1樓：卡卡福斯基
一般不建議天天慧和租去吃火鍋的，火鍋一般含有嘌呤比較高，可能會引起高尿酸前兆血癥以棚慶及引發痛風的可能性，建議少吃火鍋並且少量喝酒，避免引起尿酸公升高，誘發痛風。建議平時清淡飲食，多吃新鮮蔬菜和水果。
2樓：謙農的小杜子
不火三鮮火鍋不可以常年吃，對人身體不好。
三鮮火鍋怎麼做？
3樓：劍經業
菜系及功效： 私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 動脈硬化食譜口味： 鹹鮮味。
工藝： 煮。
三鮮火鍋的製作材料：
主料： 火腿100克，雞肉100克，平菇250克，白菜500克調料： 鹽5克，胡椒粉1克，味精1克，豬油（煉製）50克三鮮火鍋的特色：
此種火鍋具有鮮嫩燙的風格，最宜冬季食用。
教您三鮮火鍋怎麼做，如何做三鮮火鍋才好吃。
1. 將平菇撕成大片；
2. 火腿，雞肉焯熟後切成4釐公尺長，釐公尺寬，釐公尺厚的片；
3. 炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱，放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精鹽、雞湯（1000毫公升）、胡椒麵、味精燒沸，再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
三鮮火鍋需要什麼食材?
4樓：網友
三鮮火鍋需要冬瓜，腐竹，豆腐皮，金針菇，紅棗，生薑，小蔥，青菜，豆腐，火鍋丸子。三鮮火鍋是菜譜裡的常見菜，三鮮火鍋口味屬於，做法屬火鍋煮菜類，但怎麼做三鮮火鍋最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
三鮮火鍋製作方法準備好食材冬瓜，腐竹，豆腐皮，金針菇，紅棗。
準備好食材生薑，小蔥，青菜，豆腐，火鍋丸子。
把紅棗去核，生薑切片，小蔥切段，放入盤子裡備用。
把金針菇撕成條，豆腐皮切絲和火鍋丸子，一起放入盤子裡備用。
把青菜切段，豆腐切片，放盤子裡備用。
把腐竹切菱形的段，冬瓜切塊，放盤子裡備用。
給鍋里加入涼水，把紅棗，生薑，小蔥倒入鍋裡，開大火燒開。
水開後，給鍋里加入葷油，鹽，雞精。
把豆腐皮，火鍋丸子和冬瓜先放入鍋裡煮五分鐘。
把腐竹，金針菇，豆腐，也放入鍋裡煮三分鐘。
最後把青菜倒入鍋裡，再煮十秒鐘，三鮮火鍋就做好了。
三鮮火鍋咋做？
5樓：匿名使用者
三鮮火鍋的做法。
食材。肉丸 200g
魚糕 200g
金針菇 300g
臘肉 100g
姜 10g大蒜 10g
方法/步驟。
將姜、蒜洗淨切成末；將家裡自制的肉丸、魚糕裝盤備用，具體做法見我前面的經驗介紹；
請點選輸入**描述。
將臘肉洗淨切成條，金針菇去蒂、洗淨備用；
請點選輸入**描述。
將臘肉條放入鍋中，炒出油；
請點選輸入**描述。
放入姜蒜末，炒出香味；
請點選輸入**描述。
加入適量水；
加入適量麻辣鮮；
加入適量十三香；
水燒開後，倒入肉丸；
將肉丸和水倒入電火鍋中；
請點選輸入**描述。
蓋上鍋蓋，將水煮開；
請點選輸入**描述。
水開後，揭開鍋蓋，加入適量洗淨的金針菇；
請點選輸入**描述。
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加入切好的魚糕，不用全部加入，邊吃邊下；
6樓：北京新東方烹飪學校
三鮮鍋具有鮮嫩燙的風格，最宜冬季食用。
主料：火腿100克、雞肉100克、平菇250克、白菜500克。
調料：鹽5克、胡椒粉1克、味精1克、豬油50克、老薑片2片、大蔥2段。
