1樓：p神
主料五花肉
300g
蘿蔔乾200g輔料油
適量鹽適量蒜
適量姜適量料酒
適量步驟
1.水燒開，五花肉過水，拿出來，用涼水沖冷，重複四次2.鍋裡加油，加蒜和姜，加五花肉，炒到五花肉略微焦黃3.加料酒，炒一會，加醋，炒一會
4.加紅糖和老抽，炒到糖基本融化
5.加水，大火燒開，轉小火，燒一會
6.加蘿蔔乾，再燒一會 加香菇，再燒一會
7.加少許鹽，收汁，起鍋
小貼士蘿蔔乾是鹹的，所以最好先泡一泡，燒菜的時候鹽要少放；香菇蹄不要扔，燒起來超香；我覺得紅糖燒的效果比白糖好，顏色味道都更勝一籌
2樓：陽光大道要努力
步驟1.水燒開，五花肉過水，拿出來，用涼水沖冷，重複四次2.鍋裡加油，加蒜和姜，加五花肉，炒到五花肉略微焦黃3.加料酒，炒一會，加醋，炒一會
4.加紅糖和老抽，炒到糖基本融化
5.加水，大火燒開，轉小火，燒一會
6.加蘿蔔乾，再燒一會 加香菇，再燒一會
7.加少許鹽，收汁，起鍋
3樓：匿名使用者
用料五花肉
蘿蔔乾香菇薑蒜紅糖
老抽料酒醋
蘿蔔乾香菇燒肉的做法
水燒開，五花肉過水，拿出來，用涼水沖冷，重複四次鍋裡加油，加蒜和姜，加五花肉，炒到五花肉略微焦黃加料酒，炒一會，加醋，炒一會
加紅糖和老抽，炒到糖基本融化
加水，大火燒開，轉小火，燒一會
加蘿蔔乾，再燒一會
加香菇，再燒一會
加少許鹽，收汁，起鍋
小貼士蘿蔔乾是鹹的，所以最好先泡一泡，燒菜的時候鹽要少放；香菇蹄不要扔，燒起來超香；我覺得紅糖燒的效果比白糖好，顏色味道都更勝一籌
鮮香菇燒肉的做法，鮮香菇燒肉怎麼做好吃，鮮香
4樓：家電維修專家
1.配料切bai好備用
2.豬肉肥瘦
du分開切好
3.香菇zhi洗乾淨，擰乾，撕dao
成小塊4.熱鍋下肥肉，小火煉內油容
5.倒入配料，大火爆炒
6.爆香後，加入瘦肉，
7.瘦肉炒至變色後，倒入香菇，大火翻炒
8.加入適量食鹽，炒勻
9.倒入適量水
10.煮開即可出鍋，撒上香蔥
香菇可以和紅蘿蔔一起燉肉嗎
5樓：匿名使用者
【香菇燉雞湯】
原料：母雞乙隻 幹香菇 紅棗 枸杞 香油 食鹽 姜
做法：老母雞給處理好，沖洗乾淨。香菇洗淨，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個放入了；紅棗和枸杞洗淨，放入溫水中浸泡一會備用。
在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾後撈去浮沫，放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。
大火燒開後，轉小火慢燉，我燉了小半天，呵呵應該有2-3小時吧，至少了。
★烹飪小技巧★
1、老母雞燉出的湯很油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
2、雞脯肉可以撕下來，拌冷盤，我就這麼做了呵呵這是後話了，這裡不提。以後慢慢揭曉。
★菜品特色★
1、補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
6樓：披荊斬棘勇開路
紅蘿蔔、肉、香菇、能一起燉，它們之間沒有衝突，下面是做法：
材料：肉適量，香菇適量，胡蘿蔔適量，蒜適量，豆瓣醬適量，醬油適量，香油適量
步驟：1.肉用水煮一下，去血水，洗淨備用。胡蘿蔔3枝，蒜2－3瓣切片，香菇幾朵切片。
2.鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片，炒，然後，加入香菇片兒，胡蘿蔔塊兒和稍微沒過排骨的水，燒開之後，小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油即可。
7樓：妹d咋整啊
可以的排骨+紅蘿蔔+香菇+淮山+生薑 是最好的燉法
8樓：匿名使用者
可以 最好是幹香菇 味濃
香菇燉肉的做法步驟圖，香菇燉肉怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料：香菇500g、豬肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、十三香適量、蔥半顆、姜1片、醬油適量香菇燉肉
1先把香菇去根掰開（這樣香菇好熟）在用清水洗淨，用手攥幹水份。
2豬肉切片，蔥薑切段。
3把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。
4這時倒入適量的醬油和十三香。
5把蔥薑下鍋爆香。
6這時就把香菇倒入鍋裡用鏟子翻炒幾下。
7倒入適量的味精和鹽。
8這時就趕快倒入適量的清水下鍋，以免粘鍋！
9蓋鍋燉上10分鐘左右後即可關火盛出這道香菇燉肉這就做好了！
蘿蔔乾的歷史，蘿蔔乾的來歷？
湘菜開始形成於二千多年前的西漢時期，因為那時就會做梅菜幹 蘿蔔乾。上杭蘿蔔乾早在明初就享有盛名,距今已有500多年的歷史。上杭是閩西的蘿蔔主要產地。城郊附近的水南 張灘 土埔一帶所產蘿蔔有紅有白,具有鮮嫩 清脆 甘甜等特點。由此加工而成的蘿蔔乾色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美。醃酸辣蘿蔔乾 美食原料 白...
蘿蔔乾怎麼醃製，蘿蔔乾怎麼醃製好吃
醃蘿蔔乾具體做法如下 準備材料 蘿蔔 10斤 鹽 200克 花椒粉 2克 辣椒麵 3克 醬油 15毫公升 鹽 少許。1 首先使用菜刀把洗好的蘿蔔切好，放入盆中。2 放入適量的鹽，用手抓勻，靜置6小時。3 倒掉醃出的水，放太陽下曬72小時。4 把蘿蔔乾取回，用水洗淨，瀝乾水分。5 然後盆中放入準備好的...
怎樣淹蘿蔔乾？怎樣淹制蘿蔔乾？
首先我們要挑選蘿蔔，最好是自己家裡面種的蘿蔔，要剛剛摘下來的蘿蔔，這樣可以保證蘿蔔的新鮮程度，自己家裡種的蘿蔔，農藥的殘留問題也可以得到輕鬆的解決。自己家裡面沒有種蘿蔔要在大街上買的話，最好要選擇白蘿蔔，外形要比較光滑的，根鬚不能是沒有水分的。然後對蘿蔔進行有效的處理，要把蘿蔔洗乾淨了根鬚要拿掉，要...