1樓：皆有可能
錫紙烤羊排的友衝譁作法。
主要材料：羊脅排1000克。輔材：
小南瓜10個 ，獨頭蒜10個，圓蔥1個， 香萊1把，姜一塊， 大蔥1小把，麻椒12g， 孜然粒13g，辣椒麵15g， 黑胡椒粒10g，生抽醬油50ml， 紹興酒40ml，鹽30g。
錫紙烤羊排的做法烤箱 烤羊排的做法流程1.取炒菜鍋，將鹽炒熱後新增麻椒，相互炒熱；將羊脅排好行清洗，用尖刀在各面戳上數個小洞，放進盆裡，新增炒過的鹽與麻椒，新增生抽醬油、紹興酒、及其生薑片、蔥段、粗圓蔥絲、香萊段，揉搓勻稱後，放進密封罐，放置冰箱冷藏室中，醃48鐘頭。2.
48小時後，將牛肉取下放進盆裡，將孜然粒用擀麵棍擀碎，連在辣椒麵、胡椒粒一起放進盆裡。3.揉搓勻稱並敲擊多次，隨後，靜放2鐘頭。
錫紙烤羊排的做法烤箱 4.電烤箱190度加熱；在烘烤盤底端輔一層錫箔紙（空出包合的量）；將醃烤羊排時要的圓蔥、香萊放進烘烤盤最底層。5.
將烤羊排與生判裂的小南瓜、來到皮的獨頭蒜堆放進烘烤盤，將醃製料勻稱倒上。6.用錫箔紙將烤羊排包合密不可分。
7.將烘烤盤放進電烤箱，中高層，左右火，190度，烤50分鐘。8.
將烘烤盤取下，除掉頂層的錫箔紙，再次放回電烤箱中，200度，烤40分鐘（半途取下一次，翻過來）,使表面著色並酥脆就可以！假如在家裡應用烤箱需要將烤盤裡放進錫紙，隨後放進烤羊排，用錫紙遮住。小烤箱到210度，烤烤盤送入，烤上紙二十分鐘取下，撕去錫紙翻過來再烤上紙十分鐘就可以。
2樓：終身榮譽
材料
羊排250克，甜麵醬45毫公升，蔥1根，姜3片，咖哩粉8克，鹽5克，白糖8克，白葡萄酒20毫公升。
做法
1.羊排洗淨，放入蔥、姜、甜麵醬、咖哩粉、鹽、白糖、白葡萄酒等調料，一起拌勻，醃製1小時，隔夜更好；
2.羊排在醃製的過程中取出拌幾次，以便入味；
3.醃好的羊肉稍稍瀝去湯汁，提前將烤箱預熱渣春喚到180度，用一張錫紙包上洋蔥，在放上羊排，將錫紙四周包嚴，放入烤盤如凱上，保持180度火力，烘烤40分鐘，然後將羊排取出，開啟錫紙，用200火力烘烤上色即可。
小訣竅
去處腥羶味可以用葡萄酒、洋蔥、胡蘿蔔等一起醃製，而且烤熟的蔬菜也很好吃；甜麵醬不同牌子味道有差別，我用的欣和，味道很不錯，醬味比較濃，也不是那麼鹹，也不貴，下次可以試試哈；羊排用錫紙包裹能保證烘烤時保留住水分，口感鮮嫩多汁，最後開啟錫紙用高火上色，能使外表金黃酥脆，還能森巨集鎖住肉汁。
3樓：暮靜雨
羊排。250克。
甜麵醬。45ml蔥。1根。
姜。3片。咖哩粉。8克。鹽。適量。
白糖。少許。
白葡萄酒。20ml
1. 羊排洗淨，放入蔥、姜、甜麵醬、咖哩粉、鹽、白糖、白葡萄酒等調料，一起拌勻，醃製1小時，隔夜更好。
2. 羊排在醃製的過程中取出拌幾次，以便入味。
3. 醃好的羊肉稍稍瀝去湯汁，提前將烤箱預熱到180度，用一張錫紙包上洋蔥，在放上歷亂羊排，將錫紙四周包嚴，放入烤盤上，保持180度火力，烘烤40分鐘，然後將羊排取出，開啟錫紙，用200火力烘烤察閉上肢沒檔色即可。
錫紙羊排怎麼做
4樓：匿名使用者
錫紙羊烤羊排成品圖。家庭聚餐可以首選就是做這道烤羊排了，做法簡單省力，賣相極好，口味一流。
食材：準備新鮮小羊排，羊排浸泡1小時後除去血水，切成小條，控幹水分（最好廚房用紙吸乾表面水分）。
醃料：生抽、蠔油、孜然粉（可以多放點，孜然和羊肉是絕配）、白芝麻（熟）、蔥薑蒜、黑胡椒粉（我用的是研磨瓶的黑胡椒，味道很正）、蒜汁少許、黃酒（或者一點白酒，去腥提味）、鹽少許、花椒粉一勺、八角粉少許。
充分攪拌均勻用保鮮膜封口放入冰箱醃製24小時，第二天直接把醃製入味的羊排放在錫紙上。
重點來了！現在要調蜜汁！蜂蜜兩勺，蠔油一勺，醬油一點點，熟芝麻適量，黑胡椒粉適量；攪拌均勻，刷在羊排上。
最後撒一點燒烤料。然後包嚴實，錫紙一定要包嚴，不能破。
放入中層，上下火，190度烤50分鐘或者55分鐘。等到時間之後，取出羊排，開啟錫紙，再刷一遍蜜汁，撒一遍燒烤料信搭，放進烤箱230度烤20分鐘左右。
可以看見羊排滋滋冒油，20分鐘一到，烤箱叮一下，就可以拿出來了，香到不可言喻。肥而不膩，外焦裡嫩，羊肉的羶味恰到好處，外皮有種甜甜的味道，歲坦談特別好吃！
