1勺、蠔油1勺、糖1勺、黃豆醬1勺、鹽、雞精適量、生抽少量。
做法：1、墨魚仔洗淨；青紅甜椒去籽切成片；洋蔥、蒜頭切塊；
2、水燒開，放入薑片、料酒、鹽後加入墨魚仔焯水後備用；
3、鍋燒熱放入植物油至8成熱，放液配入蒜頭、燈籠椒炒香；鬧仔指。
4、放入墨魚仔翻炒片刻後加入洋蔥、青紅甜椒；
5、待墨魚仔稍微變色時，加入黑胡椒、蠔油、糖、黃豆醬、生抽翻炒；
6、當墨魚仔變成醬色時即可盛出；
建議：購買墨魚仔的時候，可以去超市購買速凍的墨魚仔，這樣回家處理起來比較方便。
營養錦囊：墨魚。
1、成份：墨魚含有豐富的蛋白質，但是戚喊脂肪含量很少，還含有維生素a、e和b族維生素，以及鈣、鎂、鐵、錳、硒等人體必須的礦物質元素。
2、營養價值：中醫認為墨魚味鹹、性平，入肝、腎經，具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶的功效，可以**婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。
2樓：匿名使用者
最簡單也最好吃的方法就是白灼，就把新鮮的墨魚仔殺洗乾淨以後。放水裡煮熟了蘸醬油吃。原汁原味。
3樓：匿名使用者
用淡鹽水浸泡可以解凍。
冰凍墨魚仔怎樣做好吃？？
4樓：千冥靚傲
主料：墨魚仔1袋，捲心菜100克。
輔料：蔥10克，食用油適量，姜4克，鹽少許，味精少許。
爆炒墨魚仔的做法：
1、將墨魚仔常溫解凍2-3小時，沖洗1-2遍，把墨魚仔腹部朝上，用剪刀從中間剪開，去除內臟，清理乾淨。
2、蔥姜切絲，<>
3、捲心菜選用的心的部分，這部分比較嫩比較鮮，清洗乾淨，切絲備用，<>
4、鍋里加入適量的清水，水開後，鍋里加入一點鹽，再把墨魚仔放入其中，大約30秒左右就要取出來，<>
5、.馬上投入涼水中，這樣處理後的墨魚仔比較嫩，很容易嚼，瀝乾水分備用，<>
6、炒鍋里加入適量的食用油，油熱後先放入蔥絲，薑絲爆香，<>
7、再放入捲心菜翻炒，加入一點鹽翻炒至捲心菜變軟色，<>
8、放瀝乾水分的墨魚仔，一起翻炒均勻就關火，再加入少許鹽，味精調味出鍋。
冰凍墨魚仔的做法處理方法
5樓：乾萊資訊諮詢
冰凍墨魚仔的做法和處理方法如下：冷凍墨魚仔處理方法：取出冷凍墨魚仔，在常溫下泡水解凍；擠掉須中間的小黑點，然後用剪刀剪開眼睛；去內臟，除吸盤，取嘴；徹底用水清洗乾淨即可。
冷凍墨魚的做法：
1、準備好適量的墨魚仔、老乾媽、洋蔥、料酒、生抽、胡椒粉，備用。
2、墨魚仔撕掉外皮，去掉汪知眼睛、牙齒洗淨，切塊。
3、洋蔥切圈，辣椒切塊。姜蒜切粒。
4、熱鍋放油，把姜蒜炒出香味。
5、加入墨魚仔翻炒，炒至墨魚仔出水後加逗陵仔入料酒煮兩分鐘。
6、加入紅辣椒和青椒，並炒熟。
7、加入醋，生抽、老乾媽、胡椒山汪粉並翻炒均勻，出鍋即可食用。
冷凍墨魚仔的做法大全 冷凍墨魚仔的烹飪方法
6樓：生活寶典
1、泡椒墨魚仔。材料：墨魚400克，泡椒50克，植物油100克，大蔥10克，姜8克，白皮大蒜5克，香菜10克，鹽3克，味精1克，醋10克，料酒15克，香油2克，玉公尺澱粉10克。
做法：墨魚仔洗淨；泡椒剁碎放碗中備用；蔥、姜、蒜、香菜洗淨，分別切末備用；鍋內倒油，燒至六成熱，放入墨魚仔滑炒至熟，撈出瀝油；鍋內留適量底油，放蔥末、薑末、蒜末炒香，加入鹽、味精、醋、料酒調味；倒入泡椒、清湯與墨魚仔炒勻，加入香菜末，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
2、乾鍋墨魚仔。材料：墨魚仔250g、辣醬、蔥、姜、青紅辣椒丁少許。
做法：墨魚仔洗淨，用水氽熟後盛出，儘量瀝乾水份。炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香後放入辣椒醬，翻炒幾下後根據自己的口味，放醬油、糖、鹽。
繼續翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。
3、紅椒墨魚仔。材料：墨魚仔500克、大甜椒1個、大青椒1個、泡紅椒2根、料酒、花椒、姜蒜、紅油豆瓣、生抽、鹽、味精。
做法：墨魚仔洗淨，用開水過哈水，切片，紅青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切絲。熱油鍋放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨魚仔爆炒加料酒片刻再加紅青椒炒哈，起鍋時加味精即可。
