1樓：互信互助互愛
食材和配料萊垍頭條。
豬食管：250g、尖椒：150g、大蒜：
2瓣、鹽：3g、醬油：3g、耗油：
5g、十三香：5g、水澱粉：5g、料酒：
20g、姜：10g。食用油：
20g。萊垍頭條。
做法：萊垍頭條。
1、取尖椒150g洗淨去籽切片備用，牛食管250切成1cm寬條備用，大蒜2瓣切成蒜末備用，姜10g切成薑片備用。萊垍頭條。
2、碗中加入鹽3g、醬油3g、蠔油5g、十三香5g、水澱粉5g、料酒10g，攪拌均勻調成料汁。萊垍頭條。
3、鍋中加入適當清水，水燒開後放入豬食管焯水，並加入料酒10g和薑片10g，焯水3-5分鐘後撈出。萊垍頭條。
4、起鍋燒油，加入蒜末爆香，放入牛食管翻炒出香味後，加入尖椒繼續翻炒。萊垍頭條。
5、約1分鐘後，沿鍋邊淋入料汁，迅速翻拌均勻後，即可出鍋裝盤。
2樓：阿旭旭旭哥
爆炒豬食管，得幾條豬的食管，洗淨，焯水，切段，用蒜薹，薑片，千辣。
椒，花椒加料酒，鹽，蠔油猛火爆炒2分鐘即可。此菜下酒絕。佳！
豬尿管怎麼做好吃
3樓：正潘若水仙
食材。豬尿泡 500克。
蒜 20克。
姜 20克。
油 適量。花椒 10克。
胡椒沫 5克。
鹽 20克。
雞精 10克。
方法/步驟。
把買回來的豬尿泡，從裡往外翻出，裡層向外，開始用水清洗，清洗乾淨之後再盆中浸泡兩分鐘。
請點選輸入**描述。
浸泡完成後，放上澱粉繼續揉搓，捏乾淨之後再衝洗。沖洗過後再用食物油。
再次清洗，沖洗完翻出外側，用食物油沖洗即可。
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洗淨之後，放在剛燒開的熱水中煮1分鐘，撈起之後從中間橫著切開。再次放入鍋中之後加入開始準備的各種調料慢煮乙個半小時。
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煮好撈起之後切成手環式圈圈，鍋裡倒入香油、花椒、姜蒜、醬油小火爆香，最後淋在煮好的豬尿泡上就可以了。
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end總結。
1.豬尿泡要清洗多遍。
2.鍋中放入材料之後熬煮乙個半小時。
3.最後調好醬汁淋在食物上即可。
end注意事項。
豬尿泡要多次清洗，不然會有味道。
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