冰鮮金鯧魚怎麼做好吃
1樓：撿心事的兔子
準備材料：金鯧魚1條、料酒1小勺、原味鮮醬油1勺、姜3片、檸檬4片、鹽依個人、小蔥2顆、芝麻油幾滴、蠔油1小勺、枸杞(裝飾用)幾粒。
製作步驟：1、買回來的金鯧魚，清洗乾淨，用廚房用紙擦乾。
2、魚身上上切花刀。
3、翻面也一樣切出花刀。
4、蔥姜去皮切好，檸檬洗乾淨切薄片。
5、把處理好的金鯧魚放入魚盤中，撒上料酒，原味鮮醬油，十三香，再按個人口味加入鹽。
6、最後把準備好的蔥姜擺放在魚身上，包括魚肚子裡，再擺放上檸檬片，淋上蠔油，醃製1小時以上。
7、醃製好的魚放入蒸箱中，蒸18分鐘，斷電後燜5分鐘。
8、取出魚盤，再淋上幾滴芝麻油，撒上蔥花，泡好的枸杞就可以了。
2樓：橢徘著詭
蔥燒金鯧魚做法：
材料金昌魚，油，小蔥，薑片，幹辣椒，生抽，老抽，白糖，香醋，鹽，白胡椒，幹辣椒，花雕。
做法1、 將金昌魚用醃料醃製15分鐘。
2、 醃製期間，將除植物油之外的調料加適量的水後混合待用。
3、植物油倒入平底鍋中，將魚煎至兩面金黃後盛出。
4、 鍋中倒入少量植物油，中火煸香薑片與幹辣椒。
5、 將小蔥平鋪在鍋中，略微煎香。
6、 之後將金昌魚放在小蔥上。
7、 加入事前準備好調料汁，沒過魚身，中火燉15分鐘即可。
冷凍小鯧魚怎麼做好吃？
3樓：撿心事的兔子
冷凍的小鯧魚做成香煎小鯧魚好吃，下面介紹做法：
準備材料：小鯧魚6條、姜1小塊、小蔥幾根、料酒適量、澱粉適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、油適量。
製作步驟：1、把小鯧魚提前解凍好備用；
2、小鯧魚去頭去內臟，兩面各劃幾下；
3、加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味；
4、然後用廚房紙吸乾水分，抹一層薄澱粉；
<>6、翻面煎另一面金黃；
7、磨入少許黑椒粉即可；
8、成品圖。
凍鯧魚怎麼做好吃
4樓：網友
【幹煎椒鹽鯧魚】
主料：鯧魚300克。
輔料：油20克，鹽6克，料酒20克，白胡椒粉適量。
做法：步驟1、冰箱裡凍著的鯧魚先拿出來解凍，最好是自然解凍。
步驟2、鯧魚剖腹去掉魚腸內臟，清理魚腮，清洗乾淨，擦乾表面，用刀隔2釐公尺斜劃刀，兩面都劃幾刀，這樣容易醃製入味，也容易煎熟。
步驟3、將魚身兩面都抹上一層薄鹽，再加20克料酒，醃製1個小時以上，再兩面撒些白胡椒粉。
步驟4、不粘煎鍋表面加少許油，**待鍋熱了，改小火，下入鯧魚小火慢煎，不要一直翻動。
步驟5、待一面煎成金黃色之後，再翻面煎另一面。
步驟6、兩面都煎成金黃，魚肉熟透就可以了。
最後撒些蔥花，真是太香了。
小貼士：鯧魚加多少鹽和醃製的時間，看魚的大小，煎鯧魚時一定要有耐心，火不能太大了，表面糊了，裡面還沒有熟，另外不能一直翻動，基本一面煎熟，再翻面把另一面也煎熟，就好了。
冷凍小鯧魚怎樣做好吃？
5樓：撿心事的兔子
冷凍的小鯧魚做成香煎小鯧魚好吃，下面介紹做法：
準備材料：小鯧魚6條、培宴姜1小塊、小蔥幾根、料酒適量、澱粉適量、黑段物胡椒粉適量、鹽適量、油適量。
製作步驟：1、把小鯧魚提前解凍好備用；
2、小鯧魚去頭去內臟，兩面各劃幾下；