凍墨魚仔怎麼做好吃 冷凍墨魚仔怎麼做好吃竅門
7樓：抹茶派派香
<>1、材料：墨魚仔500g，香蔥1棵，生抽1湯匙(15ml)，大蒜5瓣，紹酒4茶匙(20ml)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，鹽1茶匙(5g)，老薑1塊(約5g)，紅菜椒10g，油4茶匙(20ml)。將墨魚仔的內臟清除乾淨，頭部去除不用，再洗淨瀝乾水分。
2、大蒜拍破，剁成蒜茸顫正。老薑削去外皮切碎。香蔥洗淨茄伍悔切成蔥花。紅菜椒洗淨切碎。
3、在墨魚仔中調入鹽、紹酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均勻後橘和放入蒸鍋中，用大火蒸制5分鐘，取出後撒入香蔥花和紅菜椒碎待用。
4、最後將油倒入炒鍋中，加熱至八成熱(將手掌置於炒鍋上端，能感到明顯的炙熱感)，再淋在香蔥花和紅菜椒碎上即可。
冷凍墨魚仔怎麼處理
8樓：小光生活百科
墨魚仔是我們常見的一種海鮮食物，它柔嫩鮮美無論是新鮮的還是冷凍的墨魚仔只要學會如何進行處理和操作都會一樣的好吃。很多廚房小白在超市中購買了很多冷凍墨魚仔但是卻不知道該如何處理，接下來就為大家來支支招，為大家來介紹一下應該如何處理冷凍墨魚仔。
第一步：
我們把墨魚背脊上的白色骨頭抽出來，然後我們用剪刀把墨魚的肚皮剪開，取出墨魚的內臟扔掉不用，但需要注意別把墨囊弄破了，因為墨囊中的黑色墨汁具有較高的營養價值和藥用功效的。
第三步：
接著我們將墨魚裙邊及內壁上的薄膜撕掉，需要注意的是儘量撕的乾淨些，凡是能撕掉的東西都全部撕乾淨以免它們影響墨魚的口感。
第四步：
我們需要用手把墨魚的牙齒擠出來就行了，墨魚頭部的嘴巴里有一對類似鸚鵡喙狀的顎片它就是墨魚的牙齒。
第五步：
最後我們再把墨魚仔細地的沖洗乾淨然後選擇瀝淨水，就算是圓滿完成墨魚的處理工作了。
以上就是冷凍墨魚仔應如何處理的具體解決辦法，總的來看還是非常的簡單易上手的，相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快的學會並且能夠正確的處理好冷凍墨魚仔的問題。
冷凍墨魚仔怎麼處理
9樓：玫瑰花園
冷凍的墨魚仔要先解凍，剝掉墨魚仔的外皮後，將墨魚須中間的小黑點擠態渣掉，再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛。之後撕掉墨魚的內臟並掏出裡面中春的小硬殼，同時撕掉墨魚仔內壁中的黑膜，再擠掉墨汁並徹底沖洗乾淨就可以。
1、取出冷凍的墨魚仔，再放入清水中解凍。
2、墨魚仔解凍後，剝掉墨魚仔的外皮，擠掉墨魚須中間的小黑點，再用剪刀剪開眼睛。
3、撕掉墨魚仔的內臟後，掏出裡面的小硬殼，同時撕掉墨魚仔內壁中的黑膜。
4、把墨魚仔放入水盆內，擠出黑色汁液並徹底搓洗乾淨後，再用清水沖洗一帆培悄遍即可。
乾鍋墨魚仔做法湘菜乾鍋墨魚仔的做法
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怎樣處理墨魚仔，墨魚仔的做法處理方法
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。墨魚仔的做法處理方法 家常墨魚仔的做法以及方法步驟 1 先把洋蔥洗淨切成小塊，把墨魚仔用水清洗乾淨，並把墨魚仔裡面的內臟和內殼去掉。2 取適量的薑片和花椒，將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯水，大約30秒後盛出，瀝乾多餘水分，待用。3 先爆香洋蔥塊，大火，然...
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1 旺旺仙貝。旺旺仙貝這個膨化餅乾外表的那層粉最好吃，很多人都喜歡吃外面的那層粉，小時候經常放在嘴裡把它含化，滿滿品嚐裡面的味道，這是旺旺經久不衰的一款產品。2 旺旺雪餅。這個餅表面上的的糖霜最好吃，很多人都喜歡把上面的糖霜吃掉把餅留著，有過這種吃法的朋友請舉起你們的雙手。3 旺旺浪味仙。這個大概是...