製作：1、將平菇撕成大片，火腿、雞肉焯熟後切成4釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片。
2、炒鍋置中火上，下豬油燒至五成熱。
3、放入平菇、菜心炒一下，再加雞肉、火腿炒勻，而後加入精鹽、1000毫公升雞湯、胡椒麵、味精、老薑、大蔥燒沸。
4、再舀入生火後的火鍋內，待燒沸出味上桌即成。
7樓：曉宇火鍋
生菜：安神、清熱、促進生長、發育。
蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力。
食材用料：肉片適量、生菜適量、土豆片適量、炸豆腐適量、肉丸適量、蘑菇適量、三鮮火鍋底料1包、高湯、油豆皮適量、蔥薑蒜若干。
菜譜做法：1、電火鍋加熱，加入高湯和三鮮火鍋底料，加入薑片，蔥段和蒜瓣。
2、待火鍋燒滾可加入各種不同的食材涮吃。
3、因為火鍋底料本身含鹽分，所以不用蘸料也吃的很爽～
三鮮火鍋的作用
8樓：your大頭兵
豆汁三鮮豆花火鍋既美味，又有養生功效，是冬季的首選，下面給大家介紹做法步驟，一起來學習吧！
原料：黃豆100克，內脂豆腐500克，雞腿菇60克，火腿腸50克，牛肝菌50克，魷魚150克，鵪鶉蛋150克，豬裡脊肉250克，黃瓜100克廳森搜，萵苣80克，花椰菜80克。
輔料：香菜，姜，蔥，芹菜各適量。
配料：色拉油，鹽，雞精，高湯，橄欖油，辣豆豉。
做法步驟。1、把黃豆提前用清水浸泡發，洗乾淨，放入料理機裡，打成豆漿，然後把豆漿過濾。
2、把豆漿放入鍋裡，加入姜蔥和鹽，再放入適量高湯，大火煮開，內脂豆腐切扮歷片，放入鍋裡，用小火繼續煮五分鐘。
3、把鵪鶉蛋煮熟，去殼，香菜、芹菜洗乾淨，切末。
4、把魷魚洗乾淨，裝盤，花椰菜切小朵，豬裡脊肉洗，切片。
5、黃瓜洗乾淨，切薄寬條狀，萵苣洗乾淨，切薄片備用春州。
5、把火腿腸切片，菇類洗乾淨，要切的切好。
6、把煮好的豆漿湯倒入火鍋裡，再移到電磁爐上，邊煮邊涮，蘸料的做法：把辣豆豉、橄欖油、香菜末和芹菜末放入碗裡調勻即可。
豆汁三鮮豆花火鍋小貼士。
1、豆汁湯底加少許鹽，這樣涮好的菜吃起來會更鮮美。
2、涮的時候，先把肉類涮好，再涮菇類，然後再涮蔬菜類。
3、涮火鍋的材料，可以按自己的口味新增。
4、豆漿一定要過濾掉豆渣，這樣的湯才會更清糯。
三鮮火鍋的做法？
9樓：漫閱科技
三鮮火鍋。主料：水發海參250克，大對蝦250克，熟雞肉250克。
調料：火腿25克，冬筍100克，熟油菜150克，白菜1000克，精鹽l克，味精3克，雞湯1500克。
製作方法：（1）白菜洗淨後焯水，切成長方片。
2）海參切成抹刀片，對蝦剝殼片成釐公尺的薄片，熟雞肉片成釐公尺的片，火腿、冬筍切成釐公尺的片，油菜用刀拍松。
3）白菜墊底，然後加入海參、雞片和其它調料，對蝦擺在上面。
4）炒勺內放雞湯，加入鹽、味精，燒沸後倒入火鍋內蓋嚴蓋加熱，待白菜熟爛後即可食用。
特點：色澤鮮豔，口味鮮醇，可用於宴席尾湯。
10樓：辛耀辛思真
原料：主角原料有幹辣椒（50克）、郫縣豆瓣醬（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。如果要做得正宗，還應該放入的其它調料有八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，當然，大蒜、大蔥、生薑和冰糖等常規調料是必不可少的。
做法：先炒鍋底。把幹辣椒放在沸水裡煮2分鐘後撈出絞成茸備用。
