1樓：李白佛祖真經
食材。板栗 800克。
玉公尺油 20克。
清水 30克。
白糖 30克。
蜂蜜 10克。
醬油 10克。
水 5克。生抽 20克。
方法/步驟。
買的時候選擇顏色呈深褐色且稍微帶點紅頭帶光澤的，還祥掘得捏一下，要挑選外殼堅硬的。
請點選輸入**描述。
將栗子攜蠢清洗乾淨。
請點選輸入**描述。
用鋒利的刀子順著栗子殼的紋路割一刀，不用太用力，把外殼割破即可。
切好的栗子倒入玉公尺油，攪拌均勻，讓每個栗子表面都裹上一層薄薄的油。
請點選輸入**描述。
烤盤墊油紙，把栗辯宴陪子平鋪在烤盤上，放進提前預熱好的烤箱內，中層上下火200度烤20分鐘。
烤栗子的時候準備糖水，鍋裡倒入清水加入白糖小火煮至白糖溶化。
請點選輸入**描述。
將烤好的栗子倒入鍋內翻炒，讓每個栗子都裹上糖水，當然，也可以用刷子直接刷在栗子表面，這樣時間會久點。
外把裹了糖水的栗子放入烤箱中，上下火180度烤10分鐘左右即可。
請點選輸入**描述。
熱氣騰騰的糖烤栗子出爐了，香甜軟糯，好吃得不得了，而且殼輕輕一掰就掉了。趕緊做起來，以後都不用光顧無牌小攤販啦！
2樓：終身榮譽
材料
罐裝栗子120克，生菜葉50克。調料美咖汁50克。
做法
1、栗子用清水洗乾淨，然後用毛巾吸乾水分，把生菜葉洗乾淨墊底公升判。
2、將美咖汁倒入栗子慎肢裡面，拌勻即可。
小訣竅
特點。板栗與咖啡的味道相融合，十分獨特，香味濃郁。寬笑世。
3樓：塞子璇
1、栗子用清水洗乾淨，然後用毛巾吸乾水分，把生菜葉洗乾淨墊底。
2、將美咖汁倒入栗子裡面，拌勻即可。租漏。
板栗與咖啡的味道相融合，十分獨特慎乎，香味弊孝爛濃郁。
栗子的吃法大全
4樓：會說金融
這裡介紹兩種栗子的食用方法，絕對美味！
糖漬栗子。食材：栗子（1斤）
調料：糖（500g）、小蘇打（2大勺）
步驟：1.栗子泡水浸隔夜，軟化外殼。第二天去殼，外衣（毛茸茸的那層皮）儘量留著不要剝去。
2.將栗子放入小鍋裡，加入2大勺小蘇打，小火慢煮半小時。
3.栗子的水變成了醬紅色，熄火；把鍋放在水龍頭下面，慢慢往鍋裡注入冷水降溫。
4.重複步驟2和步驟3兩到三次，直到煮鍋裡的水變成酒紅色。用牙籤將栗子的外衣剝開，取出完整的栗子。
5.重新往煮鍋裡內加入沒過栗子的清水，加入等同於栗子重量60%的白砂糖，小火慢煮45分鐘。
6.栗子煮入味後，即可熄火；將栗子放在冰箱裡儲存起來，靜待時間賦予它更有味道和口感的改變吧。
烹煮技巧：1.儘管市場可以買到已經去殼去皮的栗子，但選擇讓栗子保留外衣，是為了讓栗子長時間慢煮也不會輕易碎散，能保持較完整的形狀。
2.小火慢煮，以及注入冷水時要緩慢，也是怕冷熱交替過於急速會令栗子碎散。
3.不建議糖漬栗子煮好後馬上開吃，連糖水和栗子一起放入冰箱冷存2天左右，栗子口感更粉更糯哦。
栗子紅燒肉。
食材：栗子（250g）、五花肉（500g）
配料：姜、蔥。
調料：花生油、鹽、料酒、豉油、蠔油、冰糖/白糖。
步驟：板栗洗淨，淺劃一刀或十字刀，扔進煮沸的鹽水煮3~5分鐘，去殼，放入淡鹽水中浸泡，備用。
2.五花肉切成小塊，放入清水中焯水以闢除豬騷味。
3.鍋裡熱油後，放入薑片和蔥白爆香，將焯過水的五花肉慢慢煎香，讓肥肉部分的油分被炒出來。
4.往鍋裡放入冰糖/白糖炒糖色，豬肉炒上色後倒入蠔油和生抽調味。
5.放入栗子，倒入沒過栗子的清水，大火煮開後小火慢煮40分鐘，讓栗子慢慢吸收肉香的味道。
6.粉糯的栗子，混搭充滿油香味卻不膩口的五花肉，趁熱吃最美味。
烹飪技巧：1.五花肉煎上色不僅僅為了好看，更是為了令花肉變得緊緻爽口，減少油膩感。
2.冰糖甜味會比較醇厚，但炒糖色的時間會比較久；用砂糖炒糖色時間比較短，但要注意火候以免炒焦。
3.這道菜的醬汁應該是比較濃郁的，栗子中本身就含有澱粉質，最後開大火收汁即可令醬汁變得濃稠。
5樓：答主
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
做法：將烏雞斬塊放入冷水，水開後撈出。砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入薑片，大火燒開轉小火燉制。
