1樓：蘭蘭的旅遊之路
蒜蓉金針菇的做法：一把金針菇，一把龍口粉絲，切碎的白蒜。把金針菇的根部去掉，放在盤子裡。
將粉絲預先在熱水中煮軟，取出放在金針菇上。取出原料，放在盤子上。水不必太乾，否則蒸的效果不好。
小紅辣椒，撒些芝麻油，蒜醬會變得有點油膩，小紅辣椒會讓它更美味。把醬汁倒進一壺麵條裡蒸一下。首先用大火煮沸，蒸6-10分鐘（你可以自己決定醬汁的硬度）。
大蒜味道濃郁，粉絲和金針菇用大蒜浸泡，製作簡單，營養豐富，味道鮮美。它可以擴充套件到大蒜粉絲上的其他成分。
金針菇小綹摘開，洗淨、瀝水擺盤；把一整頭幹蒜剝好、洗淨、切碎（不要切太碎）。小蔥花、小公尺椒切小碎，備用。鍋燒熱，放油，（油和蒜的比例基本1:
1，不要放多）放入蒜末，小火翻鉛鄭並炒，加入少量的鹽、喜歡甜可少放一點點白砂糖。炒制稍微變黃，關火。用小勺把炒好的蒜蓉均勻的灑在金針菇上。
很開胃的一道小菜！鍋中加水燒開，將金針菇洗淨去根！放入鍋中焯熟撈出盛入盤中！
鍋燒乾倒油加熱，大蒜切碎放入暴香。放入蔥花，醬油炒好！澆在金針菇上即可！
金針菇洗淨去根平鋪在盤中，大蒜切碎撒在金針菇上放鍋裡蒸熟！碗中倒鹽，醬油，香叢培油拌勻撒在金針菇上！再鍋中加熱點油澆在上面！
撒點香菜就可吃了！
金針菇去根部，撕開，清洗一道，瀝乾水份，平鋪在粉絲上面；冷鍋熱油炒蒜末，加入槐跡醬油，自然鮮，耗油，糖(喜歡辣的也可以加辣椒醬)，炒勻大蒜仔切碎末，與適量剁椒、豆豉醬、生抽、老抽、鹽混合均勻，調成醬汁，澆在食材。金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高，是營養美味的菌類之一。
下面我們就來學一學蒜蓉粉金針菇的做法吧。
蒜蓉金針菇好吃的秘訣有哪些？
2樓：網友
第一步：準備好主菜金針菇和蒜蓉，還有配料生抽，蠔油、糖、鹽，先要把金針菇的尾部給去掉，因為尾部不去的好的話會影響口感，然後再把金針菇洗乾淨，洗乾淨之後擺放整齊放到碗裡面，還要切好一些蒜頭備用，然後金針菇要放到開水裡面煮一段時間，大概十分鐘左右就行了，金針菇本身巖和有一股怪味，不這樣的話會影響口感，煮好之後撈出來，注意不要煮得太久了，金針菇熟得快，煮過頭之後也會影響口感。
第二步：準備熬湯汁，也是最重要的一步，蒜蓉金針菇好不好吃，最主要看它的湯汁好不好，火候一定要把握好 ，不然炒糊了口感自然不好，往鍋子裡面放油，等油開了之後，然後把蒜頭放到油鍋裡面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段時間之後，依次放生抽，蠔油，鹽，放一些搭搏水之後，炒粗枝盯一小會兒之後即可出鍋。
第三步：就是出鍋了，將已經炒好的蒜蓉淋在已經煮好的金針菇上面，上面也可以撒一些蔥，來增加口感，這樣子一道蒜蓉金針菇就做好了。
看完之後是不是覺得很簡單，最主要的就是把握好火候，把蒜蓉給炒好了自然好吃，炒的時候你也可以選擇加一些辣椒油，自身口味不一樣的話，還可以多加一些鹽等其他的。
蒜蓉金針菇
3樓：大漠娛樂城
<>《食材：金針菇1把，大蒜1大勺，小公尺辣2個，蔥花少許。
1.鍋裡適量油，放蒜末和辣椒炒香。2.
加一勺生抽，半勺蠔油，半勺食鹽，少許白糖炒至均勻。3. 金針菇平鋪在盤子中，淋冊巖上蒜蓉汁帆散。
蒸鍋水燒開，蒸十分鐘撒上州轎御蔥花即可。
蒜蓉金針菇
4樓：綜藝小寶貝
<>《蒜蓉金針菇。
食材：金針菇。
萬能醬料：頌臘。
小公尺辣、蒜泥、白芝麻、辣椒粉、2勺指返生唯櫻飢抽、半勺老抽、半勺蠔油、1勺醋、胡椒粉、鹽、雞精、4-5勺清水。
蒜蓉金針菇的做法
5樓：包遠騫
蒜泥金針菇做法是金針菇過水以後，用香油和蒜泥攪拌。金針菇是我們大家都很喜歡吃的一種菇類植物。他很容易就煮熟，所以我們一般的好銀處理就是過水，一小段時間就可以使用，這個菜最重要的就是要掌握好香油和蒜泥的數量，然後進行充分的均勻攪拌就可以吃了。
蒜蓉金針菇的營養價值金針菇的營養比較豐富，這些營養物質可以促進兒童的成長髮育，金針菇中含有氨基酸成分，氨基酸可以增強人們的記憶力，適當的食局遊用還能夠起到強身健體的作用。
金針菇的熱量比較低，而且脂肪含量也比較低，還富含多種營養物質，吃起來非常健康，另外，金針菇本身還屬於高鉀低鈉的食友臘宴材，所以吃金針菇對心腦血管還有一定的好處。
金針菇種類，金針菇是什麼
銀針菇金針菇區別 銀針菇和金針菇的區別如下 1 顏色不同 金針菇和銀針菇的顏色不一樣，金針菇為公尺白色至黃褐色，銀針菇則主要是白色。2 生長週期不同 金針菇和銀針菇的生長週期有很大區別，金針菇生長周期長，大概是90天，銀針菇的生長週期為30天左右。3 生長環境不同 金針菇通常在自然環境下生長，它會隨...
金針菇的詳細，金針菇的詳細資料
基本資料 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇 構菌 樸菇 冬菇 樸菰 凍菌 金菇 智力菇等，英文為 eniki mushroom 植物學名為flammulina velutiper fr.sing.因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。首先味道的區別，中國的...
烤箱版金針菇的做法，烤箱版金針菇怎麼做好吃
主料。金針菇一顆。輔料。蒜。適量。指天椒。個。蔥。適量。耗油。適量。花生油。適量。生抽。適量。孜然粉。適量。步驟。烤箱版金針菇的做法步驟 .金針菇去尾巴後沖洗乾淨濾水備用。烤箱版金針菇的做法步驟 .蒜和辣椒剁碎備用。烤箱版金針菇的做法步驟 .蔥切成蔥花。烤箱版金針菇的做法步驟 .錫紙做成乙個盤子。烤...