有的朋友會說自己做的肉不爛嚼不動，這是跟羊排的厚度和烤的時間有關係，要根據自己做的實際情況而定哦，建議切乎碰的薄一點！
羊排怎麼做好吃又簡單？
5樓：村意
在家鎮稿亮這麼做羊御寬排敬頌，味道才是最美味的。
6樓：小蕭不懂
原料：法式羊排1000克、胡蘿蔔1000克、蔥薑蒜、乾紅辣椒、小茴香。
胡蘿蔔燉羊排做法：
1、胡蘿蔔切滾刀塊備用；
2、羊排切戚罩小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質；
3、撈出羊排用熱水沖洗乾淨羊排表面的浮沫，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜紅椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽和一點點糖，然後新增熱水大高碧鬧火煮開；
7、轉中火燉煮40分鐘；
8、新增胡慧消蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉；
9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。
7樓：網友
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎前慶至金黃下調料 加慧如握水中小火橡悉燉四十分鐘。
8樓：哆啦月在廚房
香煎小羊排【哆啦月深兄並夜拿畝廚羨敏跡房】
9樓：耿鈮
教你這樣派族做羊排渣侍，手抓羊排的如羨吵做法。
羊排怎樣做好吃又簡單
10樓：村意
在家這麼做羊排，味道才是最美味的。
11樓：匿名使用者
食材明細。
羊排1000g
煮肉料適量。
蠔油10g生抽5g
糖5g鹽4g
孜然口味。烤工藝三刻鐘耗時。
簡單難度。孜然烤羊排的做法步驟。
1羊肉洗淨後涼水入鍋。今天買的羊排很厚實，的挨著腿部的那個部位，直接烤不易烤透，烤久了肉會柴，所以先煮後烤。
2浮沫飄起時，撇掉浮沫。
3然後加入煮肉料，這次煮肉料簡單：八角2個，花椒少許，姜20克，香葉2片，我用壓力鍋，上汽後壓了10分鐘。
4煮好的肉，放涼再用。否則羊排不好切成型。
5羊肉晾涼後老抽控幹湯汁。因挨著腿部，肉很厚，我把最上面挨著皮的那部分煮的時候就片下來，準備做扒羊肉。順著排骨切成大片。
6配烤肉料：孜然、糖和鹽放入碗中，加入生抽和蠔油7攪拌均勻。
8烤肉料均勻的刷兩面，刷好料後蓋上醃製20分鐘左右9擺入烤盤，烤箱200度預熱3分鐘，然後烤8分鐘10翻面，再刷點肉料，繼續烤8分鐘。烤好的羊排，乙個字：香！
12樓：網友
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘。
13樓：耿鈮
教你這樣做羊排，手抓羊排的做法。
羊排怎麼吃，羊排怎麼做好吃
紅燒羊排 準備用料 羊排500g 油適量 鹽適量 冰糖適量 大料適量 花椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 老抽適量 1 羊排冷水下鍋，放入薑片與大料，煮至水開。2 鍋裡倒入油，放入冰糖 花椒 大料 蔥 姜 蒜。3 翻炒至冰糖融化後，放入焯好水的羊排。4 加入料酒 老抽 鹽。5 將羊排移入電飯...
呼羊排肉怎麼做好吃，羊排的肉怎麼做
烀羊排肉好吃的做法 所需食材 羊排肉g 蔥根 薑片 紅辣椒個 白酒少許 八角適量 香葉適量 花椒粒適量 蒜適量 香菜適量 海鮮醬油適量。做法步驟 買回來的羊排肉段成一條一條的肋骨，冷水浸泡半小時以上，泡出血水撈出備用。 燒一鍋開水，過水焯羊排 撈出空淨水分備用 蔥洗淨切段，姜洗淨切片，鍋中加入適量的...
孜然羊排怎麼做好吃，秘製紅燒孜然羊排的家常做法
簡單好吃的秘製孜然羊排的家常做法用料 羊排 油 鹽 蒜片 辣椒末 孜然粉 孜然羊排的做法 步驟1 煮好的羊排，撈出晾涼孜然羊排的做法 步驟2 鍋內少許油熱後，加入蒜片炒香，放入羊排兩面煎至金黃，撒上辣椒末 孜然粉 鹽，再略微煎一會就可以了。孜然羊肉的方法步驟 1.麵粉一半用沸水燙熟和勻成熟麵糰，一半...