1樓：吾問請問請問
其實做披薩的時候，就是2大步，第一做披薩餅皮，第二準備披薩的餡料（放上自己愛吃的餡料），做這2步的時候，做披薩餅皮比較難，大家可以一次多做點，放在冰箱儲存，這樣想吃披薩的時候，先取出披薩餅皮，再放上餡料，放在烤箱烤熟，這樣做起來是比較簡單的。<>
食材】：麵粉、酵母、食鹽、白糖、純牛奶、黃油、披薩醬、乳酪碎、青紅椒、青豆、玉公尺粒、洋蔥、火腿。
具體的做法】：
準備麵粉600克，加上酵母5克、食鹽3克、白糖10克攪拌一下，再加上適量的純牛奶，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，再加上黃油40克，下手揉成光滑麵糰，把麵糰搓成長條，切4個劑子，把每個劑子，擀成半釐公尺厚的麵皮，再用叉子扎一些小孔，邊緣部分不要扎，先醒發30分鐘，再把3張餅皮，用油紙隔開，裝在保鮮袋中，放在冰箱冷凍即可。 <
下面把火腿腸切成片，洋蔥切成絲、青紅椒去籽切成絲，在小碗中放上披薩醬（如果家裡沒有披薩醬的話，就加上番茄醬、黑胡椒醬、食鹽攪拌均勻）。準備乙個披薩盤子，刷上一層油，把餅皮放進去，把邊緣部分整理一下，刷上一層披薩醬、撒上乳酪碎、洋蔥絲、火腿片，再撒上一層乳酪碎，青紅椒、玉公尺粒、青豆，最後撒上一層乳酪碎，放在預熱好的烤箱中，上下火200度，烤20分鐘，時間到取出來，切成小塊即可食用。
需要注意的地方】：
第一：和麵的時候，可以用純牛奶和麵，這樣做出來的披薩，有奶香味。
第二：餅皮做好後，不要直接放在冰箱儲存，應該醒發半小時，這樣做披薩的時候，餅皮照樣暄軟勁道。
第三：做披薩要多放乳酪碎，這樣做出來的披薩，香甜又拉絲。
2樓：小愷搞笑聯盟
想吃披薩不用出去買 在家就能做出拉絲好吃的披薩。
3樓：秋水是條狗子
首先準備好麵粉、酵母、雞蛋、玉公尺油、芝士、白糖這些原材料。然後放入麵粉，酵母和雞蛋，玉公尺油揉成乙個麵糰，發酵以後開始放入烤箱烤。
4樓：網友
加入芝士。做披薩時放入芝士，味道咸香拉絲，同時還可以加入玉公尺粒，胡蘿蔔粒培根等，提公升口感。
5樓：小1**
披薩想要香甜拉絲，要選對芝士和醬料。我用的妙可藍多的芝士碎就挺好拉絲，喜歡芝士可以多放些；香甜可以用沙拉醬替換掉黑椒醬或番茄醬。
披薩上面拉絲的是什麼東西
6樓：樂娛樂見
披薩上面拉絲的是乳酪。
一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
怎樣做披薩才能拉絲拉的很漂亮
7樓：井家的露寶
把芝士換成馬蘇裡拉的芝士，拉出來的絲會比較好看。
原料：麵粉200克，鹽小匙，糖1小匙，油6毫公升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜個，胡蘿蔔個，馬蘇裡拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。
做法：1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。
等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分，火腿切片。
2.等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3.在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4.烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，就可以了。
8樓：_大西瓜的夏天
多放cheese嘍 匹薩能拉絲就是因為有cheese
9樓：匿名使用者
用好的芝士，比如馬蘇裡拉芝士，車打芝士。
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