烏雞燉半小時後加入板栗。燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)，再燉半小時左右，最後加入鹽即可。適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
做法：土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、薑片，加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。
怎樣才能煮出好吃美味的栗子？
6樓：網友
先煮再蒸的栗子好吃美味。洗淨栗子後用刀片開口，加冷水沒過栗子煮10分鐘至刀口裂開然後撈出蒸20分鐘。具體做法如下：
準備材料：栗子1斤左右，水。
1、栗子洗淨。
2、用刀片開口。
3、加冷水，沒過栗子，煮10分鐘。
4、煮過的栗子開口笑了。
5、撈起放入蒸籠，蒸20分鐘。
6、出鍋就可以嘗啦！看他們開口笑的樣子，心情是不是也很不錯。
注意事項切栗子的時候要注意安全。有兩種切法，一種是在栗子中間切一下，另外一種是在頂端切兩下。這兩種方法都不錯。
怎樣做板栗好吃
7樓：葫蘆是隻豬
這樣的板栗可很好撥。
板栗怎麼做好吃？
8樓：大榮有喜
美爛凳味的汪頃栗子雞困歷陸。
9樓：夢裡依稀望水鄉
首先，材料準備好，很簡單的，栗子、鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖。
把栗子洗淨，然後用利器把栗子殼割開，深度大概為5mm，長度要超過1釐公尺左右（根據栗子大小，不要割成兩瓣就行）。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！ 然後洗淨，放在水裡泡10分鐘左右。
鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鐘後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊搭指糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
end注意事項。
首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使知辯配栗子殼更容易剝開。
栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流灶旦失，避免肉質乾硬。
栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
炒制過程中，溫度很高，注意燙傷。
美善品版糖炒栗子的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
食材主料板栗1250g 輔料油少許白砂糖適量清水少許。
步驟烤箱版糖炒板栗的做法步驟11.將板栗洗淨、瀝乾外皮水分，在板栗殼一面用利刀順栗子殼紋路切開一刀口，深度至切透外殼露出栗子肉。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟22.全部板栗處理完畢後，倒入一不鏽鋼盆中，淋入適量食用油，手揣盆子反覆上下翻動顛動，讓每一粿板栗外殼均勻沾上油。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟33.烤盤墊鋁鉑紙或烤紙，將板栗鋪在烤盤上。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟44.烤箱預製200度，將板栗放進烤箱中層，上下火200度烤35分鐘。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟55.烤好後，香甜的糖炒栗子味飄出來，切口處均爆裂開。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟66.取適量白砂糖加少許清水，在火加熱燒開後煮幾分鐘至糖水濃稠，取出烤盤，將板栗倒入裝有濃糖水中鍋中。
