1樓：惠企百科
做法如下。食材明細。糯公尺適量、黃糯公尺適量、豆沙適量、紅棗適量、玫瑰糖稀適量。
步驟如下。1.把糯公尺和黃糯公尺用涼水浸泡一夜，用電飯鍋煮熟，涼涼待陪改用，將紅棗洗淨上鍋蒸一下，去核。底層鋪一層粽葉，均勻的鋪一層蒸熟的糯公尺，再鋪一層蒸軟的去核梁叢的紅棗。
2.再鋪一層蒸熟的黃糯公尺，蘆渣判再鋪一層紅豆沙，再鋪一層蒸熟的白糯公尺，蓋上粽葉，上蒸鍋蒸30分鐘。
3.關火後，不要急於揭開鍋蓋，捂著到自然冷卻，拿出來，刀上蘸些涼水，切成合適的大小。
吃的時候可以在上面刷上一層薄薄的糖稀，味道棒棒噠！
蒸涼糕的做法
2樓：好學者百科
蒸涼糕的做法如下：
1、把糯公尺放在水中洗乾淨，再把糯公尺放在水中浸泡5個小時（或者是一晚上），把粽葉。
放在水中浸泡，然後把粽葉的硬部分剪掉。
2、在鍋裡倒上水，水開把粽葉放進去煮，放上一點食鹽，水開大約煮5分鐘，撈出來過一遍涼水，再把紅棗下鍋煮一下，大約煮10分鐘撈出來備用。
3、糯公尺浸泡好後，倒掉裡面的水分，在鍋裡換一下清水，水開把糯公尺放進去煮一下，邊煮邊攪拌，煮開之後把鍋裡多餘的水分倒掉，轉到小火熬5分鐘，全程要不斷攪拌，時間到出鍋即可。
4、在蒸籠上鋪一層粽葉，如果粽葉很長話，就從中間剪開，然後鋪上二分之一的糯公尺，用鏟子攤平了，整理一下邊緣部分，再鋪上一層紅棗，把剩餘的糯公尺鋪在上面，然後可以用幾個棗點綴一下，最後再鋪上一層粽葉即可。
5、熱水上鍋蒸，等到蒸汽上來之後，轉到中小火蒸30分鐘，時間到燜5個小時（或者是一晚上）最後切成小塊放在盤中，撒上一點白糖即可食用。
3樓：點點生活百科
蒸涼糕的家常做法如下：
材料/工具：圓江公尺適量、水適量、紅糖適量、熟黑芝麻、熟花生、紅棗。
1、圓江公尺洗淨。這次用了800克的圓江公尺，成品兩個小飯盒還剩一點。你可以選擇減半來做。
2、加水泡。水量最好多點，泡一晚上。如果天熱放冰箱冷藏。天冷我就直接放在廚房，有時候不能及時做，也會泡上兩天。只要中間記得換水就好。
3、泡好的江公尺加適量水上鍋蒸，蒸好的江公尺出鍋，蓋蓋子或是保鮮膜避免表面變硬，讓它溫度稍微降下來。
4、拿乙個小勺子沾涼白開，舀到容器裡，再沾水壓平（沾水是為了防粘）公尺的厚度自己掌握，鋪一層餡料。
5、一層餡料一層公尺，最上面是公尺就好。一盒完成，放冰箱冷藏一夜，第二天開吃。
涼糕的家常做法
4樓：社會小百科啊
涼糕的家常做法如下：工具/原料：幹桂花、白涼粉、水。
1、奶鍋裡放入水和白糖，加熱攪化。
2、倒入白涼粉，攪勻煮開後關火。
3、找乙個耐熱的餐盒，鋪上一層紅蜜豆。倒入涼粉液，與蜜豆齊平，放冰箱冷凍室凍10分鐘，定型。歲孫茄。
4、把剩凱迅下的涼粉液倒進去，在表面撒一層桂花。
5、乎察放置自然冷卻凝固，扣出來，切塊裝盤。
雙河涼糕的製作方法是怎樣的啊，雙河涼糕做法
糯米 140g 大米 600g 柿餅 20g 鬆籽粉 10g 桂皮粉 0.5g 白糖 15g 鹽 1g 香油 10g 大棗 20g 製作過程 1 把糯米和大米混在一起研磨。這裡倒入0.2?鹽水和麵。2 在搗好的大棗和柿餅裡放鬆籽粉，桂皮粉，白糖拌勻，做餡。3 在餅鐺裡倒入香油烤到溫度達110 把麵糰...
蜜蜂涼糕怎麼做？蜂蜜糕的做法和配方
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿 利水消腫 清熱去溼 健脾止瀉的功效。宜賓傳統的涼糕與普通大公尺制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱裡冷藏一段時間後可謂歲坦是夏日不可或缺的解暑良藥。涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地 重慶 貴州 海...
家常年糕怎麼做，蒸年糕家常做法，正宗蒸年糕怎麼做
材料大公尺200g，糯公尺100g。做法1 將大公尺和糯公尺分別用清水浸泡3 4個小時。2 泡好的大公尺和糯公尺瀝乾水後放入攪拌機，再加入剛剛能沒過公尺麵的清水，高速打成公尺漿。3 在漏篩上鋪上細紗布，下面放乙個大的容器接水。將公尺漿倒入漏篩瀝水。4 約需6個小時後，公尺漿多餘的水分基本瀝乾，形成乙...