3、加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味；
4、然後用廚房紙吸乾水分，抹一層薄澱粉；
<>6、翻面煎另一面金黃；
7、磨入少許配燃銀黑椒粉即可；
8、成品圖。
冷凍的小鯧魚怎麼做好吃？
6樓：乾萊資訊諮詢
冷凍的小鯧魚做碼橡成香煎小鯧魚好吃，下面介紹胡散做法：
準備材料：小鯧魚6條、姜1小塊、小蔥幾根、料酒適量、澱粉適量、黑胡椒粉適量、鹽適遲做旁量、油適量。
製作步驟：1、把小鯧魚提前解凍好備用；
2、小鯧魚去頭去內臟，兩面各劃幾下；
3、加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味；
4、然後用廚房紙吸乾水分，抹一層薄澱粉；
<>6、翻面煎另一面金黃；
7、磨入少許黑椒粉即可；
8、成品圖。
冷凍金鯧魚怎麼做好吃
7樓：廣可欣羿婷
金鯧魚清洗乾淨，撒鹽、少許白胡椒粉、1ml料酒，抹勻醃製10分鐘。
熱鍋，倒3ml油。
加入蔥、姜、蒜煸香。
加入清水、魚、花椒粒、1ml料酒、1g鹽。中火煮開，改小火燉。
小火燉5分鐘後出鍋裝盤。
1、金鯧魚提前5～10分鐘用少量鹽、白胡椒粉。
白鯧魚怎麼做好吃
8樓：桃子生活手冊
好吃的白鯧魚做法如下：主料：白鯧魚彎滲前1000克。
輔料：生薑3片、蒜2瓣、辣椒3個、蔥2根、香菜2根、油適量、鹽1勺、生抽1勺。
1、準備材料，白鯧魚洗淨埋清，魚背上切兩喊答刀。生薑切絲，蔥、香菜切段，辣椒切絲。
2、鍋中倒入油，倒入薑絲、蒜。
3、倒入魚，兩邊煎黃。
4、倒入適量水，加入鹽、生抽，蓋鍋蓋燜煮五分鐘。
5、倒入辣椒絲，混勻，剷出魚裝盤。放蔥段、香菜段，淋上汁即可。
清蒸白鯧魚的做法，清蒸白鯧魚怎麼做好吃，清蒸
材料 冰鮮鯧魚一條，蔥絲，胡蘿蔔絲，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蔥片 薑片各適量蒸魚豉油 或鮮味醬油 適量，花生油2大勺 做法 1 鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨 2 兩面抹上鹽 胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和薑片，醃製15分鐘左右 3 起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘 4 ...
金鯧魚怎麼做好吃，蒜香金鯧魚的家常做法
主料鯧魚1條獨蒜2個輔料蒸魚鼓油2湯匙油適量香菜1棵姜3片步驟蒜香金鯧魚的做法步驟11.食材 蒜香金鯧魚的做法步驟22.金鯧魚洗乾淨控乾水份，在魚身上各劃幾刀。蒜香金鯧魚的做法步驟33.獨蒜剁小，姜切絲，香菜切小。蒜香金鯧魚的做法步驟44.鍋熱放適量油，魚從鍋邊滑下去煎這樣才不會濺油出來。蒜香金鯧魚...
鯧魚燉豆腐的做法，鯧魚燉豆腐怎麼做好吃，鯧魚
鯧魚豆腐湯的做法 1.準備食才 2.做法 1.豆腐用清水漂過，瀝乾水份切大塊2.鯧魚洗淨切大塊.3.姜，蔥洗淨切碎，一半打蔥結 3.4.鍋裡油熱，放豆腐煸一下。5.加水，加鯧魚，姜，料酒，蔥結，大火10分鐘.6.加點鹽，把蔥結撈起不用，大火5分鐘。7 加胡椒粉，雞精，蔥花，麻油，起鍋。鯧魚燉豆腐怎麼...