1樓：匿名使用者
他們給您搜尋的答案我覺得還是不太合理.因為自助小火鍋相對消費是比較低的,所以成本上是要有控制的.肉品通常都是單賣,就不給您寫了.
自選菜品我能想到的大概如下:
菜類:白菜,娃娃菜,香菜,菠菜,茼蒿,莜麥菜,生菜,油菜,上海青,甘藍,豆芽,黃瓜,藕片以及一些時令低成本蔬菜
水發類(就是在水裡泡著的):木耳,魔芋塊,魔芋結,寬粉,水晶粉,鴨血,土豆片,紅薯片,黃花菜,海帶,腐竹
豆製品: 油豆腐皮、凍豆腐、素雞、豆腐泡、豆腐皮(千張),白豆腐
菌類:金針菇,杏鮑菇,平菇,海鮮菇,香菇
丸子類:小香腸,廣式臘腸,甜不辣,魚豆腐,魚丸,蝦丸,墨魚丸.蟹足棒,等
2樓：不完美
包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶乾、豆腐泡、千張結
3樓：真漢子不知道疼
現在進入秋天了，很快就要到冬天，冬天到人們總是很喜歡吃火鍋，今天就分享下涮火鍋必備的六樣素菜。
食材食譜熱量：1911(大卡)
主料平菇適量
油條1條
方法/步驟
大白菜洗好，切成小段。
筍乾選擇一些，放在火鍋裡也很美味。
平菇也是火鍋裡必備的。
茶樹菇感覺放入也是不錯的，如果沒有可以選擇其它菌類。
油條喝吃不好，但是放入火鍋中也好吃，只是要選擇老油條最好。
蔥少量放些，可以讓火鍋湯底更香。
4樓：wu愛不傷
青菜五種以上 花菜 鴨血 腐竹 豆皮 蘿蔔 海帶 山藥 丸子 金針菇 花菇 杏鮑菇 麵條
山藥木耳 萵筍 藕片 土豆 年糕
5樓：匿名使用者
白菜洗淨，剝成大塊放入火鍋中；金針菇切去根部、洗淨。
2先將調味料高湯煮滾，再放入白菜煮軟，續放入火鍋料煮熟，最後放入金針菇。
3將沾醬調勻，搭配沾醬食用更美味！
4美味上桌！
6樓：匿名使用者
自助火鍋配菜之蔬菜類：
白菜，萵筍，土豆，白蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，平菇，香菇，金針菇，豆芽，豆腐，冬瓜，絲瓜，方正凡是當季的時令蔬菜都是可以作為火鍋配菜的。
自助火鍋配菜之乾貨：玉蘭片，豆皮，粉絲，紅棗，木耳，香菇等等。
自助火鍋配菜之肉類：平常所見的肉類都是可以作為火鍋配菜的，比如牛肉，羊肉，豬肉，牛肚。火腿，午餐肉，香腸，臘肉，動物內臟，雞鴨肉，雞翅，雞爪等。
自助火鍋配菜之水產類：這一般就是海鮮之類的配菜了，其中包括草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蝦，魷魚，帶魚，水發的海帶等等。
7樓：我會導也會游
呵呵，你去吃一次就知道啦，
主要有：生菜，白菜，油麥，油菜，青菜，茼蒿，芹菜，蘆筍，海帶，紫菜金針菇，蘑菇，蘿蔔片，紅薯片，南瓜片，白豆腐，血豆腐，炸豆腐，豆皮，腐竹，麵筋，粉絲，粉條，差不多了吧
8樓：匿名使用者
腐竹筍片
冬瓜土豆片、粉絲
豆腐衣、青菜、麵筋包
金針菇加時令蔬菜
9樓：精靈雙鼠
乙個方法天通股份腹股溝管好
10樓：肉肉和思思
菠菜，番薯，西藍花，金針菇，西紅柿，香芋，茼蒿，空心菜，萵筍，土豆片，花菜，海帶，娃娃菜，豆芽，山藥，炸腐竹，油麥菜，粉絲，紅薯粉，速食麵，木耳，白蘿蔔，冬瓜，豆腐，蓮藕，玉公尺，油豆腐，
11樓：
第七十四回：惑奸讒抄檢大觀園，矢孤介杜絕寧國府
12樓：丁丁無心
素菜類鮮 蘑: 4元 乾豆皮: 4元
木 耳: 4元 粉 絲: 4元
青 菜: 4元 海 帶: 4元
凍豆腐: 4元 土豆片: 4元
純豆皮: 6元 金針蘑: 8元
主 食水 餃: 8元 龍鬚麵: 1元
速食麵: 2元 掛 面: 3元
酒 水啤 酒: 2元 汽 水: 1元
純淨水: 1元 小 燒: 1元
辣 料: 1元 麻 醬: 1元
18元鍋底包括
青菜4盤 羊肉卷2盤
粉絲1盤 凍豆腐1盤
調料1套
28元酸菜鍋底包括
粉絲1盤 凍豆腐1盤
切蟹1盤 豬肉卷1盤
鴨血1盤 五花肉1盤
酸菜1盤 紫 菜1盤
調料1套
怎樣開自助小火鍋店，怎樣開乙個自助小火鍋店？
四川火鍋湯料配方 四川火鍋的代表自然是重慶火鍋,而它的美妙誘人之處在其味，而其味來自火鍋原湯的調製，它決定火鍋的風味，也是製作火鍋最關鍵的一環。原湯的好壞，關係到火鍋的成敗。重慶火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但最基本的是紅湯 清湯兩種。只要掌握了這兩種原湯的配方和調製方法，處理好應注意的事項，就可...
吃清湯火鍋涮什麼菜好吃，火鍋的涮菜有哪些 越多越好
土豆片 白菜 生菜 蒿子 茼蒿 菠菜 油菜 凍豆腐 鮮豆腐 鴨血豆腐 豬血豆腐 豆泡 寬粉絲 粉絲 雜麵 揪麵片 鮮蝦 新蒜 海帶 香菇 小料要放芝麻醬 醬豆腐 韭菜花 蔥花 香菜 千萬不要放鹽 鍋底最好不要買什麼紅油之類的，清湯的就可以，防點蔥段和姜就可以了吃的時候最好有芝麻火燒 我很喜歡吃涮鍋，...
最好的火鍋配菜什麼，吃火鍋搭配哪些菜比較好
素食類的可以選擇豆製品,豆泡,凍豆腐什麼的.其實油麵筋也不錯 煮得半熟的,很有筋道的。還有蔬菜，比如，空心菜，黃芽白，藕片，小油菜等等肉食類的可以選擇丸類.貢丸是首選,還有蝦丸，蟹丸，還有魚片，嗯 魚肉選草魚的，比較不容易化掉 如果是辣底鍋就要吃五花肉，肥肉與瘦肉搭配的恰到好處。如果在臨海地區，可以...