在熱鍋內倒入菜油燒熱，然後放入牛油，待牛油融化後投入生薑、大蔥和小蔥，爆香後再接著下郫縣豆瓣醬和辣椒，轉文火慢炒，等到鍋裡溢位豆瓣的香味、辣椒微微變白後把所有其它調料（醪糟汁和冰糖除外）投入鍋中，繼續用小火燒至鍋內香料顏色變深，最後放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬製，等醪糟汁水分收幹後關火。鍋中原料冷卻後就成了紅湯火鍋的鍋底。由於製作繁雜，可以一次做數份鍋底料放入冰箱內供以後食用。
然後調製湯料。先熬製高湯，可以是豬骨湯、牛骨湯或者雞湯，如果能夠同時放豬骨、牛骨和雞一同熬製則更佳。熬湯的時候要加入姜、大蔥和料酒。等湯呈乳白色即可。
在吃火鍋的時候，把底料放入鍋中，再注入高湯，接著再撒上用菜油炒香的幹辣椒和花椒，整個火鍋底料才算大功告成，可以開始涮了。
11樓：情感博主
配料標準：清油30斤 花生油10斤 色拉油10斤 郫縣豆瓣10斤 白酒500克 醪糟200克 餈粑海椒15斤 生薑1斤 大蒜1斤 花椒斤 豆豉150克 碎公尺牙菜150克 冰糖1斤 鮮青紅椒5斤 上等辣椒麵2斤 大蔥1斤3寸段。
香料配方：白扣50克 草果50克 三奈30——50克 丁香50克 砂仁50克 香果50克 孜然50克 桂皮50克 甘草50克 枝子 30克 排草50克 老扣50克 甘松50克 陳皮50克 篳撥50克 香茅草50——80克 八角80克 香葉50克 千里香50克 小茴香80克 香草50克 粟殼50——100克。
原料：菜油 色拉油 幹辣椒 生薑 大蒜大蔥冰糖 醪糟汁 香料 鮮青紅椒。
製法：1、油先煉熟；降至6成油溫 投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，撈出接著下入 餈粑辣椒，轉用小火慢慢炒約40分鐘左右，至水氣炒幹、香氣四溢且辣椒微微發白時。加入香料，炒制20分鐘加鮮青紅椒炒制15分鐘，加入白酒用小火慢慢熬至水分蒸發80%，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。
火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，並減少其用量，同時還要適當地縮短香料的時間。
提問。清油怎麼煉？
如果你要好的配方估計要花錢去買。
網上有很多免費的你可以找找。
提問。三鮮鍋里加的清油的做法？
<>這邊幫您查詢的資訊您看看可以嗎。
三鮮火鍋怎麼做好吃？
12樓：高原
有火，有鍋，有菜，有水。
肉三鮮都有什麼肉三鮮餡餃子是哪三鮮
有羊肉 豬肉 牛肉三種主料，然後加上香菇 蘿蔔 芹菜 蓮菜等輔料，調味製作而成，下面介紹做法 準備材料 羊肉餡100克 牛肉餡50克 豬肉餡50克 香菇30克 蘿蔔30克 水芹菜30克 蓮菜30克 蔥20克 濃湯寶2個 製作步驟 1 蔬菜切成小丁加一點的食用油拌勻備用。2 3種肉餡加一點點薑末剁一下...
溫州清江三鮮面的做法，清江三鮮面的做法步驟
呼阿優 三鮮面做法如下 工具 原料 麵條150克 雞蛋2個 西紅柿1個 油菜2棵 蝦3個 香油適量 鹽適量 醬油適量 1 鍋裡煮水，水開後放適量麵條，厚度可以因人而異，鍋裡可以滴兩滴香油增香，放點鹽。2 麵條連湯倒進盆裡備用，不放湯會坨掉喲 3 西紅柿切月牙滾刀塊 4 蛋煎熟，用鏟子切大塊，放入西紅...
燒三鮮的做法，重慶燒三鮮的家常做法
惲海冬 主料 茄子半個 土豆1個 青椒1個。輔料 食用油適量 鹽3克 糖1茶匙 生抽2湯匙 水澱粉1湯匙 蔥1段 蒜半頭。1 首先準備好食材。2 青椒切片。3 土豆切厚片，泡入水中。4.茄子切塊。5 碗裡倒入生抽，糖，鹽，清水和水澱粉做成芡汁。6 炸茄子。7 炸土豆片。8 炒鍋倒油，放入蔥末和一半的...