1樓：小琳珠
主料： 辣椒(青、尖) 400克 豆豉 100克。
輔料： 柿子椒 40克。
調料： 色拉油 30克 鹽 2克 各適量。
豆豉炒青椒的做法：
1.青、紅椒洗淨切成小塊。
2.炒鍋放在火上，放油燒熱，放入青、紅椒塊煸炒出味，撥在一邊，放入備讓豆豉翻炒至出香味，再放入精鹽，炒勻即可。
夏天到了，很多海鮮的售價都會便宜起來，尤其是我愛吃的花蛤，在廣州最便宜的時候2，3塊錢就有交易了。我本來打算忍一下的，可惜沒能忍得住啊，5塊錢的時候就出手了。主要看到忍不住想買吃啊。
辣椒豆豉蒜一起爆炒，辣辣香譁滾態香的，配上啤酒，味道一流啊！
食材1 先把青椒洗乾淨去頭尾，然後擦去亂源表面的水，用油把青椒炸成虎皮尖椒的狀態。裝盤備用，2 放一點油在鍋子裡，放蒜容爆香後，放豆豉進去一起爆（在這裡如果加入一點肉沫一起炒，口感會更贊哦），等有豆豉的香味出來後，勾一點芡，加鹽，再加熱一下，淋在剛炸好的青椒上就行。
ps：這個菜用尖椒做比較好吃哦，燈籠椒炸出來的味道不夠濃而且會太軟，如果擔心尖椒太辣，建議在尖椒身上豎著切一刀，把裡面的籽掏出來就不太辣了。
適量 豆豉。
1-2 個 辣椒。
300 克 花蛤。
砂糖。醬油。油。蒜。
姜。料酒。步驟/方法。
花蛤洗乾淨晾乾水備用，辣椒洗乾淨切碎，適量豆豉混合蒜姜剁碎備用。
豆豉茸辣椒爆香油鍋，下花蛤和1大茶匙料酒爆炒片刻後，加少許醬油，少許砂糖調味爆炒至花蛤轉色 花蛤殼爆開即可裝盤。
成品圖。end
注意事項。我最愛之一，粉條初次吃也愛上了，配冰凍啤酒或者可樂最爽！
2樓：孫烸霃
豆豉炒青椒。
主料〗青椒適量。
廳基皮輔料〗玉公尺油適量，花椒適量，姜粒適量，鹽適量，生抽適量，老乾媽豆鼓2勺。
鹹鮮口味，炒工鋒蘆藝，十分鐘耗時，簡單難度。
青椒適量。洗淨切成青椒圈。
鍋內適量油燒熱，姜，花椒炒香。
青椒圈倒入扮差，翻炒幾下。
適量鹽，生抽，老乾媽豆豉2勺。
翻炒片刻，關火盛盤。
豆豉燒辣椒的做法
3樓：咖啡妹妹
<>《豆豉燒辣椒的做法。
超簡單的湖南下飯菜來啦。
辣椒美味又下飯的秘訣就在這裡啦！
食材：螺絲椒、大蒜、豆豉。
調料：生抽、食鹽、香醋（也可以不放）
做法：1.將螺絲椒和大蒜拍扁，準備豆豉備用。
2.起鍋燒油，將辣椒放入鍋中，邊炒邊加點鹽，炒至稍微帶有虎皮狀，裝盤備用。
3.油熱倒入大蒜和豆豉翻炒爆香，隨後倒入辣椒炒勻，加入適量鹽和生抽調味，出鍋前適量香醋。
辣椒用刀背拍幾下，鍋裡不用倒油，放辣椒中火慢慢炒，邊炒邊用鍋鏟按壓，加鹽入底味，倒油爆香蒜末豆豉，放辣椒翻炒兩下倒半勺生抽，一點雞精調味。
豆豉辣椒的製法
4樓：魂牽夢縈
主料。青辣椒適量 豆豉。
仔姜 純菜籽油。
糊辣子的做法步驟。
1. 準備好，青辣椒，豆豉，菜籽油，仔姜。
<>3. 入壇，鍋裡燒菜籽油，7成熱淋在辣椒上就可以了，油能沫過辣椒即可！記得涼了後放鹽額。
幹豆豉炒辣椒的做法
5樓：畸形的豬
食材明細。主料。
青椒適量。輔料。
玉公尺油適量。
花椒適量。姜粒適量。
鹽適量。生抽適量。
老乾媽豆鼓2勺。
鹹鮮口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。豆豉炒青椒的做法步驟。
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青椒適量。請點選輸入**描述。
洗淨切成青椒圈。
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鍋內適量油燒熱，姜，花椒炒香。
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青椒圈倒入，翻炒幾下。
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適量鹽，生抽，老乾媽豆豉2勺。
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翻炒片刻，關火盛盤。
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成品。<>
請點選輸入**描述。成品。
豆豉剁辣椒的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：朝天椒 500克雀巖、豆豉 50克、食油 適量、食鹽 茶匙、姜 1小塊、蒜 1頭、白糖 1茶匙、白酒 茶匙。
1、第一步把辣椒洗淨曬乾。
2、將辣椒的梗去掉。
3、把辣椒放入料理機攪碎。
4、生薑和大蒜橘爛剁碎。
5、辣椒，薑末，蒜蓉，圓歲漏鹽，白糖，豆豉和白酒放一起拌勻。
6、拌勻後放入玻璃瓶內，密封好，放半個月。
7、半個月後取出，這樣就做好了。
辣椒炒雞丁怎麼做，怎麼做辣椒炒雞肉好吃
辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，是四川川東一道著名的江湖風味菜，因緣於歌樂山而故名。乾辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師 下手重 的特點。經巴國布衣廚師精心改良後其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。做法一材料 雞脯肉250...
辣椒炒羊血怎麼炒好吃，辣椒炒羊血怎麼做好吃
辣椒炒羊血怎樣做好吃，一先選擇好所用的羊血和辣椒，二，把羊血放到清水沖洗一下，再用刀切成大小厚度均勻羊血，三，切辣椒切成圓圈，再切些薑絲，蔥段，蒜瓣，四，起鍋燒油，把切好蔥，姜，蒜放入鍋內遍香，再放入羊血翻炒，最後再放少許白菜葉，最一盤羊血就成了。食材明細 主料羊血一斤 輔料辣椒兩顆 姜少許醋15m...
炒辣椒怎麼做好吃，香乾炒辣椒的家常做法
食材主料 香乾200克 青椒3克 小紅辣椒 2克五花肉 3克輔料 醬油1克鹽1克 清水1克 步驟1.香乾切片，青椒，小辣椒切片。2.五花肉切塊炒出油。3.加入香乾，青椒，小紅辣椒，大火快炒。4.加入少許熱水。5.放入鹽，醬油調味出鍋。一道開胃的下飯菜 香乾炒辣椒就好啦！食材 主料 青椒 8克 輔料 ...