1樓：雨似清前吹鳥
用料：香菜適量，幹豆腐300g，幹辣椒適量，鹽油適量，花椒粒適量，醬油料酒適量，芝麻適量，香油辣椒油適量，大蒜白糖，濃湯寶現在成年以後，才知道幹豆腐是乙個營養非常豐富，含有大量蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，早陪鐵等多種人體所需的礦物質，他不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，所以每天吃一點幹豆腐還是很好的。
炒鍋放在火上，放入精煉油燒熱，下入豆瓣、姜公尺、蒜公尺炒香出色，摻入鮮湯，下入幹豆腐，加入調料精鹽、味精、雞精、白糖、蠔油、醬油等，燒入味後，用水澱粉勾芡，淋入特製紅油和花椒油，推勻起鍋，可以點綴上香菜。將幹豆腐改刀切成長條，鍋中水開放入鍋中焯水，撈出控水，起鍋燒油，放入蔥花、火鍋底料炒香，炒出紅油加水，放入幹豆腐，加數鏈入鹽、雞精、十三香、醬油、老抽，小火煮5分鐘，加入水澱粉勾芡，加入蔥花、蒜末，另起鍋燒油，炸一些辣椒段，澆在幹豆腐上即可。
將蔥絲、薑絲、蒜瓣花椒粉，辣椒段炒香，再另用勺放入雞汁、精鹽、料酒、味精、花椒水、白糖、開水調汁燒沸後倒入調好的勾汁，用小薯睜孫火烤煮。然後依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開後將水澱粉倒入鍋中（在加入水澱粉的時候，要邊加邊攪拌，注意滷汁的濃稠度，用來搭配豆腐腦的滷汁要稍微濃稠一些才夠味），再次燒開，淋入少許香油即可。
直接把內酯倒保溫桶裡豆漿一衝蓋上等10分鐘 就行，如果放石膏，需要石膏把石膏放入桶裡，直接用豆漿衝石膏，石膏目數儘量選擇高的，否則會有沙子感。
2樓：愛上我企鵝9啊
首先要把蔥，姜蒜放入熱鍋中，然後再放入豆瓣醬炒出香味，拿出來備用，再擠入一些番茄醬。
3樓：墨綠夜晚
油潑豆腐的醬料就是拿油大蔥，醬油，蒜末，蔥末辣椒末進行調製。
4樓：行樂樂樂行
這個醬汁調製的過程也非常的簡殲答單，首先就是要將豆腐切碎之後擺盤，然後加入一些蒸魚豉油，再加入一勺醬油，然後在上面放一些蔥薑蒜之後潑熱油，然後氏亮慧蘸鍵猜著吃就可以了。
油潑豆腐乳的做法？
5樓：至從央
1、食材：豆腐(新鮮）5000g、色拉油適量、辣椒粉100-300g、花椒粉100-200g、花椒粒少許、白酒適量、胡椒少許、芝麻適量、鹽適量。
2、把豆腐瀝乾水，然後在切成一小塊的，然後紙箱裡面，紙箱底部可以墊一層玉公尺葉，然後把豆腐放進去，箱子再用玉公尺葉覆蓋，玉公尺葉一定要是沒有水和油的，紙箱一樣。
3、豆腐要有一定的分層，然後分層也要用玉公尺葉覆蓋。
4、豆腐乳大概放兩週多左右時間就可以了，就會長出黴菌。
6、可以放入白酒，最好是度數高點的，52度適宜。
7、要用酒把豆腐都搞溼，然後在鹽，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉它們之間混合物，均勻的灑在豆腐乳上面。
8、然後整齊的放入玻璃器皿，或者陶瓷的，最好是玻璃的，然後進行密封。
9、如果要吃的急得話，可以基褲取一些色拉油還有花椒，已經辣椒什麼的，色拉油，要燒開，就像開水一樣，然後混合在一起的，一起倒入豆腐乳裡面，就可以吃了，當然也可以繼續儲存。
10、時間放的越久，味道越發的香濃。
6樓：暮靜雨
將油燒熱然後高模碧放涼了再倒入豆腐乳中。
1、豆腐戚舉乳不能放生油，生油不僅容易導致豆腐乳變質，還會產生怪味，從而影響食用。
2、豆腐乳也不能直接倒熱油，否則用玻璃瓶等容器裝的豆腐乳，容器可能會發生破裂的現象，同時被熱油澆灌的豆腐乳還會變得溼軟，有怪味。
正確做法是：將食用油放入鍋中大火燒熱，然後倒入碗中，等油冷卻後再倒入豆腐乳的玻璃瓶中，這樣不僅豆腐乳不會變味，還會變得更耐儲存碼譽，風味更香。
來豆腐的醬怎麼做？
7樓：
1. 準備材料：公尺豆腐、蔥薑蒜、辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、雞精、料酒、清水、食用油。
2. 將公尺豆腐切成小塊，蔥薑蒜切末，辣椒切段備用。3.
熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末和辣椒段爆香。4. 加入豆瓣醬煸炒出紅油。
5. 加入適量的清水，放入適量的生抽、老抽、白糖、雞精、料酒，煮開後放入公尺豆腐塊。6.
小火煮10分鐘左右，讓公尺豆腐充分吸收湯汁。7. 最後加入少許食用油，翻炒均勻即可。
以上就是公尺豆腐醬的製作方法，希望對您有所幫助。如果您還有其他問題，歡迎繼續向我提問。
您好，您應該是想問公尺豆腐的醬麼。
準備材料：公尺豆腐、蔥薑蒜、辣椒、豆瓣醬、生抽、老抽、白糖、雞精、料酒、清水、帆納昌食用油。2.
將公尺豆腐切成小塊，蔥薑蒜切末，辣椒切段備用。3. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末和辣椒段爆香。
4. 加入豆瓣醬煸炒出紅油。5.
加入適量的清水，放入適量的生抽、老抽、白糖、雞精、料酒，煮開後放入公尺豆腐塊。6. 小火煮茄拍10分鐘左右，讓公尺豆腐充分吸收湯汁。
7. 最後加入少許食用油，翻炒均勻即可。以上就是公尺豆腐醬的製作方法，希望對您有所幫助。
如果您還有其他問題，歡迎繼續向我提問。
醬油拌豆腐怎麼做 醬油拌豆腐怎麼做
8樓：向陽
1、主料：豆腐500克。輔料：
醬油適量、青椒適量、香菜適量、大蔥適量、蠔油適量、味精適量、花椒粉適量、白糖適慎肆做量、鹽適量。豆腐打成小塊待用。青椒切小塊，香菜切小段，大蔥切末放入打好的豆腐中待用。
加入適量的調料拌勻即可，醬油要多放一些。
2、主料雹銷：豆腐，輔料：黑芝麻芝麻醬鹽醋蒜味精。
寬衡剛做好的豆腐一塊。.切成長方形塊狀，放入微波爐加熱1分30秒。倒入盤中晾涼，為了更好的入味改刀一切為二。
蒜臼子裡放鹽，放入蒜辮砸成蒜泥。芝麻醬放入鹽、醋、味精拌勻。將蒜泥、芝麻醬一起拌勻，澆到豆腐上。
撒上黑芝麻，拌勻就可以吃了。
3、選嫩豆腐一塊，切成小塊，下開水中飛一下，倒入盤中。然後把香菜洗淨切小段，蔥蒜切成碎末。再用一小把熟花生公尺去皮，剁成碎粒。
把香菜、蔥蒜末、花生碎拌在一起，加入生抽、白糖、香油和蠔油，拌成濃汁。最後將濃汁澆在豆腐上就可以了。
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