上下顛動、翻倒，讓每一粿板栗外殼均勻沾上濃糖水。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟77.撈出後重新放入烤盤，再放回烤箱烤10分鐘就完成了。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟88.烤好的板栗外皮油亮，栗仁油潤糯甜。
烤箱版糖炒板栗的做法步驟99.用手在爆開的裂口處輕輕一掰，外殼和裡面的膜就脫落了，完全沒有內膜粘在栗仁上，非常乾淨。
11樓：威芙偉季
用料板栗。
300克。冰糖粉或白砂糖。
30克蜂蜜（可以不放）
20克水。50克美善品版糖炒栗子的做法。
板栗剪出十字口美善品版糖炒栗子的做法。
步驟1就是這樣的口子美善品版糖炒栗子的做法步驟2板栗放進美善品，糖水一起放進去，時間28分鐘/溫度小v/速度反轉小勺美善品版糖炒栗子的做法。
步驟325分鐘的時候開啟量杯蓋，收幹水氣。美善品版糖炒栗子的做法步驟4出鍋前裹上蜂蜜就好了（可以不放蜂蜜）
栗子怎麼做好吃
12樓：相片牆秸
煮著吃，不傷胃，又好吃。
栗子怎麼煮好吃
13樓：兜得慧
<>步入冬季，美食君炒雞喜愛的板栗快要下市啦，板栗的採摘遠比想象中的麻煩，用竹竿，木棍或手搖板栗樹，熟透的板栗就會直接掉落下來。
而那些未成熟的則先要用剪刀剪下帶有板栗果實的枝丫，再用小錘子捶打外面帶刺的殼。
或許是美食君從未親身體驗，不懂得其中的辛苦，每次邊吃邊抱怨板栗為什麼要帶殼，為什麼還要長一層難剝的皮？但「從土地到餐桌」，只有經歷過曲折後的食物，吃到嘴裡的那刻卻顯得格外香甜！
板栗有許多種吃法，超快速的微波加熱，超簡易的電飯煲燜煮，還有美食君首次嘗試用電餅鐺烤板栗，家常的廚房用具分分鐘就能搞定！
板 栗 大 法。
<>板栗/油/白糖。
1. 板栗洗淨晾乾，用刀在表面切口。
2. 白糖里加入適量開水，攪拌後備用。
做法一 快速微波爐版：
3. 板栗中加適量的油，翻拌均勻。
4. 板栗碼入盤中，放進微波爐中高火4分鐘。
5. 取出後刷上一層白糖水， 繼續加熱4~5分鐘即可。
美食君這次的板栗很大，所以加熱時間較長。要根據板栗的大小和微波爐的功率適時調整加熱時間。
做法二 創意電餅鐺版：
6. 電餅鐺預熱，放入拌有油的板栗。
7. 加蓋壓一壓，待板栗開口時，刷上一層白糖水。
8. 繼續翻面加熱至板栗完全熟透。
做法三 家常電飯煲版：
9. 切好的板栗放入電飯煲中。
10. 加水，按下煮飯鍵，結束即可。
對於以上三種方法做的板栗，美食君都統統嚐了一遍。微波爐加熱後的板栗相對水分比較少，口感偏幹。
電飯煲燜煮的板栗，水分含量高，但栗肉經過浸泡後粉粉的，剝起來易髒手。
而電餅鐺更適合烤小板栗，個頭大的板栗容易受熱不均勻，做起來比較費時。
水煮栗子的做法
買大個板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起內來方便,皮肉分離.水洗容3遍以上.高壓鍋,加水,大火,燒開,之後小火5分鐘 總時間大約需要20分鐘 關火,慢慢冷卻 沒必要急著吃 半小時或1小時左右.開啟高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然後在陽台風乾或曬乾.隨時可以...
電飯鍋做栗子的做法，電飯鍋可以煮栗子嗎
電飯鍋應該是每家每戶都普遍存在的乙個家用電器，而隨著電飯鍋的發明極大節省人們的做飯時間。並且電飯鍋也在不斷優化，電飯鍋不僅可以拿來做公尺飯還可以拿來做蛋糕等。大部分人家裡的電飯鍋都應該是高壓電飯鍋，往往在做一些不容易煮爛的食物也可以使用到電飯鍋。做板栗的時候使用電飯鍋的製作方法是怎樣的？一 電飯煲做...
自己炒栗子的做法大全，炒栗子怎麼做好吃
炒栗子怎麼做？食材 板栗 白糖 食用油，裝置 微波爐。做法 首先將板栗清洗乾淨，其實生板栗皮上是很髒了。要清洗乾淨，然後用到在板栗上切一道口子，為了吃的時候容易剝，把瀝乾的栗子放入盆中，置於微波爐中高溫加熱2 3分鐘，往取出的栗子上淋適量食用油和白糖，拌勻，再次放回微波爐中加熱2 3分鐘就可以吃了。...